Forbedre riskvaliteten for å selge til en høyere pris i stedet for å legge til flere avlinger.

Mange eksperter antyder at det er nødvendig å øke verdien av riskorn og utnytte landbruksbiprodukter i stedet for å øke avlingene og jage produksjonsvolum, noe som medfører mange risikoer.

Professor Vo Tong Xuans forslag om å øke avlingene kommer midt i en periode med skyhøye rispriser, der bønder tjener nesten dobbelt så mye som tidligere. Som en ledende landbruksforsker i Vietnam uttalte professor Xuan at med forbedrede produksjonsteknikker og anvendelse av vitenskapelige og tekniske fremskritt kan bønder dyrke fire avlinger i året, noe som øker inntekten. Han understreket imidlertid at tilsetning av avlinger bør tilpasses lokale forhold og kun implementeres i år med ekstreme værhendelser og høy risiko for matmangel.

Noen er imidlertid uenige i forslaget om å øke antallet risavlinger til fire, og argumenterer for at det ville være mer effektivt å redusere antallet risavlinger og dyrke ris sammen med andre avlinger. Mer spesifikt har noen bønder i Tam Nong-distriktet i Dong Thap -provinsen, i stedet for å produsere tre risavlinger som før, gått over til å dyrke to risavlinger og én fiskeavling, kombinert med å åpne en turistattraksjon i flomsesongen. I et 20 hektar stort felt som nylig ble plantet med ST 25-ris, har bonden lagt til en flokk ender for å kontrollere skadedyr. Bøndene går gradvis over til organisk gjødsel i stedet for kjemisk gjødsel, noe som bidrar til å forbedre jordhelsen og gradvis øke risavlingene etter hver avling.

Å kombinere risdyrking med ande- og fiskeoppdrett hjelper bøndene med å tjene en stabil inntekt uten å måtte produsere tre avlinger i året. Foto: Tran Thanh

Lam Trong Nghia, assisterende direktør for Tam Nong-distriktets landbrukssenter, sa at resultatene etter mer enn et år med implementering viser at bøndene har redusert produksjonskostnadene med 20–25 % på grunn av redusert bruk av gjødsel og plantevernmidler (fra 6–8 sprøytinger til 3–4 ganger). Ren ris kjøpes av bedrifter til en pris som er 1000 VND høyere per kilogram enn markedsprisen, noe som øker fortjenesten per avling til 35 millioner VND per hektar.

I tillegg tjener bøndene ytterligere 20 millioner VND på salg av ender etter hver innhøsting, og halmen brukes til å dyrke stråsopp. Etter to rishøstinger lar grunneierne landet hvile og tiltrekke seg villfisk til oppdrett, og kombinerer dette med å åpne et turistmål i flomsesongen, der de tilbyr kulinariske opplevelser med ferskvannsfisk og tradisjonelle retter... Som et resultat beløper fortjenesten fra fisk og turisme seg til over 200 millioner VND. «Bønder som deltar i modellen forstår at det å redusere kostnader og bruke flere inntektskilder vil føre til mer bærekraftig inntekt enn å jage etter høye avlinger», sa Nghia.

En rapport fra Verdensbanken om grønt landbruk indikerer at en overgang fra monokulturell risdyrking til samdyrking (akvakultur, frukt, grønnsaker) gir høyere inntekter for bønder. Mer spesifikt vil en bonde som tidligere bare tjente 40–50 millioner VND i fortjeneste per år per hektar ris, se denne økningen dobles hvis de samdyrker ris med grønnsaker eller med akvakultur, samtidig som det skaper flere arbeidsplasser.

«450 000–550 000 hektar med risdyrkingsareal i det østlige Mekongdeltaet kan konverteres til alternativ bruk eller roteres med risdyrking, andre avlinger og akvakultur uten å påvirke regionens totale risproduksjon i vesentlig grad», bemerket Verdensbanken.

Bønder i Mekongdeltaet høster ris. Foto: Nguyet Nhi

Å forbedre kvaliteten for å selge ris til høyere priser er også et mål noen bedrifter forfølger i stedet for å øke avlingene. Nguyen Phuoc Nam, direktør i Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sa at selskapet allerede for 10 år siden var klar over behovet for å produsere deilig ris av høy kvalitet som oppfyller importørenes strenge standarder.

Takket være denne profesjonelle tilnærmingen selger Trung An Kien Giangs ris alltid til en god pris. Selskapet signerer også kontrakter for å levere materialer og garantere kjøp av ris fra tusenvis av hektar med bønder i Kien Giang- og Dong Thap-provinsene. På slutten av sesongen forplikter selskapet seg til å kjøpe til en pris som er 300 VND per kilogram høyere enn markedsprisen. «Ris eksportert til Europa eller USA henter inn 40–50 %, eller til og med dobbelt så mye, som prisen på ris eksportert til andre markeder. Å opprettholde omdømmet er avgjørende for langsiktig virksomhet», sa Nam.

Nguyen Minh Nhi, tidligere leder av folkekomiteen i An Giang-provinsen, som har viet mye innsats til landbruk, fortalte at i tillegg til eksport, favoriserer det innenlandske markedet også deilig ris av høy kvalitet. «Dagene med bare å ha nok å spise og bruke er over. Innenlandske forbrukere er villige til å bruke mer penger på å spise bedre og sunnere ris», sa han, og la til at for å selge ris til en høy pris, i tillegg til åpenhet i produksjonen, må bedrifter nøye dyrke og bygge merkevaren sin.

Å øke verdien av ris er også et gjennomgående prinsipp i det bærekraftige utviklingsprosjektet for én million hektar med høykvalitetsris, som for tiden implementeres i Mekongdeltaet. Prosjektet foreslår løsninger for bærekraftig jordbruk, inkludert: reduksjon av frø, gjødsel, plantevernmidler og vanningsvann; bruk av risstrå; og bygging av et merke for eksportert ris... Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet forventer at én million bønder som deltar i prosjektet innen 2030 vil øke fortjenesten sin med 50 % sammenlignet med før.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Kildekobling: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html