Utfordringer med å bygge et trygt kokosnøttlandbruksøkosystem

DNVN – Stilt overfor utfordringer fra klimaendringer, nye skadedyr, miljøforurensning og internasjonale markedssvingninger, krever det å bygge et trygt kokosnøttlandbruksøkosystem tett koordinering mellom fire enheter: staten, forskere, kokosnøttforeninger og bedrifter.

Dette er kommentaren til fru Nguyen Thi Kim Thanh – president i Vietnam Coconut Association, på forumet «Kommunikasjon om helsehåndtering av vietnamesiske kokosnøttrær for å møte produksjonskrav knyttet til forbrukere».

Hvert år produserer Vietnam mer enn 2 millioner tonn kokosnøtter, noe som gjør det til det fjerde største landet i Asia- Stillehavsregionen og det femte største i verden innen kokosnøtteksport.

Omstrukturering i en «grønn» retning

Ifølge fru Thanh er sikre løsninger for dyrking og beskyttelse av kokospalmer ikke bare tekniske krav for å forhindre skadedyr eller øke produktiviteten, men også strategiske retninger for å omstrukturere den vietnamesiske kokosnøttindustrien i en økologisk - sirkulær - lavutslippsretning. Dette er den eneste måten å hjelpe kokosnøttindustrien med å integrere seg dypt i det globale markedet og oppfylle stadig strengere standarder for "grønne" og "sosialt ansvar".

Fru Nguyen Thi Kim Thanh – president i Vietnam Coconut Association – presenterte om fire emner knyttet til trygge kokosnøkosystemer på forumet.

Styrelederen for Vietnam Coconut Association sa at i møte med utfordringer knyttet til klimaendringer, nye skadedyr (som svarthodete larve), miljøforurensning og internasjonale markedssvingninger, krever det tett koordinering mellom fire enheter å bygge et trygt kokosnøttlandbruksøkosystem : staten spiller en rolle i politikkutforming, utstedelse av standarder, støtte grønn kreditt og overvåking av kvaliteten på landbruksprodukter.

Samtidig er institutter, skoler og forskere ansvarlige for forskning, teknologioverføring, utvikling av sykdomsresistente kokosnøttsorter, IPM-prosesser og økologisk adaptive jordbruksmodeller. Coconut Association er senteret for å knytte sammen, koordinere strategier, gjennomgå politikk og fremme nasjonale merkevarer. Samtidig organiserer bedrifter og kooperativer direkte råvareområder, anvender bioteknologi, sporer opprinnelse, dypforedler og skaper bærekraftige arbeidsplasser for samfunnet.

«Når disse kreftene opererer sammen i en enhetlig verdikjede, stopper ikke sikkerhetsløsninger ved tekniske tiltak for å forebygge skadedyr og sykdommer, men blir en utviklingsfilosofi: «Å ta sikkerhet som grunnlag – å ta bærekraft som mål – å ta mennesker og økologi i sentrum».

På lang sikt vil denne retningen bidra til å bygge merkevaren «Grønn og trygg vietnamesisk kokosnøtt», skape en internasjonal konkurranseposisjon, samtidig som den hjelper bønder med å komme ut av den onde sirkelen med småskalaproduksjon og bevege seg mot et økologisk, ansvarlig og integrert kokosjordbruk – i tråd med ånden i strategien for å utvikle økologisk, sirkulært lavutslippslandbruk innen 2050», forklarte styrelederen i Vietnam Coconut Association.

Vestlige bønder bearbeider kokosnøtt.

På forretningssiden sa Nguyen Hoang Kiet, direktør i Tien Giang Coconut Cooperative, at enheten for tiden står overfor mange vanskeligheter med å samle kokosnøtter på grunn av ustabile priser, som ofte svinger i henhold til markedet. Kokosforedlingsfabrikker er også i en tilstand av «kapitalstagnasjon» og langsom betaling, noe som fører til at kooperativet mangler ressurser til å opprettholde driften og utvide produksjonen. «Selv om det har kommet mange anbefalinger, er det fortsatt ingen spesifikk løsning fra banken for å få tilgang til fortrinnsrettslig kredittkapital for bønder og kooperativer», sa Kiet.

Styrking av næringslivsstøtte

En representant for forskerne, førsteamanuensis Dr. Pham Anh Tuan – direktør for Institutt for landbruksmekanikk og etterhøstingsteknologi (Landbruks- og miljødepartementet), sa at Vietnam har et kokosnøttdyrkingsareal på over 200 000 hektar (Mekongdeltaet står for 80 %). Hvert år produserer hele landet over 2 millioner tonn kokosnøtt, noe som gjør Vietnam til det fjerde største landet i Asia-Stillehavsregionen og det femte største i verden innen kokosnøtteksport.

Instituttets undersøkelsesresultater viser at landet har 854 kokosnøttproduksjons- og -foredlingsanlegg, med en total planlagt kapasitet på 7088 tonn/dag (faktisk 5355 tonn/dag), og store foredlingsfabrikker er konsentrert i provinsene Ben Tre, Tra Vinh og Tien Giang. Vietnam har fordelen av naturlige forhold og tradisjonell erfaring med produksjon og foredling av kokosnøttprodukter, og det internasjonale markedet har stor etterspørsel og er i stadig vekst. Trenden med å konsumere «naturlige», «grønne» og «økologiske» produkter blir stadig mer populær.

Bransjen står imidlertid fortsatt overfor mange utfordringer, som for eksempel at bare rundt 30 % av produktene som for tiden bearbeides dypt langs verdikjeden, bearbeides. Hovedproduktene inkluderer kokosvann, kokosmelk, kokosolje, tørket kokos, kokosgodteri, kokoskake, aktivt karbon fra kokosnøttskall, sammen med håndverksprodukter og materialer fra kokosfiber som tepper, madrasser og plantenett. Noen avanserte teknologier har blitt tatt i bruk, for eksempel ultrahøy temperatursterilisering (UHT) for kokosvann, aseptisk emballasje og utvinning av ren olje ved hjelp av kaldsentrifugeringsteknologi, men det meste av utstyret må fortsatt importeres.

Ifølge førsteamanuensis Dr. Pham Anh Tuan er det nødvendig å tydelig identifisere målgruppen, nøkkelproduktene og produksjonsskalaen som er egnet for hver økologiske region for å forbedre kapasiteten i kokosnøttindustrien. Evaluere investeringskapasitet, råstoffkilder og forbruksmarkeder for å velge en bærekraftig utviklingsretning. Støtte bedrifter i å velge teknologi, utstyr og designe og bygge prosesseringsfabrikker som oppfyller internasjonale standarder, og som oppfyller de strenge kravene fra store markeder som USA, EU og Japan.

Herr Tuan foreslo at staten og spesialiserte etater bør øke støtten til bedrifter innen teknisk innovasjon, motta internasjonal teknologioverføring og knytte samarbeid med utenlandske bedrifter. Syntetisere behovet for teknologisk innovasjon for å foreslå og implementere passende vitenskapelige og teknologiske oppgaver, og dermed koble sammen for å løse problemer fra raser og gener til forbrukermarkedet.

Herr Nguyen Quy Duong – nestleder i avdelingen for planteproduksjon og plantevern (Landbruks- og miljødepartementet).

Nestleder i avdelingen for planteproduksjon og plantevern (Landbruks- og miljødepartementet) Nguyen Quy Duong vurderte forumet som spesiell betydning, fordi kokosnøttindustrien nå har blitt en milliardindustri som spiller en viktig rolle i Vietnams landbruks- og eksportstruktur.

Ifølge Nguyen Quy Duong fokuserte meningene på to nøkkelområder: utvikling av kokosnøttsorter av høy kvalitet, egnet for både ferskt konsum og bearbeiding, med god produktivitet, tilpasningsevne til klimaendringer, som tjener til å fokusere på voksende råvareområder. Samtidig innovativ bearbeiding, konservering og etterhøstingsteknologi, med sikte på å øke den dype verdien av kokosnøttprodukter, møte innenlandsk forbruk og eksportbehov.

Herr Duong bekreftet at han vil absorbere og innlemme innholdet som ble diskutert av representanter for de ovennevnte emnene i arbeidsplanen, inkludert mer dyptgående programmer, for å fremme utviklingen av kokospalmer i Vietnam generelt og spesielt i Mekongdelta-regionen.

Thai Cuong

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nghiep/thach-thuc-trong-xay-dung-he-sinh-thai-nong-nghiep-dua-an-toan/20251107092525191