Travelt opptatt med å forberede avlinger for å forsyne Tet-markedet.

Når året går mot slutten, og en travel atmosfære begynner å spre seg over hele landsbygda, går også landbruksområdene i provinsen inn i sin travleste periode av året. På frodige, grønne grønnsaksåkre, på espalier av blomstrende bitre meloner og squash, eller i drivhus som dyrker cantaloupe og høyteknologiske grønnsaker, kappløper bønder og bedrifter mot tiden og tar vare på hver avling for å sikre rettidig forsyning til Tet-markedet (månenyttår).

Báo Long An•16/12/2025

Travelt opptatt med å forberede seg til sesongen.

Månenyttår er en tid da etterspørselen etter grønnsaker og frukt øker kraftig, noe som fører til høyere krav til kvalitet, utseende og mattrygghet. I erkjennelse av dette har husholdninger, kooperativer og bedrifter i provinsen i mange måneder proaktivt utviklet produksjonsplaner, justert planteplaner og fremmet bruken av avansert teknologi og forbrukskoblinger for å øke verdien av landbruksprodukter og stabilisere inntektene til bøndene.

I grønnsaksdyrkende regioner yrer atmosfæren av aktivitet fra tidlig morgen til sen ettermiddag. Rader med kål, salat, vårløk, vannspinat og andre grønnsaker blir omhyggelig stelt; ispedd er det åkre med bittermelon og vintersquash som er i blomstrings- og fruktstadiet. Bøndene planlegger hvert trinn nøye, da selv noen få dagers forsinkelse kan påvirke kvaliteten og prisen på produktene under Tet-høytiden.

Bønder steller avlingene sine og forbereder forsyninger til Tet-høytidsmarkedet.

Som medlem av Vietnam Safe Vegetable Cooperative (Rach Kien kommune) sa Nguyen Van Hiep at kooperativet hadde utviklet en produksjonsplan helt fra begynnelsen av sesongen for å betjene Tet-markedet. «Grønnsaker for Tet må være både vakre og trygge. Kooperativet organiserer medlemmene sine til å plante i omganger, og fordeler høstetiden for å sikre en kontinuerlig tilførsel av produkter og unngå overforsyning», delte Hiep.

Ifølge Hiep har været i år vært uforutsigbart, med spredte regnbyger utenom sesong, noe som har gjort utendørs grønnsaksproduksjon vanskelig. Takket være å følge produksjonsprosedyrene og bruke organisk gjødsel og biologiske plantevernmidler, utvikler grønnsaksåkrene seg fortsatt godt, med få skadedyr og sykdommer, noe som sikrer kvalitet for Tet-markedet.

Sammen med bladgrønnsaker dyrkes også kortsiktige fruktvekster som bittermelon og vintergresskar nøye av bønder. Dette er kjente elementer på Tet-middagsbordet, spesielt bittermelon – en frukt som symboliserer «bittermelon, lykke», så forbruket er alltid stabilt. Nguyen Van Dam, en bittermelondyrker i Tan Tru kommune, sa at familien hans plantet omtrent 10 dager tidligere enn vanlig i år for å være klar for Tet-salget.

«Det er vanskeligere enn vanlig å dyrke bittermelon til Tet (månårets nyttår). Man må hele tiden overvåke jordene, fra gjødsling og vanning til skadedyr- og sykdomsbekjempelse. Hvis man timer det riktig og frukten er vakker, vil salgsprisen bli høyere enn vanlig», sa Dam.

Bønder i Ben Cau kommune dyrker vintergresskar ved hjelp av trygge jordbruksmetoder for å forbedre kvaliteten på landbruksprodukter til kinesisk nyttår.

I Ben Cau kommune er mange bønder travelt opptatt med å stelle bittermelon- og vintergresskaråkrene sine. Nguyen An Nhan, som har mange års erfaring med å dyrke grønnsaker, sa at familien hans dyrker disse to typene planter sammen for å redusere risikoen. «Hvis prisen på bittermelon faller, vil vintergresskaret kompensere. Jeg fokuserer på å produsere ensartede frukter og begrense bruken av kjemiske plantevernmidler slik at de blir lettere å selge og få en bedre pris under Tet», fortalte Nhan.

Ifølge Nguyen Thai Binh , styreleder i Ben Cau kommunes bondeforening, oppfordrer foreningen aktivt bønder til å delta i kooperativer og foreninger, og til å knytte seg til bedrifter for bærekraftig produksjon og forbruk av avlinger. «Individuell produksjon er svært risikabelt, spesielt under Tet (månårets nyttår). Når bønder samarbeider, får de teknisk støtte, markedsinformasjon og mer stabile avsetningsmuligheter», understreket Binh.

Forbedre kvaliteten, med fokus på mattrygghet.

Utover å bare øke produksjonen, fokuserer mange kooperativer og bedrifter i provinsen på mattrygghet. Følgelig går disse enhetene gradvis over til å produsere trygge landbruksprodukter, bruke høyteknologi og oppfylle de stadig strengere kravene i Tet-feriemarkedet.

