Fra å foretrekke indiske og ecuadorianske reker, gikk Japan over til å kjøpe vietnamesiske reker.

Som et land med et verdensberømt kjøkken, pleide Japan å favorisere indiske reker og ecuadorianske reker, men i årets første måneder har kirsebærblomstlandet gått over til å importere mer vietnamesiske reker. Hva er grunnen?

Vietnamesisk rekeeksport er populær i Japan - Foto: THAO THUONG

Ifølge Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) var rekeeksporten til Japan «lys» i årets første måneder. I januar nådde eksporten til dette markedet mer enn 37 millioner USD, en økning på 30 % fra samme periode i 2023. I de to første månedene av 2024 var Japan Vietnams tredje største importmarked for reker etter USA og Kina; de sto for 15,4 % av andelen og viste en økende trend. 8. mars, da de diskuterte årsakene til at det japanske markedet igjen favoriserer vietnamesiske reker, siterte en VASEP-leder historien om at yenen i 2023 svekket seg kraftig på grunn av høy inflasjon i dette markedet, noe som påvirket importørenes nye bestillinger. Dermed gikk mengden vietnamesiske reker som ble eksportert til Japan, som allerede var lav, ytterligere ned. «Men innen utgangen av 2023 hadde rekeeksporten til det japanske markedet økt med 6 % sammenlignet med samme periode i 2022. Japanske forbrukere har strenge krav til kvaliteten og deiligheten på sjømat, samt grundig bearbeiding som passer til Vietnams bearbeidingskapasitet. Reker fra India og Ecuador har, selv om de er billigere, en fordel over Vietnam, men er enkle å bearbeide», kommenterte han. For tiden har populære rekeprodukter fra Vietnam som eksporteres til Japan, som panerte reker, strukket reker, stekte reker, sushireker osv., fortsatt et godt konkurransefortrinn i dette markedet. Ifølge Vo Van Phung, direktør for Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (i Nha Trang City), har Japan alltid spist vietnamesiske reker, men det finnes alltid to tilfeller. «Hvis japanerne kjøper verdiøkende produkter, som er produkter som har gått gjennom mange bearbeidingsstadier, solgt i supermarkeder, klare til å spises eller klare til koking, fokuserer de på vietnamesiske reker. Når det gjelder indiske og ecuadorianske reker, er det reker som er billigere ...», sa Phung.

Herr Phung sa også at sjømatselskaper i Hai Phong har hatt omtrent 10 % flere bestillinger til Japan fra begynnelsen av 2024 enn i 2023. Indiske reker og ecuadorianske reker har dominert konkurrentene i Japan sterkt, men lederen for en annen rekeindustri sa: Japanere er kresne, de kan akseptere å velge deilige og dyre reker fremfor billige reker, selv unge mennesker. «Hvis vietnamesiske rekeprodukter virkelig møter etterspørselen, vil Japan være et bærekraftig marked for vietnamesiske reker», sa denne forretningsmannen. Japan er det tredje største forbrukermarkedet for sjømat i verden, med høy etterspørsel etter reker. Mens enkle bearbeidede reker fra India og Ecuador til billige priser har en stor fordel i USA og EU, vurderes det japanske markedet i 2024 å ha et stort potensial og vil komme seg raskere enn andre store markeder som USA og EU. Og som «leder bølgen» i dette markedet, ligger den store muligheten hos vietnamesiske reker.

Eksporten av vietnamesisk reke til Japan vil fortsette å øke

I 2023 vil rekeeksporten til det japanske markedet bare nå 511 millioner USD, en nedgang på 24 % sammenlignet med 2022. I 2024 vurderes det japanske markedet å være geografisk nærmere enn USA og EU, og betalingsmetoden er også tryggere, noe som unngår «krisen» med doble fraktrater på grunn av konflikter i Rødehavet. Mange bedrifter spår derfor at rekeeksporten til dette markedet vil øke, høyere enn i 2022 og 2023. Det er forventet at Vietnams rekeeksport vil ta seg opp igjen og øke litt fra 10 % til 15 % i 2024. Eksportomsetningen forventes å nå 4–4,3 milliarder USD.

Tuoitre.vn

Kilde