Er det sant at det å drikke mye melk bidrar til å styrke bein?

(Dan Tri) – Frem til nå har forestillingen om at «å drikke mye melk bidrar til å styrke bein» vært inngrodd i mange menneskers sinn. Medisinske eksperter stiller imidlertid fortsatt spørsmål ved nøyaktigheten av denne oppfatningen.

Dr. Walter Willett, professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard School of Public Health , har advart om det vitenskapelige grunnlaget for denne meldingen.

«Ideen om at mennesker trenger mye kalsium er hovedsakelig basert på korttidsstudier som varer noen få uker. Disse studiene sporer bare biologiske endringer over en begrenset periode, noe som har blitt hovedpille for å fremme daglig melkekonsum», sa han.

Selv om kalsium er et essensielt næringsstoff for nerve-, muskel-, kardiovaskulær funksjon og beinhelse, understreker eksperter at menneskekroppen bare trenger en viss mengde.

Amerikanske kostholdsretningslinjer anbefaler at voksne inntar 1000–1200 mg kalsium per dag. Men denne grensen er fortsatt kontroversiell, og andre land, som Storbritannia, anbefaler kun 700 mg.

I det moderne liv er melk et kosttilskudd som mange velger (Illustrasjon: Pexels).

En viktig ting ekspertene vil advare om er at ingen trenger å drikke kumelk for å dekke kalsiumbehovet sitt.

Ifølge Christopher Gardner, professor i medisin ved Stanford University i USA, har mer enn 1/3 av befolkningen problemer med å fordøye laktose i animalsk melk. Derfor er det ikke nødvendig å drikke kumelk for å supplere kalsium. Man kan supplere kalsiumet sitt fra mange andre kilder i tillegg til tradisjonell kumelk.

Faktisk, ifølge en gjennomgang fra 2020, har personer som bor i land med lavest hoftebruddrate en tendens til å drikke minst melk. En metaanalyse av flere store studier konkluderte også med at det å drikke mer melk ikke var assosiert med lavere risiko for brudd.

Dr. René Rizzoli, tidligere avdelingssjef for beinsykdommer ved Genève universitetssykehus (Sveits), understreket at beinhelse i stor grad avhenger av trening og generelt kosthold.

«Folk bør ikke bare stole på melk for å eliminere risikoen for brudd», delte han.

I tillegg kan overdrevent melkeforbruk, spesielt hos små barn, forårsake mange alvorlige helseproblemer, som å danne feil spisevaner, hoppe over måltider og langsom vektøkning.

I tillegg fører det å drikke for mye melk til overflødig kalsium i forhold til kroppens behov. Når kroppen har overflødig næringsstoffer, må fordøyelses- og utskillelsesorganene jobbe hardere, noe som skaper en belastning på disse organene, noe som ikke er gunstig for kroppen.

For mye kalsium i kroppen forårsaker konkurranse med jernopptaket. Jern i kroppen skyves lett ut, kan ikke absorberes, noe som fører til at barn blir anemiske.

Eksperter innrømmer imidlertid også at melk er et av de mest praktiske kalsiumtilskuddene. Ved intoleranse mot animalsk melk har forbrukerne også mange andre alternative kilder som tofu, fisk, sjømat, grønne bladgrønnsaker og kalsiumberiket plantemelk.

Blant dem er det beste valget for å tilføre kroppen kalsium fermenterte meieriprodukter som yoghurt og ost. Dr. Rizzoli påpeker at disse produktene ikke bare støtter tarmmikrobiomet, men også er lettere å tolerere hos personer med laktosefølsomhet.

Næringsmessig har en porsjon på 42 g cheddarost samme mengde kalsium som en kopp helmelk.

Selv om det stilles spørsmål ved melkens «essensielle» betydning, er det å sikre tilstrekkelig kalsiuminntak en topprioritet for barn og ungdom i alderen 9 til 18 år (perioden med raskest vekst) og eldre voksne, spesielt etter 50 år (perioden med raskt bentap).

Dr. Gardner forklarte den biologiske mekanismen bak dette behovet ved å si at den eldre kroppen ofte ikke absorberer nok kalsium, noe som fører til en nedgang i tilpasningsmekanismen med alderen. Dette tvinger kroppen til å ta opp mer kalsium fra beinene, noe som fører til at beinene svekkes kraftig.

Beinhelse er en kompleks prosess som krever en balansert kombinasjon av tilstrekkelig kalsium, vitamin D, vektbærende trening og et variert kosthold. Melk kan bidra til denne prosessen, men er ikke nødvendig for sunne bein.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-uong-nhieu-sua-giup-xuong-chac-khoe-20251028063402352.htm