Øk riskvaliteten for å selge til høye priser i stedet for å legge til flere avlinger

Mange eksperter foreslår å øke verdien av riskorn og utnytte landbruksbiprodukter i stedet for å øke avlingene og jage produksjonen, noe som medfører mange risikoer.

Ideen om å øke avlingen ble foreslått av professor Vo Tong Xuan i sammenheng med høye rispriser, der bøndenes fortjeneste nesten doblet seg sammenlignet med tidligere. Som en ledende landbruksforsker i Vietnam sa Xuan at med forbedrede produksjonsnivåer, anvendelse av vitenskap og teknologi, kan kortsiktige varianter hjelpe bønder med å få 4 avlinger i året, noe som øker inntekten. Tillegg av avlinger må imidlertid anvendes passende for hver lokalitet, og bør bare gjøres i år med ekstremvær, med risiko for matmangel.

Noen er imidlertid uenige i forslaget om å øke antallet risavlinger med fire, men redusere antallet, slik at samdyrking blir mer effektivt. Mer spesifikt, i stedet for å produsere tre risavlinger som før, gikk noen bønder i Tam Nong-distriktet i Dong Thap- provinsen over til å dyrke to risavlinger og én fiskeavling, og kombinerte dette med å åpne turistattraksjoner i flomsesongen. Det 20 hektar store feltet har nettopp plantet ST 25-ris, og eieren har sluppet ut en flokk ender for å drepe skadedyr. Bøndene har gradvis gått over til organisk gjødsel i stedet for kjemisk gjødsel, noe som bidrar til sunn jord, og risavlingene har gradvis økt etter hver avling.

Risdyrking kombinert med oppdrett av ender og fisk hjelper bøndene med å ha en stabil inntekt uten å måtte produsere tre avlinger i året. Foto: Tran Thanh

Lam Trong Nghia, assisterende direktør for Tam Nong-distriktets landbrukssenter, sa at resultatene etter mer enn et år med implementering viste at bøndene reduserte produksjonskostnadene med 20–25 % på grunn av reduksjonen i bruk av gjødsel og plantevernmidler (fra 6–8 sprøytinger til 3–4 ganger). Ren ris ble kjøpt inn av bedrifter, med priser 1000 VND per kg høyere enn markedsprisen, noe som økte fortjenesten per avling til 35 millioner VND per hektar.

I tillegg tjener bøndene ytterligere 20 millioner VND på salg av ender ved slutten av hver avling, og bruker halmen til å lage sopp. Etter to risavlinger lar grunneieren landet hvile og tiltrekker seg villfisk for oppdrett, og kombinerer det med å åpne et turistmål i flomsesongen, oppleve mat laget av ferskvannsfisk, rustikke retter... Som et resultat legger profitten fra fisk og turisme til mer enn 200 millioner VND. «Bønder som deltar i modellen forstår at det å redusere kostnader og bruke flere inntektskilder vil gi en mer bærekraftig inntekt enn å jage produksjon», sa Nghia.

En rapport fra Verdensbanken (WB) om temaet grønt landbruk viser at en overgang fra monokultur av ris til samdyrking (akvakultur, frukt, grønnsaker) gir høyere inntekter for bøndene. Mer spesifikt tjener grunneieren bare 40–50 millioner VND i fortjeneste per år per hektar ris, men det vil dobles hvis man samdyrker ris – grønnsaker, ris – akvatiske produkter, og samtidig skaper flere arbeidsplasser.

«450 000–550 000 hektar med risland i Mekongdeltaet kan omdannes til alternativ bruk eller rotasjon av ris, andre avlinger og akvakultur uten særlig innvirkning på regionens totale risproduksjon», sa Verdensbanken.

Vestlige bønder høster ris. Foto: Nguyet Nhi

Å øke kvaliteten for å selge ris til høyere priser er også et mål for noen bedrifter i stedet for å øke antallet avlinger. Nguyen Phuoc Nam, direktør i Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sa at for 10 år siden var bedrifter bevisste på å produsere deilig ris av høy kvalitet med strenge standarder fra importører.

Takket være den ovennevnte profesjonelle tilnærmingen selges Trung An Kien Giangs ris alltid til en god pris. Selskapet signerte også kontrakter for å levere materialer og garantere produksjon for tusenvis av hektar med bønder i Kien Giang- og Dong Thap-provinsene. Ved slutten av sesongen forpliktet selskapet seg til å kjøpe ris til en pris som var 300 VND per kilogram høyere enn markedsprisen. «Ris eksportert til Europa eller USA er 40–50 % høyere, til og med dobbelt så dyr som i andre markeder. Det viktigste er å opprettholde omdømmet for langsiktig virksomhet», sa Nam.

Herr Nguyen Minh Nhi, tidligere leder av folkekomiteen i An Giang-provinsen, som er dedikert til landbruk, delte at i tillegg til eksport foretrekker det innenlandske markedet også deilig ris av høy kvalitet. «Tiden med å ha nok å spise og varme klær er over. Innenlandske forbrukere er villige til å bruke mer penger på å spise bedre og sunnere ris», sa han, og la til at for å selge ris til en høy pris, i tillegg til åpenhet i produksjonsprosessen, må bedrifter være forsiktige og bygge merkevaren sin.

Å øke verdien på ris er også det gjennomgående synspunktet i prosjektet for bærekraftig utvikling av én million hektar med høykvalitetsris, som implementeres i Mekongdeltaet. Prosjektet tilbyr løsninger for bærekraftig jordbruk, inkludert: reduksjon av frø, gjødsel, plantevernmidler og vanningsvann; bruk av halm og bygging av et merke for eksportert ris... Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet forventer at én million bønder vil delta i prosjektet innen 2030, noe som vil øke fortjenesten med 50 % sammenlignet med før.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Kildekobling: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html