Thanh Hoa har enda et National 5-stjerners OCOP-produkt

Den 16. januar møttes det sentrale rådet for evaluering og klassifisering av OCOP-produkter i Hanoi , evaluerte og ga poeng til klassifiseringen av OCOP-produkter. Thanh Hoa har fått enda et produkt, «Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N» fra Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), anerkjent for å oppfylle den nasjonale 5-stjerners OCOP-standarden.

Le Gias fiskesausprodukter er anerkjent for å oppfylle den nasjonale 5-stjerners OCOP-standarden.

I denne utvelgelsesrunden ble 52 produkter over hele landet foreslått for anerkjennelse som 5-stjerners OCOP National. Gjennom strenge kriterier ble bare 28 produkter anerkjent, inkludert produktet «Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N».

Det sentrale OCOP-rådet for produktevaluering og klassifisering arbeidet 16. januar 2025.

«Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N» fermenteres i 24 måneder med den tradisjonelle pressemetoden. Utvalgte ingredienser inkluderer fersk fisk fra Thanh Hoa- havet, 2 år gammelt salt og absolutt ingen konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer.

Det er kjent at produkter som er anerkjent som 5-stjerners nasjonal OCOP må oppfylle mange kriterier, inkludert å fremme lokale landbruksproduktkjeder, demonstrere urfolks kulturelle kjennetegn, oppfylle høye standarder og ha regelmessige eksportprodukter.

Systemet med fiskesaus-saltfat til Le Gia Food & Trading Service Company Limited i Hoang Phu kommune (Hoang Hoa).

Le Ngoc Anh, direktør i Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., delte: «Le Gia er mer enn et merke, og ønsker å bringe det vietnamesiske kulinariske passet til internasjonale venner. Kultur er den myke nasjonale grensen, og fiskesaus er sjelen til vietnamesisk matkunst. Le Gias reise startet med et ønske om å forskjønne hjemlandet og ønsket om å bevare tradisjonelle kulturelle verdier; standhaftig bevare tradisjonelle smaker, verne om moderhavets essens. Gjennom forretningsmodellen som skaper sosial innvirkning, forplikter Le Gia seg til å skape en bærekraftig syklus, hjelpe fiskere til å føle seg trygge på sjøen, skape et stabilt levebrød basert på langvarige tradisjonelle verdier, sende Le Gias kjærlighet og dele hjerte med samfunnet.»

Dette er det andre 5-stjerners OCOP-produktet fra Thanh Hoa, også et produkt fra samme enhet, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Tidligere ble det første 5-stjerners OCOP-produktet fra Thanh Hoa, «Le Gia Shrimp Paste», anerkjent i 2020.

Duy Dai (bidragsyter)

Kilde: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm