Sammen med noen av meningene nevnt ovenfor, argumenterer noen for at mennesker ikke bør spise kjøtt basert på evolusjonære og biologiske perspektiver.
Folk bør spise et fullverdig og balansert kosthold med både animalske og plantebaserte matvarer.
Ifølge Institute of Applied Medicine (Vietnam Medical Association) velger mange i realiteten et vegansk kosthold av helsemessige årsaker. Andre velger det av etiske årsaker, i håp om å unngå dyremishandling og konsumere mer bærekraftig mat. Dette er selvsagt et personlig valg og perspektiv.
Å velge en bestemt matinntaksstil bør innebære å vurdere fordelene og risikoene for kroppen, slik at disse metodene er egnede og gir mange positive helsefordeler.
Spis et balansert kosthold som inkluderer både animalske og plantebaserte matvarer.
Når det gjelder rollen til animalsk mat for helse, har moderne ernæringsvitenskap vist at animalsk mat gir visse essensielle næringsstoffer som plantebasert mat enten mangler, bare inneholder i svært lave mengder, eller er vanskelig å absorbere under fordøyelsen. Derfor bør folk spise et komplett og balansert kosthold, inkludert både animalsk og plantebasert mat.
For eksempel er vitamin B12 et essensielt næringsstoff som kroppen ikke kan få fra plantebasert mat alene. Vitamin B12 er avgjørende for nervesystemets normale funksjon og dannelsen av røde blodlegemer. Derfor bør vegetarianere supplere vitamin B12-inntaket sitt.
Alternativt kan det hende at vegetarianere ikke får i seg nok jern i sitt daglige kosthold, ettersom plantebasert mat bare gir en liten mengde jern, og jernopptaket fra plantebasert mat er mye lavere enn fra animalsk mat. Jernmangel påvirker den generelle helsen betydelig, spesielt hos kvinner, og særlig gravide.
Ifølge Vietnam Institute of Applied Medicine, basert på bevis fra globale studier, er svaret på spørsmålet «Bør mennesker spise kjøtt?» fra et helse- og ernæringsperspektiv «ja».
Vitenskapelige bevis og studier utført over hele verden over år har bevist at mennesker er «skapt» for å spise både animalsk og plantebasert mat.
Matvarer av animalsk opprinnelse inneholder mange viktige næringsstoffer som er essensielle for menneskekroppen, som ikke finnes i matvarer av planteopprinnelse; og omvendt.
Spesielt for utviklingen av små barn er mange viktige næringsstoffer i animalske matvarer vanskelige å erstatte med et plantebasert kosthold, selv med tilskudd fra medisiner og kosttilskudd. Derfor bør denne gruppen prioriteres i et kosthold som sikrer et balansert inntak av både animalske og plantebaserte næringsstoffer.
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)