Kompostering etter min mening, oppdrett av meitemark og vedvarende dyrking av økologisk paprika

DONG NAI Bønder i Lam San kommune (Cam My-distriktet, Dong Nai ) utnytter de tilgjengelige lokale ressursene for fiskeavfall, komposterer IOM-produkter, aler opp meitemark ... og dyrker kontinuerlig økologisk pepper.

Hemmelighetene bak å dyrke økologisk paprika

Fra en spesielt vanskelig kommune med begrenset transport, men med innsats fra lokale myndigheter og folkets enighet, har Lam San kommune (Cam My-distriktet, Dong Nai-provinsen) nå endret utseende og fått en ny drakt. Veiene mellom landsbyene er blitt støpt, folks inntekter har blitt bedre dag for dag, og det har blitt en helt ny landlig kommune.

Mange bønder i Lam San kommune (Cam My-distriktet, Dong Nai-provinsen) holder ut med å dyrke pepper ved hjelp av økologiske metoder. Foto: Nguyen Thuy.

Truong Dinh Ba, styreleder i bondeforeningen i Lam San kommune, sa at for mange år siden ga pepper gode inntekter til lokalbefolkningen, men nylig, på grunn av klimaendringer, økte gjødselkostnader, reduserte pepperpriser ... er mange husholdninger ikke lenger interessert i pepper.

Men med oppmerksomheten til lederne i Dong Nai-provinsen, distrikts- og kommunelederne, er paprikadyrkingsområdet fortsatt den viktigste avlingen for folket i Lam San-kommunen, selv om det har blitt mindre. I tillegg til paprikadyrkingsområdet som dyrkes med tradisjonelle metoder, oppmuntrer Lam San-kommunen også til dyrking av ren paprika, økologisk paprika, som oppfyller stadig strengere standarder for kvalitet, mattrygghet og hygiene, uten plantevernmiddelrester...

Bønder her har laget, forsket på og lært gode metoder og modeller for å ta vare på avlinger og husdyr for å oppnå produktivitet, kvalitet, redusere kostnader og tilpasse seg klimaendringer. Spesielt må husholdningene ved Lam San Pepper Cooperative nevnes.

Opprinnelig registrerte 32 medlemmer av gruppen seg for å delta i omleggingen til økologisk paprikadyrking, deretter redusert til 16 husstander, og for tiden har Lam San Pepper Cooperative Group bare under et dusin husstander som vedvarende holder seg til å dyrke økologisk pepper.

Med oppmuntring fra lokalbefolkningen begynte Mr. Mai Dac Truong (Hamlet 4, Lam San kommune) å gå over til økologisk pepperdyrking fra 2019, og har i dag et areal på nesten 4000 m2, inkludert 600 peppersøyler.

Under omleggingen ga ikke paprikaplantene god avling og ble plaget av mange skadedyr, noe som gjorde Truong og mange andre husholdninger bekymret. Gjennom opplæringskurs og veiledning fra landbrukssektoren og bondeforeningen i kommunen, forsto Truong og medlemmene av Lam San pepperkooperativ gradvis den tekniske prosessen og dyrket økologiske paprikaplanter.

Fiskegjødseltanker lages av bønder i Cam My kommune av søppelfisk for å gjødsle avlinger. Foto: Nguyen Thuy.

Truong sa at før, når man brukte kunstgjødsel, var paprikaens produktivitet ustabil, noen år var den høy, andre år var den lav. Siden jeg gikk over til økologisk landbruk, har paprikaplantene blitt mer vekstkraftige, med stabil produktivitet, noe som sparer på gjødsel- og plantevernmiddelkostnader. «Huset mitt ligger i nærheten av paprikahagen, så å gå over til økologisk landbruk gir meg trygghet, og det sikrer plantenes helse, bra for miljøet og familiens helse», sa Truong.

Som en av pionerene innen økologisk landbruk i Lam San, med et areal på 2 hektar, dyrker Truong Dinh Ba mange typer planter, hvorav 90 % er pepper, og dyrkes utelukkende med økologiske metoder, uten bruk av kjemikalier eller plantevernmidler.

En av hemmelighetene bak økologisk paprikaproduktivitet og kostnadsreduksjon som Truong, Ba og andre økologiske paprikadyrkere i Lam San kommune trygt kan dyrke, er å utnytte kilden til søppelfisk i Song Ray-sjøen for å fermentere mikroorganismer for å lage, etter min mening, gjødsel for planter.

«Tidligere måtte vi bruke penger på å kjøpe originalgjær for å fermentere fiskeprotein, men nå har vi selvforsynt naturlig biologisk gjær. Kvaliteten er ikke annerledes enn å kjøpe fra selskaper, men prisen er lavere.»

«Etter en periode med utvikling har vi også introdusert mange produkter for langtidslagring, som tørre mikroorganismer; naturlige mikroorganismer fermentert med chili, hvitløk og ingefær for å lage biologiske plantevernmidler for å forhindre skadedyr på paprikaplanter så vel som andre avlinger», sa Truong Dinh Ba.

Ifølge herr Ba kjøper han og noen andre husholdninger hvert år rundt 1,5 tonn søppelfisk, noe som gir rundt 1000–1500 liter fiskeprotein for å forberede seg til neste avling.

Vi blir tatt med til bakgården, hvor herr Ba fermenterer etter min mening, og det lukter faktisk ikke vondt fordi fisken har blitt behandlet med probiotika i henhold til riktig teknikk. «Først, da vi fermenterte fisk, sa mange at vi var gale, det lukter sånn. Men så ombestemte de seg og bestilte til og med fiskeproteinet vårt for å gjødsle plantene sine», lo herr Ba mens han rørte i det fermenterte fiskeproteinet i akvariet.

Blandet fisk kompostert med probiotika for å lage IMO, en organisk gjødselkilde som gir planter mye næring. Foto: Nguyen Thuy.

Da herr Ba så meg stå og se på geitebingen ikke langt unna, forklarte han videre: «Vår økologiske landbruksproduksjonsmetode er økologisk kombinert med sirkulært landbruk, noe som skaper et sirkulært økosystem.» I tillegg til å dyrke paprika, driver herr Ba også med rundt 100 kyllinger, ender og 20 geiter. For å fôre geitene bruker han bomullsstenger (planter bomullstrær som paprikaplanter kan klamre seg til), tar deretter geite- og kyllinggjødsel for å fôre meitemark, og meitemarkgjødsel brukes til å gjødsle paprikaplantene. Alt er en syklus, ingenting i hagen går til spille.

Økologisk landbruk krever utholdenhet

«Det viktigste ved omlegging til økologisk produksjon er fortsatt viljestyrke og utholdenhet. Når man forstår betydningen og naturen til økologisk landbruk, vil produksjonen bli enklere. I den kommende tiden vil vi mobilisere flere husholdninger som brenner for økologisk landbruk til å gradvis konvertere.»

«Når bønder forstår fordelene med økologisk landbruk, vil de like det og være villige til å holde ut. Det viktigste når man driver med økologisk landbruk er ikke å være utålmodig, men å være vedvarende», sa Truong Dinh Ba, og bekreftet at han og medlemmene, som styreleder i bondelaget i Lam San kommune, regelmessig vil fremme, oppmuntre og analysere slik at folk kan redusere bruken av kjemisk gjødsel og plantevernmidler på avlinger, og øke arealet med økologisk landbruk i kommunen.

For å hjelpe bønder med å mestre økologiske landbruksteknikker, etablerte Lam San Pepper Cooperative en feltovervåkingsgruppe. Gjennom denne kan erfarne personer dele med hverandre og samtidig overvåke hverandre for å samarbeide mot å oppnå økologisk peppersertifisering og eksport til mange markeder rundt om i verden .

Økologisk landbruk bidrar til å holde jorden fruktbar og paprikaplantene grønne og sunne. Foto: Nguyen Thuy.

For at pionerer innen småskala økologisk landbruk skal kunne oppnå høy fortjeneste, og som et grunnlag for å oppmuntre lokale husholdninger til å være klare til å konvertere til økologiske landbruksmodeller, sa Ba at det er nødvendig at myndighetene, lokalsamfunn, kooperativer og bedrifter er mer oppmerksomme og har passende støttepolitikk. Derfra vil det hjelpe bøndene å føle seg trygge og holde ut i jordbruket, styrke merkevaren og verdien av økologisk pepper, sikre at produktene som produseres ikke inneholder kjemiske rester, beskytte helsen til forbrukere og produsenter, samt skape et rent bomiljø.

For tiden er det bare rundt 1100 hektar med pepper igjen i Lam San kommune, hvorav arealet som er omlagt til økologisk pepperproduksjon bare er rundt 16 hektar, fortsatt svært lavt sammenlignet med lokalitetens nåværende potensial.

Utvikling av økologisk landbruksproduksjon og høyteknologisk landbruk er identifisert av Dong Nai-provinsen som en av oppgavene som må skape et gjennombrudd. Dong Nai identifiserer spesielt utvikling av høyteknologisk landbruk og økologisk landbruk knyttet til prosesseringsindustrien og forbruksmarkedet. Utvikling av økologisk landbruksproduksjon med høy merverdi, bærekraft og miljøvennlighet, som bidrar til å stabilisere livet og øke inntektene for produsentene...

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html