Hos Vietnam Safe Vegetable Cooperative er medlemmene organisert for å produsere i henhold til en enhetlig prosess, fra jordforberedelse og planting til stell og høsting. Ifølge Nguyen Thi Lan, direktør for Vietnam Safe Vegetable Cooperative, er Tet (månenyttår) en periode med høyt forbruk, men det er også en tid da forbrukerne legger spesiell vekt på opprinnelsen og kvaliteten på landbruksprodukter.

«Kooperativet krever at medlemmene fører fullstendige produksjonslogger og strengt overholder tilbakeholdelsesfrister for plantevernmidler. Som et resultat selger kooperativets grønnsaker ikke bare godt i tradisjonelle markeder, men de er også stolte av småhandlere, kjøkken og noen trygge matbutikker til Tet (månåret),» sa fru Lan.

Grønnsaker dyrket i drivhus hos ManiFood Company (My Loc kommune) sikrer sikkerhet og gir en stabil forsyning til Tet-markedet.

Ved siden av kooperativmodellen bidrar også høyteknologiske landbruksbedrifter til å berike tilgangen på rene grønnsaker til Tet-markedet. I My Loc kommune fokuserer ManiFood Company på å produsere grønnsaker i drivhus og nettinghus ved hjelp av moderne metoder. Takket være god kontroll over temperatur, fuktighet og næringsstoffer vokser grønnsaker dyrket i drivhus jevnt, har færre skadedyr og sykdommer, og sikrer mattrygghet.

Ifølge Nguyen Ngoc Dong Ho, en teknisk medarbeider hos ManiFood Company, har selskapet proaktivt økt produksjonen og strammet inn kvalitetskontrollprosedyrene for å betjene Tet-høytidsmarkedet. «Tet-grønnsaker må ikke bare være friske og vakre, men også helt trygge. Vi fokuserer på bladgrønnsaker som er populære i markedet, og leverer dem til vår butikkjede og partnere for stabilt forbruk», delte Ho.

I tillegg til tradisjonelle grønnsaker utvikler Thuan My landbrukskooperativ (Thuan My kommune) effektivt en modell for dyrking av cantaloupemelon i drivhus, som betjener forbrukernes etterspørsel og kan brukes som gaver til Tet (månårets nyttår). Med en lukket produksjonsprosess produserer cantaloupemelonen vakre, ensartede frukter med høy sødme, noe som gir overlegen økonomisk verdi sammenlignet med tradisjonell jordbruk.

Ifølge Nguyen Hong Quang, direktør for Thuan My landbrukskooperativ: «Tet-meloner bestilles vanligvis tidlig av kunder. Vi må nøye overvåke høsteplanen for å sikre at melonene er av beste kvalitet akkurat i tide til Tet. Selv om investeringskostnadene er høye, hjelper det stabile markedet og de høye salgsprisene kooperativmedlemmene med å føle seg trygge i produksjonen sin.»

Den høyteknologiske cantaloupe-dyrkingsmodellen til Thuan My landbrukskooperativ (Thuan My kommune) gir høy økonomisk verdi og blir ofte valgt som en Tet-gave.

Med Tet (månåret) som nærmer seg raskt, fortsetter arbeidstempoet utrettelig i alle grønnsaksåkere, på espalier av bittermelon og squash, eller i drivhus som dyrker cantaloupe og andre rene grønnsaker. Ifølge visedirektør i Department of Agriculture and Environment, Dinh Thi Phuong Khanh, er avlingssesongen for Tet-markedet av betydelig betydning, ikke bare økonomisk, men også direkte knyttet til mattrygghet.

Derfor anbefaler departementet at enkeltpersoner, kooperativer og bedrifter fortsetter å følge sikre produksjonsprosesser strengt, spesielt i perioden før innhøsting. I tillegg må bønder proaktivt overvåke værforhold, skadedyr og sykdommer nøye for å iverksette forebyggende tiltak i tide, prioritere bruken av biologiske produkter og minimere overforbruket av kjemiske plantevernmidler.

Spesielt oppfordrer landbrukssektoren bønder til å styrke båndene gjennom kooperativer og foreninger, som knytter produksjon til forbruk og produktsporbarhet. Nære forbindelser med bedrifter og distribusjonssystemer vil bidra til å sikre et mer stabilt marked for Tay Ninhs landbruksprodukter under Tet (månåret) og andre perioder med høyt forbruk gjennom året.

Med proaktiv innsats fra produsenter, støtte fra kooperativer og bedrifter, og rettidig veiledning fra relevante etater, forventes det at Tay Ninhs landbruksprodukter ikke bare vil møte etterspørselen fra Tet-markedet, men også gradvis bygge et trygt, moderne og bærekraftig landbruksproduksjonssystem, som vil øke verdien av landbruksprodukter og øke bøndenes inntekter.

Kommentar (0)