Ny dag med helsenyheter: Legen viser den beste måten å spise egg på

«Egg er en av de mest næringsrike matvarene du kan spise. De er fulle av protein, sunt fett, vitaminer og mineraler.» Start dagen med helsenyheter for å se mer av denne artikkelen!

Leserne starter dagen med helsenyheter, og kan også lese flere artikler: Stille hjerneslag, en skjult fare i hjernen; Drikker omega-3 fiskeolje, flere overraskende effekter ; Nytt legemiddel ødelegger kreftceller, ingen bivirkninger...

Legen viser fire beste måter å spise egg på for helsen, hvilken måte liker du?

Egg er blant de mest næringsrike matvarene du kan spise. De er fulle av protein, sunt fett og vitaminer og mineraler som B12, vitamin A, kolin og selen.

Spesielt hvordan du tilbereder egg vil påvirke næringsverdien og kaloriinnholdet i retten.

Her er fire sunne måter å tilberede egg på, ifølge ernæringseksperter.

Kokte egg beholder de fleste næringsstoffene sine uten å tilsette ekstra kalorier fra fett.

Foto: AI

Kokte egg. Å koke egg bidrar til å begrense mengden fett som absorberes i kroppen. Dr. Mariam Zakhary, Ikon Recovery Medical Center (USA), sa: Kokte egg bidrar til å beholde de fleste næringsstoffene uten å øke kaloriinntaket fra fett. I tillegg bidrar koking av egg til å øke evnen til å absorbere antioksidantene lutein og zeaxanthin.

Posjerte egg. Ifølge ernæringsfysiolog Helen Tieu, grunnlegger av Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Canada), er posjerte egg en enkel måte å redusere kaloriinntaket på fordi de ikke krever tilsetning av olje. Noen studier viser også at posjerte egg kan forbedre evnen til å fordøye fett og protein sammenlignet med kokte egg. Neste innhold i denne artikkelen vil være på helsesiden 4. november .

Inntak av omega-3 fiskeolje: Flere overraskende effekter

Tilskudd med omega-3-fettsyrer fra fiskeolje kan ikke bare forbedre din fysiske og mentale helse, men det kan gjøre underverker.

Studier har lenge vist at inntak av omega-3 fiskeolje bidrar til å forebygge noen psykiske lidelser. Dette tyder på at kosthold kan påvirke hjernens kjemi.

Tilskudd av omega-3-fettsyrer fra fiskeolje bidrar ikke bare til å forbedre fysisk og mental helse

Foto: AI

Byggende på tidligere funn, utførte et team fra University of Pennsylvania (USA) en metaanalyse av effekten av omega-3-tilskudd på aggressiv atferd. Totalt så de på 29 studier, inkludert 3918 deltakere.

Disse forsøkene ble gjennomført mellom 1996 og 2024, og varte i gjennomsnitt 16 uker.

Resultatene viste at inntak av omega-3 fiskeolje reduserte aggressiv atferd med opptil 28 %. Det er verdt å merke seg at resultatene viste at begge typer aggressiv atferd ble redusert: reaktiv (som oppstår når den provoseres) og proaktiv (forhåndsplanlagt atferd).

Professor Adrian Raine fra University of Pennsylvania og forskere antyder at omega-3 kan bidra til å regulere atferd ved å redusere betennelse og opprettholde viktige nevrologiske prosesser. Neste innhold i denne artikkelen vil være på helsesiden 4. november.

Ny medisin dreper kreftceller, ingen bivirkninger

Et gjennombrudd innen kreftbehandling har nettopp blitt publisert av forskere ved Northwestern University (USA) i det vitenskapelige tidsskriftet ACS Nano .

Forskningsteamet har omstrukturert et kjent cellegiftmiddel ved hjelp av nanoteknologi, og økt effektiviteten i å drepe kreftceller 20 000 ganger uten å forårsake betydelige bivirkninger.

Forskningen ble ledet av professor Chad A. Mirkin fra Northwestern University, direktør for International Nanotechnology Institute. Teamet hans utførte eksperimenter på små dyremodeller av akutt myelogen leukemi (AML) – en form for blodkreft som utvikler seg raskt og er vanskelig å behandle.

Et forskerteam har omstrukturert et kjent cellegiftmiddel ved hjelp av nanoteknologi, og dermed økt effektiviteten i å drepe kreftceller med 20 000 ganger.

Illustrasjon: AI

I denne studien redesignet forskere fullstendig den molekylære strukturen til cellegiften 5-fluorouracil (5-Fu), som ofte brukes i kreftbehandling, men har dårlig løselighet og er svært giftig for friske celler. De skapte en ny versjon av legemidlet i form av sfæriske nukleinsyre (SNA) nanostrukturer, der legemiddelmolekyler er integrert i DNA-tråder som omgir nano-kjernen.

Resultatene ble funnet ved testing på en musemodell av akutt myeloid leukemi. Legemidlet i form av SNA viste 12,5 ganger høyere evne til å trenge inn i kreftceller, ødelegge dem 20 000 ganger mer effektivt og bremse sykdomsprogresjon opptil 59 ganger sammenlignet med den vanlige legemiddelformen.

Bemerkelsesverdig nok forårsaker ikke denne behandlingen betydelige bivirkninger og skader ikke sunt vev.

Professor Mirkin sa: Denne nye metoden kan stoppe svulsten i utgangspunktet, noe som er et fantastisk fremskritt. Den gjør cellegiftbehandling mer effektiv, har en god responsrate og færre bivirkninger. Start dagen med helsenyheter for å se mer av denne artikkelen!

Kilde: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm