Salmonellabakterien er agensen som forårsaket at 80 personer ble innlagt på sykehus etter å ha spist brød.

Den 8. november kunngjorde helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen at sykehus i området hadde registrert mer enn 80 tilfeller av mistenkt matforgiftning etter å ha spist brød kjøpt fra det samme bakeriet på Nguyen Thai Son-gaten i Hanh Thong-distriktet. Testresultater viste at salmonellabakterier var årsaken til de ovennevnte matforgiftningstilfellene.

Ifølge helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen hadde fire sykehus rapportert til departementet med totalt mer enn 80 tilfeller, hvorav 47 pasienter var utskrevet morgenen 8. november. Militærsykehus 175 registrerte 47 tilfeller, Tam Anh General Hospital i Ho Chi Minh-byen 16 tilfeller, Gia Dinh People's Hospital 19 tilfeller og Binh Dan Hospital 1 tilfelle.

En pasient ble forgiftet etter å ha spist brød og blir behandlet på Tam Anh General Hospital. Foto: BV

Bare på Gia Dinh People's Hospital, den 5. november, hadde ett tilfelle blant 19 tilfeller som ble innlagt på sykehus med mistenkte symptomer på matforgiftning etter å ha spist kjøttsmørbrød kjøpt i en sandwichbutikk i Nguyen Thai Son-gaten, Hanh Thong-avdelingen, symptomer som sterke magesmerter, oppkast, gjentatt diaré og et positivt blodkulturresultat for Salmonella-bakterier.

For øyeblikket har helsen til de fleste pasientene stabilisert seg, noen er utskrevet fra sykehuset, og de resterende tilfellene fortsetter å overvåkes og behandles i henhold til regimet som er utstedt av helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen.

Etter å ha mottatt informasjonen, instruerte helsedepartementet i Ho Chi Minh- byen sykehusene i området om å sikre innleggelse, klassifisering og behandling av matforgiftningstilfeller i henhold til det gitte behandlingsregimet. Behandlingsregimet inkluderer tiltak for rehydrering og elektrolytterstatning, overvåking av vitale tegn og organfunksjon, passende parakliniske indikasjoner, og å ta avføringsprøver og blodkulturer ved mistanke om invasiv infeksjon før bruk av antibiotika.

Ved forskrivning av antibiotika må legene vurdere retningen til salmonellagruppen av tarmbakterier og justere i henhold til resultatene av antibiotikaresistenstester når de er tilgjengelige. Sykehus har implementert et system for rask rapportering til medisinsk avdeling om innleggelsessituasjonen, antall alvorlige tilfeller, mikrobiologiske resultater og komplikasjoner (hvis noen) for å hjelpe Helsedepartementet med å raskt koordinere og forene behandlingsregimet.

Kliniske og parakliniske data fra de fleste pasienter med matforgiftning etter å ha spist brød viste i utgangspunktet at årsaken var tarmbakterier, mest sannsynlig salmonella. De behandlende sykehusene koordinerte seg for å gi informasjon til Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet for å kunne spore og bekrefte årsaken.

Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet har midlertidig suspendert den tilknyttede bakerivirksomheten for å utføre etterforskningen, samle inn mat- og miljøprøver, og iverksette faglige tiltak for å fastslå årsaken til forgiftningen i henhold til sin myndighet.

Kilde: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm