Svinekjøtt, storfekjøtt og skitne bein selges på fortauene nær Tet

Svinekjøtt og storfekjøtt selges for titusenvis av dong.

Uten hyller, uten tildekking, er ribbein og svinekjøtt stablet opp på skitne presenninger spredt utover bakken i Minh Khai-gaten (Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi by).

Uten beskyttelse eller tildekking, og i uhygieniske forhold, lar selgerne produktene sine ligge spredt over hele veien og fortauene for å tiltrekke seg kunder. Foto: PV GROUP

Ifølge våre registre selger de fleste av disse kjøttbutikkene fra morgen til ettermiddag; svinekjøttet er ikke stemplet med slaktekontroll. Da vi spurte om kvaliteten på dette kjøttet, viftet selgerne med hendene og svarte ikke.

Dyrebein sølte på bakken, noe som forårsaket problemer med mattryggheten. Foto: Reporter Group.

En svinekjøttbod langs Tam Trinh-gaten (Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi) selger også svinekjøtt på bakken, uten beskyttelse mot støv eller kjøling. Selgeren bruker ikke hansker, holder en stor kniv for å hogge opp beinet, ruller hvert stykke på bakken, plukker det deretter opp og legger det i en plastpose for å selge det til kundene.

Til tross for den potensielle risikoen for mattrygghet, tiltrekker denne typen butikker seg fortsatt mange kunder på grunn av de overraskende lave prisene.

Selgeren sa at familien hans eier et slakteri, så prisen på storfekjøtt er «myk», mens det andre steder vanligvis selges til dobbelt så høy pris. Ifølge registre koster 1 kg oksebryst her 250 000 VND, mens markedsprisen på dette tidspunktet er oppe i nesten 500 000 VND/kg; 1 kg okseribber koster 25 000 VND, og ​​margbein koster 10 000 VND/kg.

En butikkeier bruker bare hendene til å hogge bein rett på bakken i en butikk i Tam Trinh-gaten. Foto: PV GROUP.

På Ba La-gaten (Phu Lam-distriktet, Ha Dong-distriktet) viser selgere nå for tiden også ut svinekjøtt til salgs overalt, ikke ulikt et provisorisk marked.

«Restauranter og spisesteder kommer alle hit for å kjøpe. På markedet selges rumpekjøtt for 100 000 VND/kg, men her selger vi det for 75 000 VND/kg. Kjøttet er usolgt, så vi må selge det så billig», sa en selger.

Video av dyrebein og «skittent» svinekjøtt stablet opp på fortauet.

Kan bli hardt straffet

Ifølge advokat Tran Van Linh - Ho Chi Minh City Bar Association, har ovennevnte svinekjøttvirksomhet to brudd: For det første er det å unngå veterinærinspeksjon, husdyrkjøtt er ikke kontrollert slakt ved å stemple slaktekontrollstempelet på husdyrkroppen. For det andre er det brudd på forskrifter om generelle vilkår for å sikre mattrygghet i produksjon, virksomhet og konservering av mat.

Når det foreligger et brudd som nevnt ovenfor, vil det bli underlagt administrative sanksjoner i henhold til paragraf 6, artikkel 20 i dekret nr. 90/2017/ND-CP som regulerer sanksjoner for administrative brudd på veterinærområdet.

Følgelig vil tilfeller av unndragelse av veterinærkontroll, manglende stempel på slaktekontroll på husdyr- og fjørfeskrotter eller påføring av veterinærhygienestempler, merking av veterinærhygienekontrollert emballasje bli underlagt følgende administrative sanksjoner:

Det ilegges en bot på 60–70 % av verdien av animalske produkter, men ikke over 50 millioner VND, for transport og omsetning av husdyr- og fjørfekjøtt og produkter fra husdyr og fjørfe uten slaktekontrollmerker, veterinærhygienestempler eller emballasje merket med bestått veterinærhygieneinspeksjon.

Avløpsvann renner ut på fortauet fra et fjærfeslakteri i Truong Chinh-gaten. Foto: PV Group.

Utbedringstiltak: Obligatorisk veterinærhygienekontroll av animalske produkter. Ved utilfredsstillende veterinærhygienekontroll, tvungen destruksjon eller varmebehandling for å endre bruksformålet.

Og administrative sanksjoner i henhold til paragraf 5, artikkel 9 i dekret 115/2018/ND-CP datert 4. september 2018 om brudd på forskrifter om generelle vilkår for å sikre mattrygghet i produksjon, handel og konservering av mat, tilsetningsstoffer, hjelpestoffer i næringsmiddelindustrien, redskaper, emballasjematerialer og beholdere som kommer i direkte kontakt med mat.

En bot på 10–15 millioner VND skal ilegges for én av følgende handlinger: Produksjons-, bearbeidings-, handels- og lagringssteder er ikke isolert fra kilder til støvforurensning, giftige kjemikalier og andre skadelige faktorer.

Kilde: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo