Dyrking av ingefær, en frodig plante med store krydderrøtter i Tuyen Quang, én hakke og en hel masse deilige røtter vil dukke opp.

For noen år siden begynte bevegelsen med å dyrke ingefær for salg å utvikle seg i noen øvre kommuner i Yen Son-distriktet ( Tuyen Quang -provinsen), hvorav Kien Thiet og Trung Truc-kommunene er typiske. Ingefærknoller kjøpes av handelsmenn hovedsakelig for eksport til Kina.

Ingefær er et uunnværlig krydder og medisinplante for folk, spesielt etniske minoriteter som bor i høylandet. De dyrker ofte ingefær rundt hagene sine, og sprer den deretter opp i fjellene.

Folk så ingefærplantene vokse godt, og tok med seg overskuddet til markedet for å selge. For noen år siden begynte bevegelsen med å dyrke ingefær for salg å utvikle seg i noen av de øvre kommunene i Yen Son-distriktet, hvorav de mest typiske er Kien Thiet og Trung Truc.

Ingefær kjøpes hovedsakelig av handelsmenn for eksport til Kina. På grunn av Covid-19-pandemien kan imidlertid ikke ingefær eksporteres, så folk har redusert arealet. Det siste året har ingefær vist tegn til bedring takket være økningen i ingefærprisene.

Tran Huu Hung, styreleder for bondeforeningen i Yen Son-distriktet, sa at ingefærarealet i hele distriktet for tiden er over 64 hektar, konsentrert i Kien Thiet-kommunene med nesten 23 hektar, Trung Truc med 19,5 hektar, Trung Minh med 6,3 hektar og Quy Quan med 6 hektar.

Ingefær kjøpes av handelsmenn for 1 200–1 500 000 VND/kg, noe som bidrar til å øke inntektene og forbedre folks liv.

For å få en retning for ingefærplanter, samt finne en stabil produksjon for produktet, tillot folkekomiteen i Tuyen Quang-provinsen 5. oktober Institute of Biotechnology and Food Technology - University of Agriculture and Forestry - Thai Nguyen University og Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. å koordinere med folkekomiteen i Yen Son-distriktet og bondeforeningen i Yen-distriktet for å ha et direkte arbeidsmøte i Kien Thiet kommune for å lære om råmaterialeområdet og kvaliteten på ingefær. For tiden trenger Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. å importere 5000 tonn god ingefær til bearbeiding.

Delegasjonen hadde en tur for å kartlegge og evaluere ingefærdyrkingsområdet i Nam Bo-landsbyen, Kien Thiet kommune, Yen Son-distriktet, Tuyen Quang-provinsen.

Delegasjonen besøkte ingefærhagene som strekker seg langs fjellsidene i Kien Thiet kommune, og som snart skal høstes. Herr Sung Seo Ho, etnisk person fra Nam Bo-landsbyen, bekreftet at 1 hektar med ingefær, med en forventet årlig innhøsting på 10 tonn knoller, hjelper familien hans med å komme seg ut av fattigdom og bli rik. Ifølge ham er ingefær lett å dyrke, stelle, høste og konservere, og den er egnet for det lokale klimaet og jordsmonnet.

Ingefær gir alltid god avling og kvalitet. Når ingefærhøstesesongen kommer, kommer handelsmenn fra hele verden for å kjøpe, og prisen går noen ganger opp og noen ganger ned. Ingefærdyrkerne i området ønsker virkelig et selskap som kjøper, forbruker og stabiliserer prisen på produktene deres.

Dr. Pham Bang Phuong, foreleser ved Institutt for bioteknologi og matteknologi - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, og Kim IL Hwan, direktør for Kim-Sonaki Co., Ltd. i Korea, tok prøver av ingefærrøtter dyrket av husholdninger for analyse og evaluering.

Sensorisk sett fant gruppen ingefærbusken å være stor, med mange røtter, og veldig sterk og krydret da den ble testet. Gjennom detaljert analyse av ingefærprøver fra Institute of Biotechnology and Food Technology - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, oppfylte og overgikk alle de biokjemiske komponentene kravene.

Delegasjonen konkluderte med at Kien Thiet og kommunene i Yen Son-distriktet kunne utvide området til et stort spesialisert område hvis selskapet ville kjøpe produktene. Gjennom feltinspeksjon og prøveanalyse var den koreanske siden svært fornøyd med kvaliteten og folks jordbruksmetoder, som oppfylte kravene til Kim-Sonaki Co., Ltd.

Herr Duong Van Hung, landsbyen Nam Bo i Kien Thiet kommune, håper ingefærhagen hans vil gi en stabil avling.

Kamerat Ma Ngoc Tran, partisekretær, leder av Kien Thiet kommunes folkekomité (Yen Son), har høye forventninger etter undersøkelses- og evalueringsturen av råvareområdet og ingefærkvaliteten ved Institutt for bioteknologi og matteknologi - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry og direktør for Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea.

Dette er det første grunnlaget for at de to sidene skal ha spesifikke samarbeidsretninger i tiden som kommer. Kien Thiet kommune har for tiden det største ingefærarealet i distriktet med over 23 hektar, og kan utvide området.

For å få ingefærdyrkingen på rett spor, håper lokalbefolkningen at provinsen og distriktet vil ha spesifikke retningslinjer og planer for spesialiserte dyrkingsområder. De vil sende landbruksrådgivere til grasrota for å hjelpe bønder med teknikker for planting, stell, høsting og konservering av ingefær.

Hvordan velge ingefærsorter for god avling og kvalitet. Han takket Institute of Biotechnology and Food Technology - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry og Yen Son District Farmers' Association for deres gode samarbeid med Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea i tråd med tre hus: bønder, forskere og bedrifter, som hjelper det ingefærspesialiserte dyrkingsområdet med å utvikle seg bærekraftig.

Kilde: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm