Den beste maten for personer med nyresykdom

Å unngå eller begrense visse matvarer i kostholdet ditt kan bidra til å redusere opphopning av avfallsprodukter i blodet og forbedre nyrefunksjonen. Denne artikkelen diskuterer den beste maten for personer med nyresykdom.

Blomkål

Blomkål er en matvare som er rik på fiber og mange andre næringsstoffer, inkludert vitamin C, vitamin K og folat (vitamin B9), et B-vitamin.

Den inneholder også betennelsesdempende forbindelser som indoler og brukes ofte som poteterstatning for en kaliumfattig tilbehørsrett. En kopp (124 g) kokt blomkål inneholder: Natrium: 19 mg. Kalium: 176 mg. Fosfor: 40 mg.

Blåbær

Blåbær er fullpakket med sunne næringsstoffer og er en av de beste kildene til antioksidanter du kan spise.

Blåbær er fullpakket med sunne næringsstoffer og er en av de beste kildene til antioksidanter du kan spise.

Antioksidanter som finnes i blåbær er antocyaniner, som beskytter mot hjertesykdom, noen kreftformer, kognitiv svikt og diabetes. En kopp (148 g) ferske blåbær inneholder: Natrium: 1,5 mg. Kalium: 114 mg. Fosfor: 18 mg.

Havabbor

Havabbor er en sunn kilde til protein av høy kvalitet og har et høyt innhold av omega-3. Omega-3 har mange helsefordeler, inkludert å redusere betennelse, redusere risikoen for kognitiv svikt, depresjon, angst og har lavere fosforinnhold enn annen fisk. 85 g kokt havabbor inneholder: Natrium: 74 mg. Kalium: 279 mg. Fosfor: 211 mg.

Røde druer

Røde druer er ikke bare deilige, men de gir også en mengde verdifulle næringsstoffer. De er rike på vitamin C og inneholder antioksidanter kalt flavonoider som har vist seg å redusere betennelse.

Røde druer er ikke bare deilige, men gir også mange verdifulle næringsstoffer.

De har også høyt innhold av resveratrol, et flavonoid som har vist seg å være gunstig for hjertehelsen og beskytte mot diabetes og kognitiv svikt. En halv kopp (75 g) inneholder: Natrium: 1,5 mg Kalium: 144 mg Fosfor: 15 mg

Eggehviter

Selv om eggeplommer er svært næringsrike, er de også rike på fosfor, noe som ikke er bra for personer med nyreproblemer.

Derfor er eggehviter et alternativ som gir en proteinkilde av høy kvalitet som er skånsom for nyrene, samtidig som det begrenser fosforinntaket. Én stor eggehvite (66 g) inneholder: Natrium: 110 mg. Kalium: 108 mg. Fosfor: 10 mg.

Hvitløk

Hvitløk er ikke bare et godt krydder til måltider, men det har lenge vært kjent som en sunn matvare.

Hvitløk er ikke bare et godt krydder til måltider, men det har lenge vært kjent som en sunn matvare.

De er rike på mangan, vitamin C, B6 og svovelforbindelser med betennelsesdempende egenskaper. 3 fedd hvitløk (9 g) inneholder: Natrium: 1,5 mg. Kalium: 36 mg. Fosfor: 14 mg.

Olivenolje

Olivenolje er en kilde til sunt fett, inneholder ikke fosfor, så det er en passende matvare for personer med nyreproblemer.

For personer med nyresykdom i sluttstadiet kan det være vanskelig å holde vekten, så sunn, kaloririk mat som olivenolje er et godt alternativ. Én spiseskje (13,5 g) olivenolje inneholder: Natrium: 0,3 mg Kalium: 0,1 mg Fosfor: 0 mg

Kål

Kål, et medlem av korsblomstfamilien, har et høyt innhold av vitamin K, vitamin C og flere B-vitaminer. Den gir også uløselig fiber, som er bra for fordøyelsen, og har lavt innhold av kalium, fosfor og natrium. En kopp (70 g) hakket kål inneholder: Natrium: 13 mg. Kalium: 119 mg. Fosfor: 18 mg.

Kål, et medlem av korsblomstfamilien, er rik på vitamin K, vitamin C og flere B-vitaminer.

Kyllingbryst (uten skinn)

Selv om et godt kosthold for personer med nyresykdom krever proteinrestriksjon, er det ekstremt viktig å gi kroppen tilstrekkelige mengder protein av høy kvalitet.

Kyllingbryst uten skinn inneholder mer protein og mindre fosfor, kalium og natrium enn andre deler av kyllingen. Omtrent 90 g kyllingbryst uten skinn inneholder: Natrium: 63 mg. Kalium: 216 mg. Fosfor: 192 mg.

Paprika

Paprika er fullpakket med verdifulle næringsstoffer, samtidig som den har lavt kaliuminnhold. Paprika har et høyt innhold av vitamin C, en kraftig antioksidant.

En liten paprika (ca. 74 g) inneholder mer enn 5 % av kroppens daglige behov for vitamin C. En liten rød paprika (74 g) inneholder: Natrium: 3 mg. Kalium: 156 mg. Fosfor: 19 mg.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-bi-benh-than-172251124122947723.htm