Italiensk gastronomiuke: Opplev smaken og livsstilen i Italia

Den 10. italienske matuken i Vietnam ble avsluttet med vinfestivalen Casa Italia, som ga et pulserende rom for å nyte italiensk vin og mat, hvor publikum kan oppleve kulturen, smakene og den ånden av samhørighet som er typisk for Italia.

Casa Italia vinfestival 2025 finner sted fra kl. 10.00 til 22.00 den 22. november på Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi), i samarbeid med det italienske handelskammeret i Vietnam (ICHAM), med støtte fra den italienske ambassaden i Hanoi, det italienske handelsfremmende byrået (ITA) i Vietnam og OpportunItaly. Arrangementet gir muligheten til å nyte et utvalg av premiumviner, lære om vinkultur og oppdage den perfekte kombinasjonen av vin og italiensk mat midt i hjertet av Hanoi.

Casa Italia vinfestival 2025 introduserer italiensk vin og kultur i hjertet av Hanoi .

Åpent hus-arrangement gir publikum muligheten til å nyte og utforske et bredt utvalg av italienske viner, fra tradisjonelle smaker til moderne produkter, samtidig som de lærer om produksjonsprosessen og den unike italienske vinkulturen. Arrangementet kombinerer mange spennende aktiviteter som minispill, utstillinger fra importører og livlig musikk for å gi en uforglemmelig opplevelse av smak og fellesskapskontakt.

Den italienske gastronomiuken 2025, med temaet «Italiensk gastronomi: Helse, kultur og innovasjon», gjenspeiler skjæringspunktet mellom tradisjon, kreativitet og moderne teknologi, samtidig som den vektlegger rollen til innovasjon og bærekraft i gastronomien. I denne ånden har de to foregående aktivitetene i uken også feiret de mest ikoniske symbolene på italiensk mat.

Mel og brød introduseres gjennom workshopen «Fra korn til ovn: Kunsten å bake italiensk brød», som tilbyr opplevelsen av å lage italiensk brød som focaccia, pizza og panzerotti – hvor tradisjonelle teknikker kombineres med moderne tenkning, og løfter frem klassiske produkter samtidig som de formidler kreativiteten og raffinementet i italiensk bakekunst.

Workshopen «Fra hvetekorn til ovn: Kunsten å lage italiensk brød» fant sted på Pegasu International College

Aperitivokulturen feires gjennom arrangementet «Aperitivoens kunst – italiensk smak i hvert øyeblikk», som vektlegger nytelsesritualet som et raffinert symbol på den italienske livsstilen. Deltakerne opplever klassiske cocktailer kombinert med elegant fingermat, hvor hvert øyeblikk av nytelse blir en mulighet til å knytte bånd, dele og nyte livet.

Arrangementet «Aperitivoens kunst – italiensk smak i hvert øyeblikk» gjenskaper den typiske italienske aperitivokulturen

Aktivitetsserien har skapt en sømløs kulturell reise, som harmonisk kombinerer tradisjon, innovasjon og samfunnsengasjement, og gir en komplett italiensk kulinarisk opplevelse.

Den 10. italienske gastronomiuken i Vietnam er inspirert av Italias nominasjon av sitt kjøkken til UNESCOs liste over immaterielle kulturarv, og anerkjenner hvordan italienere forvandler enkle ingredienser av høy kvalitet til kultur, identitet og felles glede.

Phuong Dung

Kilde: https://vietnamnet.vn/tuan-le-am-thuc-italia-trai-nghiem-huong-vi-va-phong-cach-song-y-2467082.html