Den skjebnesvangre vendingen fra legemidler til havet
Visjonen om et unikt sjømatprodukt fra hjemlandet hans har fullstendig forandret livet til Nguyen Quang Duy, daglig leder i DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (DT Group) i Khanh Hoa-provinsen.
Herr Nguyen Quang Duy, daglig leder i DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company, er svært lidenskapelig opptatt av tang. Foto: DT.
For over 13 år siden, mens han hadde en stabil lederstilling med en drømmelønn i legemiddelindustrien i Nha Trang, ble et møte med en lege et skjebnesvangert vendepunkt. Denne legen fortalte om den ekstremt verdifulle næringsverdien til sjødruer, en matvare kjent som «grønne lakserogn» av japanerne. Da han innså at de naturlige forholdene i Khanh Hoa-havområdet var helt ideelle for jordbruk, med høy etterspørsel og stort potensial fra internasjonale markeder, spesielt Japan, bestemte herr Duy seg for å ta en spektakulær og dristig vending: å gi opp sin stabile jobb for å vie hele sitt hjerte og sin kapital til å starte en virksomhet med sjødruer.
De første dagene på den vanskelige veien med å starte en bedrift testet den nye gründerens utholdenhet. Modellen for dyrking av tang var fortsatt svært primitiv i Vietnam på den tiden. Dyrkings- og stellteknikker møtte utallige vanskeligheter, noe som førte til lave innhøstingsavkastninger og ujevn kvalitet, og klarte ikke å oppfylle de strenge standardene i eksportmarkedet. Tangdruer er en spesielt sensitiv matvare, som lett blir ødelagt etter bare 2–3 dager hvis den ikke konserveres riktig. Presset på kapital og produksjon tynget i økende grad Mr. Nguyen Quang Duys skuldre.
Herr Duy har koblet bønder med ineffektiv akvakultur til å gå over til dyrking av tang. Foto: KS.
«For å kunne opprettholde produksjon, forskning og utvikling av råvareområder, måtte jeg pantsette mitt eneste hus for å forfølge drømmen min», fortalte Duy. Denne avveiningen viste en sterk tro på potensialet til tang og ønsket om å bringe vietnamesiske produkter til verden .
Med utrettelig utholdenhet har herr Duy og DT Group-teamet gradvis mestret teknologien, kontinuerlig forbedret oppdrettsprosessen i et rent, næringsrikt marint miljø, og anvendt avanserte kvalitetsstyringsstandarder.
Etter nesten et tiår med utholdenhet har DT Group erobret det japanske markedet, som er kjent for å være det mest krevende og strenge i verden når det gjelder standarder for mattrygghet. Japanerne har selv anerkjent den overlegne kvaliteten på Khanh Hoa-tang, og DT Group har begynt å eksportere hundrevis av tonn produkter hvert år til «hjemlandet» til denne tangen.
Internasjonal rekkevidde og ambisjoner om bærekraftig økologisk produksjon
DT Group har for tiden bekreftet sin posisjon som en ledende bedrift innen tangproduksjon og -foredling i Vietnam, med en imponerende eksportkapasitet på rundt 40 tonn fersk og dehydrert tang per måned til eksklusive markeder som Japan og USA.
DT Group har investert i moderne maskinlæring for å bearbeide produkter for å øke verdien. Foto: KS.
En av faktorene som utgjør forskjellen er at bedriften har mestret teknologien for å produsere tørket tang (bare 20 % saltvann gjenstår).
Ifølge Duy bidrar ikke denne teknologien bare til at produktet beholder sin fulle næringsverdi, naturlige farge og karakteristiske smak, men forlenger også holdbarheten til opptil seks måneder, noe som gjør vietnamesisk tang enklere å transportere og blir mottatt mer varmt av internasjonale forbrukere.
Kvaliteten på DT Groups dehydrerte tang fra Okinawa har blitt anerkjent gjennom en rekke prestisjetunge sertifiseringer som ISO, HACCP, FDA (USA) mattrygghetssertifisering og 4-stjerners OCOP-produkt.
Mr. Duys tangprodukter har nådd ut til verden. Foto: KS.
Nguyen Quang Duys suksess er ikke bare økonomisk , men skaper også stor sosial verdi, og bidrar til å bygge en bærekraftig marin økonomi for Khanh Hoa-provinsen og nærliggende områder. Med et nåværende råvareareal på over 75 hektar, anerkjent av Vietnam Record Organization som det største oppdrettsområdet og produksjonen av japansk tang i landet, leverer DT Group ikke bare proaktivt, men implementerer også en policy med nært samarbeid med bønder, og samarbeider med mer enn 70 husholdninger for å konvertere fra ineffektive akvakulturmodeller til tangproduksjon, noe som gir en mer stabil og bærekraftig inntektskilde for kystsamfunn.
Når det gjelder fremtidsplaner, fortsetter «sjødruekongen» Nguyen Quang Duy å sette seg større mål. DT Group koordinerer spesielt aktivt med relevante departementer og avdelinger for å perfeksjonere prosessen med å dyrke sjødruer ved hjelp av avansert teknologi, med sikte på å oppnå den første økologiske sertifiseringen i Vietnam for sjødrueprodukter.
DT Groups dehydrerte tang fra Okinawa oppnådde 4-stjerners OCOP. Foto: DT.
Selskapet utvider også omfanget av råvareområder, diversifiserer dypforedlede produkter for å øke eksportverdien, som tangsnacks, vegetariske tangkrydder, tangjuice, tangfugleredete, tangøstersprotein og bygger en modell av en turistattraksjon for å oppleve prosessen med å dyrke og produsere tang. Disse dyptgående produktutviklingsstrategiene har banet vei for internasjonale samarbeidsmuligheter.
Nylig har DT Group tatt et stort skritt fremover ved å signere ytterligere strategiske samarbeidsavtaler med selskaper om produktdistribusjon i Japan. Denne hendelsen er nok en gang et sterkt bevis på at det vietnamesiske tangmerket som Mr. Nguyen Quang Duy møysommelig har bygget opp, er fullt kapabelt og kvalifisert nok til å erobre og bli akseptert i et av de mest krevende markedene i verden.
Herr Nguyen Quang Duy er ikke bare en suksessfull forretningsmann, men også et inspirerende symbol, et typisk eksempel på at med en bred visjon, stor lidenskap og utholdenhet kan vietnamesiske landbruksprodukter og -produkter absolutt finne en verdig plass på verdenshandelskartet.
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
Kommentar (0)