Stor svinekjøttmangel, handelsmenn kjøper til skyhøye priser

Svinekjøtt på markedet dekker bare 50 % av etterspørselen, noe som viser en enorm mangel på tilbud. I noen provinser og byer kjøper handelsmenn levende griser til skyhøye priser.

Ifølge informasjon fra Departementet for husdyrhold (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet) vokser svinebestanden godt. Innen utgangen av 2024 vil den totale svinebestanden i landet vårt øke til 31 millioner, noe som sikrer forsyningen.

Faktisk er det fortsatt mangel på svinekjøtt, noe som presser prisene opp.

Herr Chinh – representant for styret i Ha Nam Livestock and Poultry Wholesale Market – sa morgenen 11. februar: «I dag stoppet antallet griser som kom til markedet på 400–500, bare 1/5 sammenlignet med vanlige dager.»

Ifølge ham herjer afrikansk svinepest og andre epidemier på gårdene, noe som fører til at mange griser dør. Dessuten kjøper noen handelsmenn aktivt griser fra gårder i nord for å bringe dem til sør for konsum. Derfor er tilgangen på levende griser til markedet, som allerede var knapp, nå enda mindre, noe som presser prisen på denne varen kraftig opp, spesielt etter Tet.

Fra den fjerde dagen av Tet og frem til nå, Svinekjøttprisene er på vei opp. For tiden har levende griser hoppet til 70 000–73 000 VND/kg, og til tider til og med nådd 75 000 VND/kg; mens det før Tet var 67 000–68 000 VND/kg, fortalte Chinh. VietnamNet.

Tilførselen av levende griser til grossistmarkedene har sunket kraftig, noe som presser opp svinekjøttprisene. Foto: Vissan

Ifølge data fra Anova feed økte prisen på levende griser solgt 11. februar kraftig, fra 68 000 til 72 000 VND/kg. Spesielt prisen på levende griser i Dong Nai nådde en topp på 73 000 VND/kg – den høyeste prisen på de siste tre årene.

«I sørøstregionen, spesielt Dong Nai, ønsker handelsmenn å kjøpe levende griser til 73 000–75 000 VND/kg», sa Nguyen Kim Doan, visepresident i Dong Nai Livestock Association. Ifølge ham bestemmes økningen eller nedgangen i grisepriser av tilbud og etterspørsel i markedet. Denne gangen har prisen økt kraftig på grunn av en stor mangel på tilbud, til tross for at svinekjøttets kjøpekraft på markedene fortsatt er ganske svak.

Lederen for Dong Nai Livestock Association viste til at det på engrosmarkedet Tan Xuan (Hoc Mon) og Binh Dien (distrikt 8, Ho Chi Minh-byen) konsumeres rundt 7000 griser hver dag, men nå har antallet som kommer til markedet sunket med 50 %, til rundt 3000–3500 griser.

Han bemerket at epidemien feide gjennom landet i november og desember i fjor og drepte mange griser. Samtidig strammet provinser og byer inn miljøforskriftene innen husdyrhold, og gårder som ikke oppfylte kravene ble tvunget til å stenge burene sine.

Disse årsakene førte til mangel på svinekjøtt før Tet. På den tiden måtte imidlertid store distribusjonsselskaper «holde tilbake prisene» for å unngå å påvirke folks forbruk under Tet. Nå gjenspeiler økningen i svinekjøttprisene markedets tilbud og etterspørsel.

Det finnes bedrifter som har en stor markedsandel innen husdyrhold i dag, og de oppgir fortsatt priser for levende griser som veier 61 kg eller mer i Dong Nai-området. Dette viser at epidemien er komplisert, det er mangel på levende griser, så de må «selge tidlig». I mellomtiden må handelsmenn kjøpe griser fra de sør-sentrale provinsene for å bringe dem til sør for konsum, sa han.

Ifølge Mr. Doan vil prisen på griser øke og holde seg høy, men ikke lenge. Fordi når griser selges til høye priser og fortjenesten er god, vil folk skynde seg å gjete seg på nytt. Når tilbudet øker, vil prisen på denne varen kjøles ned.

Herr Doan forklarte også at for bønder trenger prisen på levende griser bare å holdes på 63 000–65 000 VND for å sikre god fortjeneste. Med dagens pris vil bøndene i teorien ha svært høy fortjeneste, men det avhenger av om bøndene fortsatt har griser å selge.

Faktisk har ikke bønder mange griser igjen å selge på dette tidspunktet, fordi mange griser døde av sykdommen tidligere, eller fordi de er redde for sykdommen og ikke tør å bli en del av flokken. Selv bedrifter har problemer med å utvide jordbruksskalaen sin på grunn av epidemien.

Kilde