Vietnamesisk te er verdsatt i Frankrike.

Carine Baudry, juryleder for AVPA World Tea Competition 2024, vurderer vietnamesisk te. (Foto: VNA)

Sense Memory krydret sitronte (gullpris), Be Better blomster- og honningte (sølvpris), Flying Red Dragon gul te og Hoang Lien Son Memory fermentert te (bronsepris) er fire av de ti vietnamesiske teene som ble hedret under AVPA-prisutdelingen.

Ni av disse prisene gikk til Sobica Sodeli, noe som bringer det totale antallet priser som dette selskapet har mottatt i tekonkurranser over hele verden opp i 45. Seks av de prisvinnende teene er et resultat av et samarbeid mellom selskapet og håndverkeren Nguyen Cao Son for å promotere den gamle Shan-teen fra Sapa i Lao Cai- provinsen og Oolong-teen fra Moc Chau i Son La-provinsen. Denne suksessen bekrefter de solide stegene et vietnamesisk selskap i Frankrike har tatt på reisen mot å lage helseprodukter av høy kvalitet, og demonstrerer Sobica Sodelis riktige retning i å samarbeide med innenlandske teprodusenter for å spre omdømmet til vietnamesisk te til verden.

Vu Thi Thu Hang, president i Sobica Sodeli, delte sine suksesshemmeligheter med reportere og sa at for at vietnamesisk te skal bli et produkt med en distinkt identitet og et sterkt rykte på verdensscenen, er det nødvendig å endre produksjonstankegangen. Dette inkluderer å fokusere på å fremheve teens unike smaker og innlemme smakstilsetninger for å skape produkter som er gunstige for helsen og passer forbrukernes smak. Med ønsket om å skape et utvalg av teer for å betjene franske kunder, har Thu Hang jobbet med håndverkere i Vietnam, og eksperimentert med små partier te for å skape merker som Tay Con Linh fra Hoang Lien Son, Cao Bo fra Ha Giang , og i år produkter fra Lao Cai, i samarbeid med håndverkeren Nguyen Cao Son, i fermentert te og gul te, som er spesielt sjeldne og gunstige for helsen, og er foretrukket av mange franske kunder.

Fru Vu Thi Thu Hang, styreleder i Sobica Sodeli Company, overrekker sine prisbevis. (Foto: VNA)

Sobica Sodeli er fast bestemt på å forfølge en kvalitetsreise og streber alltid etter å bidra til dynamikken i det innenlandske temarkedet i Vietnam, spesielt når det gjelder eksport til nye internasjonale markeder med strenge krav. Thu Hang uttrykte sitt ønske om å samarbeide med bønder og håndverkere i landet for å bidra til at vietnamesisk te blir verdsatt og elsket ikke bare av vietnameserne, men også av franskmennene, og sa: «Franskmennene har stor hengivenhet for vin, men ikke for te. Men hvis vi samarbeider for å introdusere dette spesielle produktet med sin tradisjonelle smak, fremhevet av bøndenes flittige arbeid og med bedriftenes entusiastiske innsats for å introdusere teprodukter til franske og europeiske forbrukere, vil vietnamesisk te bli en verdifull vare som fransk vin.»

Selv om han ikke kunne delta på prisutdelingen i Frankrike, uttrykte Cao Son, en tehåndverker som selv har produsert de prisbelønte teproduktene og tidligere har organisert teselskaper for høytstående vietnamesiske diplomatiske delegasjoner, sin ære over å se vietnamesiske teprodukter anerkjent under AVPA Paris 2024 World Tea Competition. Han håper å «besøke mange nye te-dyrkende regioner i Vietnam, lage mange unike teer og introdusere Vietnams spesielle teprodukter til teelskere over hele verden».

Carine Baudry, juryleder for AVPA World Tea Competition 2024, delte sine inntrykk av rikdommen og mangfoldet i vietnamesisk te og uttrykte håp om at vietnamesisk te fortsetter å vinne priser i fremtidige konkurranser. Hun understreket: «Vietnamesisk landbruks overflod skaper et mangfold av te-dyrkende regioner fra fjellene til slettene, noe som resulterer i et rikt utvalg av teer når det gjelder farge og type. Vi europeere setter pris på kvaliteten og de rike smakene i vietnamesisk te.»

Philippe Juglar, president i AVPA-organisasjonen, sa på sin side at Vietnam hadde gitt ham fantastiske opplevelser med te og kaffe. Han uttrykte: «Landet deres har fantastiske produkter, og jeg håper å se flere vietnamesiske produkter delta i den årlige AVPA-prisutdelingen.»

Anton Tourtier, en av deltakerne på arrangementet, mener at den rike smaken av vietnamesisk te ennå ikke er allment kjent for verden, så det å bringe produktet til en internasjonal pris som AVPA er en god idé for å bidra til å introdusere vietnamesiske teprodukter for et bredere publikum, og selve prisen er en garanti for produktets verdi.

Håndverkeren Nguyen Cao Son er den direkte produsenten av de prisvinnende teproduktene i år.

(Foto: VNA)

AVPAs konkurranse «Les Thés du Monde», som først ble avholdt i 2018, har som mål å anerkjenne teer og urteteer med ekte kulinarisk verdi som går utover konsumet av konvensjonelt pakkede produkter. I tillegg til teer av tradisjonell opprinnelse fra Kina, India, Sri Lanka og flere andre, lar konkurransen tekjennere oppdage nye, innovative produkter fra Afrika, Latin-Amerika, Sørøst-Asia og til og med Europa.

Ifølge forskning fra Research and Markets opplever teindustrien økende vekst på grunn av endrede livsstiler og økende forbrukerbevissthet om helsefordelene ved å drikke te. Det globale temarkedet forventes å nå 37,5 milliarder dollar innen 2025, noe som langt overstiger de 24,3 milliarder dollarene som ble registrert i 2016. Vietnam er for tiden nummer 5 i verden for teeksport og nummer 7 i global teproduksjon.

I 2023 nådde Vietnams teeksport 121 000 tonn, til en verdi av 211 millioner amerikanske dollar. Vietnamesiske teprodukter finnes for tiden i 74 land og territorier. Statistikk fra Vietnam Tea Association viser også at det til dags dato dyrkes te i 34 provinser og byer i Vietnam, som dekker et totalt areal på 123 000 hektar, med et gjennomsnittlig utbytte på nesten 95 kvintal/hektar, noe som produserer 1,02 millioner tonn ferske teblader.

Kilde: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html