Dong Dan gurkemeie-stivelse sikter mot et 4-stjerners OCOP-produkt

Med ønsket om på en eller annen måte å øke verdien av gurkemeie, som familien hennes og lokalbefolkningen bare har visst i generasjoner at den dyrkes og selges til lave og ustabile priser, startet derfor fru Le Thi Le Tham fra Bac Ruong kommune i Tanh Linh-distriktet en bedrift for å investere i maskiner og utstyr for å produsere og bearbeide gurkemeie-stivelse for å erstatte den tradisjonelle manuelle metoden.

Takket være dette har Dong Dan gurkemeie-stivelsesprodukt produsert av fru Tham nettopp blitt anerkjent av folkekomiteen i Tanh Linh-distriktet som et 3-stjerners OCOP-produkt på distriktsnivå.

Vi dro til Bac Ruong kommune og spurte om situasjonen for dyrking av rød gurkemeie blant folket her, og alle var begeistret. Fru Nguyen Thi Bon i landsby 2 i Bac Ruong kommune sa begeistret: «I mange år har jeg og mine landsbyboere dyrket rød gurkemeie, hovedsakelig for å selge knollene, men prisen er ustabil. Noen ganger er prisen lav, men vi må selge fordi gurkemeieknollene ikke kan lagres lenge, så dyrkerne er ikke interessert i gurkemeie. Siden Dong Dan-gurkemeie-stivelsesforedlingsanlegget ble etablert, har imidlertid mine landsbyboere og jeg utvidet området og investert mer i rød gurkemeie. All produksjon kjøpes inn av Dong Dan-gurkemeie-stivelsesanlegget til en stabil pris. Landsbyboerne er veldig trygge på å dyrke rød gurkemeie.»

Med dedikert opplæring i å lage gurkemeiepulver fra familien sin, startet Le Thi Le Tham i 2018 sin egen virksomhet med produksjon og bearbeiding av Dong Dan gurkemeie-stivelse. Hun investerte mer enn 300 millioner VND for å bygge en fabrikk og utstyre den med vaske-, kvernings-, presse-, filtrerings- og tørkemaskiner i et lukket rom for å sikre at næringsstoffene i gurkemeie-stivelsen beholdes. Takket være støttemaskineriet og utstyret i produksjonen og bearbeidingen av gurkemeie-stivelse, har Tham samarbeidet med rundt 20 husholdninger i kommunene Bac Ruong, Nghi Duc og Huy Khiem for å dyrke rød gurkemeie med et avkastningsutbytte på 20–30 tonn per år, og kjøpt fersk gurkemeie til markedspris på 5000–6000 VND/kg. Le Thi Le Tham, eier av Dong Dan gurkemeie-stivelsesproduksjons- og bearbeidingsanlegg, fortalte at hun valgte rød gurkemeie til bearbeiding til gurkemeie-stivelse på grunn av det høye curcumin-innholdet, som er både et farmasøytisk og et kosmetisk produkt som er bra for menneskers helse. Omtrent 30 kg fersk gurkemeie kan bearbeides til 1 kg tørt gurkemeiepulver, som koster rundt 400 000–450 000 VND. Hennes oppstartsprosjekt med gurkemeiepulver, Dong Dan, vant tredjepremien i Binh Thuan -provinsens kvinnelige oppstartskonkurranse i 2020. Nylig ble hennes gurkemeiepulverprodukt, Dong Dan, anerkjent av folkekomiteen i Tanh Linh-distriktet som produkt som oppfyller OCOP-standarden på 3 stjerner på distriktsnivå. Dette er motivasjonen for Tham til å sikte mot et høyere mål om å oppnå 4 og 5 stjerner.

Med sin ungdom og entusiasme har Tham en lidenskap for å bringe lokale spesialiteter vidt og bredt. Gjennom markedsføring på e-handelsplattformer og sosiale nettverk har Dong Dan gurkemeieprodukter nådd mange innenlandske kunder. Ikke bare det, denne kvinnen fortsetter for tiden å strebe etter å få Dong Dan gurkemeieprodukter anerkjent med 4 stjerner. Samtidig implementerer hun et andre oppstartsprosjekt om tapiokastivelse med forventning om å konsumere landbruksprodukter, skape arbeidsplasser samt øke verdien av bearbeidede produkter for potensielle lokale produkter.

Kilde