Forgiftningssak med kylling og ris: Utviklingen var like rask som forrige tilfelle av skolemåltidsforgiftning

Barn forgiftet etter å ha spist Tram Anh-kylling og ris blir behandlet på Saigon-Nha Trang General Hospital - Foto: MINH CHIEN

Om kvelden 15. mars sa Trinh Ngoc Hiep – assisterende direktør i Khanh Hoa Department of Health – at forgiftningen etter å ha spist kylling og ris på Tram Anh-restauranten denne gangen lignet på forgiftningshendelsen i 2022 på en skole i Nha Trang by, som førte til at mer enn 600 elever og lærere ble innlagt på sykehus.

Begge tilfellene hadde symptomer som diaré, høy feber, oppkast, magesmerter... Bakteriene ble opprinnelig identifisert som Salmonella-gruppen gjennom rask avføringskultur hos pasienter ved Vinmec Nha Trang General Hospital.

«Sykdommen utvikler seg raskt. Denne gangen er det imidlertid ingen kritiske tilfeller, og medisinske fasiliteter koordinerer også raskt i behandlingen. Det er forventet at antallet sykehusinnleggelser vil synke etter i dag, fordi det har gått fem dager siden kundene kom for å spise på kylling-risrestauranten», sa Hiep.

Ifølge Mr. Hiep har alle innlagte pasienter fått tatt avføringsprøver og blodkulturer, og det har blitt utført antibiotikaresistenstester. Frem til nå har bare to pasienter ved Vinmec Nha Trang General Hospital funnet Salmonella-bakterier og har fått utført antibiotikaresistenstester.

Vi må imidlertid fortsatt vente på resultatene fra andre pasienter og prøver av kyllingfôr, vannkilde ... fra kylling- og risrestauranten fra Pasteur-instituttet for å fastslå årsaken til forgiftningen.

«For tiden er det mange små bedrifter og butikker i provinsen. I nær fremtid vil vi iverksette en generell inspeksjon av bearbeidet mat, ferdigmat og hurtigmat ...», informerte Hiep.

Dr. Tran Phuong Thao, assisterende direktør ved 22-12 Hospital, sa at sykehuset behandler barn, turistgrupper og familier. For øyeblikket er helsen til alle pasientene i bedring og fremgang.

«Ved tegn på mistenkt forgiftning, som oppkast, diaré, vedvarende høy feber ... bør pasienter ikke kjøpe medisiner eller behandle seg selv hjemme, men må umiddelbart oppsøke et medisinsk anlegg for undersøkelse og behandling.»

Når du reiser , eller velger en restaurant, må du spise kokt mat og drikke kokt vann. Du bør ikke spise og drikke uforsiktig slik som på stranden eller restauranter på fortauet, men bør velge hygieniske butikker med mattrygghetssertifikater og rene vannkilder ...", delte Dr. Thao.

Kilde: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm