Hvorfor kan ikke fibertilskudd erstatte frukt og grønnsaker?

Å spise kun fibertilskudd uten å spise frukt og grønnsaker er en feil, og det kan være skadelig for helsen din hvis det opprettholdes over lengre tid.

Det finnes mange annonser på internett for fiberrike godteriprodukter, noe som kan få mange til å feilaktig tro at det å bare spise disse godteriene er nok til å få i seg den nødvendige mengden fiber, uten å måtte supplere med grønnsaker og frukt.

Dette er en misforståelse og kan være skadelig for helsen din hvis det opprettholdes over lengre tid.

Grønnsaker inneholder fiber og vitaminer som er viktige for helsen, grønnsaksgodteri er uerstattelig.

FOTO: LIEN CHAU

Raffinert fiber gir ikke nok vitaminer.

Selv om noen godteri kan inneholde kunstig fiber eller planteekstrakter, kan de ikke erstatte frukt og grønnsaker fullstendig i kostholdet fordi de mangler andre viktige næringsstoffer.

Grønnsaker og frukt inneholder ikke bare fiber, men gir også viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter for kroppen.

Fiber i godteri kan være mindre effektivt. Noe godteri inneholder kunstig fiber som kan forårsake gass og fordøyelsesbesvær hvis det konsumeres i overkant.

Naturfiber i frukt og grønnsaker kommer med vann og forbindelser som er gunstige for fordøyelseshelsen, og hjelper kroppen med å absorbere næringsstoffer bedre enn syntetisk fiber.

Ifølge en studie utført på mus (2018) av forskere ved Georgia State University og University of Toledo (USA), kan det å tilsette høyraffinert fiber som inulin til bearbeidet mat ha negative helseeffekter, som risikoen for å fremme leverkreft. Denne studien reiser bekymringer om sikkerheten ved å tilsette raffinert fiber til bearbeidet mat ved langvarig bruk.

I følge dokumentet «Anbefalte ernæringsbehov for vietnamesere» og anbefalinger fra Verdens helseorganisasjon , er minimumsmengden fiber kroppen trenger hver dag 20–22 gram fiber/dag.

Institutt for ernæring anbefaler at hver person bør spise minst 400 gram grønnsaker og frukt per dag for å sikre den nødvendige mengden fiber og næringsstoffer. Avhengig av forholdene i hver familie kan fordelingen være som følger: grønne grønnsaker trenger minst 300 gram/dag, frisk frukt trenger omtrent 100 gram/dag.

Kilde: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm