Råvareområdet – et viktig steg i Vinasoys bærekraftige strategi

Vinasoy utvider soyabønnedyrkingsområder over hele landet for proaktivt å finne råvarer og forbedre jordsmonnet, med sikte på bærekraftig utvikling.

Soyabønner er en kjent avling som spiller en viktig rolle i landbruket og miljøet. Røttene til denne planten har mange knuter som inneholder nitrogenfikserende bakterier som lever symbiotisk inni. De bidrar til å omdanne nitrogengass (N2) i luften til ammoniakk (NH3) og derivater (protein) som kan absorberes av soyabønner, samt etterlate nitrogen i jorden. Derfor har soyabønner evnen til å forbedre jorden godt og blir ofte sammenlignet med en naturlig nitrogenfabrikk for jorden.

Selv om planten har en jordforbedrende effekt, har frøene lenge vært en næringskilde for vietnamesere, men i det siste har bønder ikke vært interessert i å dyrke soyabønner fordi den økonomiske effektiviteten ikke er like høy som andre varianter. Ifølge data fra Southern Institute of Agricultural Science and Technology er soyabønnearealet i Vietnam ustabilt, og den innenlandske soyabønneproduksjonen er bare nok til å dekke omtrent 8–10 % av etterspørselen. I 2017 nådde soyabønnedyrkingsarealet på landsbasis omtrent 100 000 hektar, avkastningen var omtrent 1,57 tonn/ha, og produksjonen nådde 157 000 tonn.

Mangelen på innenlandsk forsyning av soyabønner av høy kvalitet har alltid vært en bekymring for lederne i Vinasoy Company – et medlem av Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. De forstår at selve bedriften og det vietnamesiske markedet må proaktivt finne råvarer for å standhaftig og akselerere utviklingen, samtidig som de viser ansvar overfor lokalsamfunnet.

Huynh Son Hai, administrerende direktør i Vinasoy, kommenterte at storskala jordbruk i landet vårt ikke er lett. Mange utfordringer kommer fra klima, geografi, kvalitet, produktivitet, bøndenes jordbrukspraksis samt forbindelser og samarbeid med tilknyttede parter.

For å proaktivt skaffe råvarer til produksjon og bærekraftig utvikling for virksomheten, etablerte Vinasoy i 2013 det første Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) i Vietnam med mål om å utføre grundig forskning på soyabønner for å bidra til bærekraftig forretningsutvikling. «Etableringen av VSAC-senteret er en strategisk beslutning som Vinasoy har tatt for å fjerne hver flaskehals én etter én», understreket Huynh Son Hai.

Central Highlands Soybean Testing Station, en del av VSAC, ligger i Cu Jut-distriktet i Dak Nong-provinsen, hvor 1533 linjer og varianter i genbanken dyrkes og evalueres for å skape nye og bedre varianter. Foto: VNS

VSAC fokuserer på tre hovedgrupper av løsninger. Den første er å skape et gjennombrudd i utvelgelsen og etableringen av nye varianter kombinert med innsamling av soyabønnegenbanker for å bevare verdifulle naturlige genetiske ressurser og bruke dem som avlsmateriale. VSAC-teamet samarbeider også med ledende landbruksmaskinselskaper i verden, som Kubota, for å bringe mekanisering til soyabønnedyrking. VSAC er også forpliktet til å kjøpe soyabønneprodukter av høy kvalitet og følge bøndene gjennom hele produksjonsprosessen.

VSAC etablerte også soyabønners rolle i det bærekraftige vekstskiftesystemet: soyabønner - peanøtter - søtpoteter i det sentrale høylandet og 2 risavlinger - 1 soyabønneavling i Red River Delta og Mekong Delta, og støtter dermed bønder i å øke inntektene sine og gjøre landbruket mer bærekraftig. I sammenheng med klimaendringer og mangel på vanningsvann er vekstskiftemodellen med 2 risavlinger - 1 soyabønne en løsning for å utvikle bærekraftig ris og store soyabønnedyrkingsområder. Denne løsningen er også i samsvar med politikken for bærekraftig utvikling og reduksjon av klimagassutslipp som regjeringen implementerer.

Med mottoet «å ta det som kommer fra landet, gi det tilbake til landet», har VSAC Center anvendt vitenskap og teknologi i utviklingen av råvarer og produktområder for å gjenutvikle soyabønne-råvareområder i Vietnam, og dermed bidra til å bygge bærekraftig landbruk. «Samtidig har vi også som mål å bevare og forbedre næringsverdien til soyabønner og andre planteprodukter, og bidra til å gi et sunt og balansert liv til hver familie», fortalte Huynh Son Hai mer om Vinasoys lidenskap da han etablerte VSAC Center.

Med støtte fra myndighetene og relevante etater, samarbeid fra bønder samt støtte fra forbrukere, har bedriften nå bygget fire råvareområder i Red River Delta, Central-regionen, Central Highlands og Mekong Delta. I disse råvareområdene har vietnamesiske bønder økt gjennomsnittsavlingen av soyabønner til 2,5 tonn/ha, det dobbelte av den tidligere avlingen, samtidig som produksjonskostnadene er minimert. Soyabønnesorten Vinasoy-02 NS, et produkt av VSACs hybridforskning og lisensiert for sirkulasjon av Department of Crop Production, kan gi opptil mer enn 3 tonn/ha under visse forhold.

Vinasoy 02-NS soyabønner. Foto: VNS

Ifølge en representant for Vinasoy er de store og varierte fordelene med soyabønner for langsiktig helse og miljøet en av grunnene til at selskapet er fast bestemt på å forfølge målet om å gjenopplive «naturlige nitrogenfelt» i Vietnam.

Mange studier har vist at soyabønner har et rikt proteininnhold av høy kvalitet, rike på flerumettet fett og essensielle fettsyrer. Soyabønner gir også mange andre verdifulle næringsstoffer som isoflavoner, kalium... Dette regnes som en matkilde for å balansere vegetabilsk protein og animalsk protein i daglige måltider, og dermed bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer, redusere kardiovaskulær risiko, forebygge kreftrisiko, kontrollere vekt, forbedre hudtilstanden...

Ifølge Dr. Mark Messina – direktør for soyanæringsforskning ved Global Soy Nutrition Institute (USA), gir soyabønner mer protein per enhet klimagassutslipp enn andre populære matvarer.

Reisen med å utvide soyabønneproduksjonen og forbedre næringslivet til forbrukere over hele landet har ført Vinasoy til en ledende posisjon i bransjen med en produksjon på 390 millioner liter melk per år, og de møter kontinuerlig behovene til vietnamesiske forbrukere og avanserer på det globale markedet. Ifølge data fra markedsundersøkelsesselskapet Nielsen er Vinasoy produsenten som har hatt den ledende posisjonen i den drikkeklare soyamelkindustrien i Vietnam i tre år på rad (2020–2022). Ifølge GlobalData UK er selskapet det første og eneste vietnamesiske navnet blant de fem største soyamelkselskapene i verden i fem år på rad fra 2018 til 2022.

Herr Duc

Kildekobling: https://vnexpress.net/vung-nguyen-lieu-buoc-di-quan-trong-trong-chien-luoc-ben-vung-cua-vinasoy-4691583.html