 |
| Studenter med etniske minoriteter deltar på et kurs i matforedling i landsbyen Ao Lac i Phu Luong kommune, organisert av Phu Luong Vocational Education and Continuing Education Center. |
I landsbyen Ao Lac (Phu Luong kommune) har nesten 30 studenter som er arbeidere fra etniske minoriteter deltatt i et grunnleggende kurs i matforedlingsteknikk organisert av Phu Luong Center for Vocational Education - Continuing Education (GDNN-GDTX) siden begynnelsen av november 2025.
Folk læres nye teknikker og veiledes til å praktisere hver rett i henhold til en systematisk prosess. Matlaging er kjent, men gjennom klassen trenes elevene i ferdighetene til å beregne ingredienser, måle krydder og sikre mathygiene og -trygghet. Dette er et viktig grunnlag for å utvikle lokale mattjenester.
Herr Vuong Van Quy, fra den etniske gruppen San Chay og eier av en liten restaurant, delte: Selv om jeg har drevet restauranten lenge, lærte jeg ikke hvordan man lager mat ordentlig før etter at jeg tok kurset. Rettene er mer delikate, og kundene er mer fornøyde.
Lærer Tran Thi Huyen sa at elevene er flittige, lærer raskt og entusiastiske når det gjelder praksis, noe som skaper motivasjon for senteret til å opprettholde og utvide yrkesfagene.
I Dong Muon-landsbyen (Quang Son kommune) tiltrekker klassen for foredling av grønn te og svart te seg mange kvinner i arbeidsfør alder. I stedet for bare å lære av erfaring, blir kvinner instruert i hvordan de skal brenne, elte, gjære og konservere te i henhold til vitenskapelige prosesser, kombinert med maskiner. Takket være dette har produktene vakre farger, beholder den naturlige aromaen og selges til høyere priser.
Fru Lam Thi Tam i landsbyen Ba Dinh sa: Med nye maskiner og kunnskap er telagingen mye mer effektiv, kvaliteten er god, så handelsmenn betaler høyere priser.
Ifølge Tran Dinh Tung, lærer ved Dong Hy Vocational Education and Continuing Education Center, hjelper riktig utdanning folk med å endre produksjonstankegangen sin og vite hvordan de kan øke verdien av produktene sine.
 |
| Herr Tran Dinh Tung, lærer ved Dong Hy yrkesopplæringssenter, veileder elever i å lage grønn te og svart te i landsbyen Dong Muon i Quang Son kommune. |
Representanter for yrkesopplæringsinstitusjoner sa at omtrent 40 % av kurstiden brukes på praksis ved hjelp av den «praktiske» metoden. Takket være dette har studentene en god forståelse av ferdighetene sine og kan jobbe umiddelbart etter kurset. Statistikk viser at mer enn 80 % av studentene finner nye jobber eller forbedrer sine gamle jobber, noe som gir et praktisk bidrag til lokal økonomisk utvikling.
I plan nr. 112/2025 om implementering av det nasjonale målprogrammet for sosioøkonomisk utvikling i etniske minoritets- og fjellområder, tar Thai Nguyen sikte på å utplassere 8 yrkesopplæringsmodeller med rundt 3000 lærlinger. Dette er en viktig ressurs for arbeidere for å skape arbeidsplasser for seg selv eller bli rekruttert til bedrifter og kooperativer.
Herr Hoang Van Tho, assisterende direktør ved Phu Luong yrkesopplærings- og videreutdanningssenter, sa: Mange studenter har åpnet sine egne tjenester hjemme, deltatt i lokale økonomiske modeller og har et mer stabilt levebrød etter å ha fullført yrkesopplæringen.
Herr Ha Huy Thuy, assisterende direktør ved Dong Hy yrkesopplæringssenter, kommenterte: Yrker som teforedling, husholdningselektrisitet, matforedling, kyllingstell og -behandling er egnet for virkelige forhold, noe som gjør det enkelt for folk å søke.
Effektiviteten av yrkesopplæring ligger ikke bare i antall klasser, elever eller implementerte modeller, men demonstreres tydeligst gjennom endringer i livet i høylandet. Mange familier har kommet seg ut av fattigdom og frimodig deltatt i nye økonomiske modeller når de har et yrke og en jobb. Dette er et viktig grunnlag for Thai Nguyen for å oppnå målet om bærekraftig fattigdomsreduksjon og sosioøkonomisk utvikling i etniske minoritetsområder i den neste perioden.
Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/tang-thu-nhap-tu-nhung-lop-dao-tao-nghe-41d2cb8/
Kommentar (0)