Et vietnamesisk selskap tjente 25 millioner dollar i 2024 ved å eksportere frossen durian til Kina.

En vietnamesisk bedrift tjente 25 millioner dollar på eksport av frossen durian.

Som eier av en ledende bedrift med sterke sider innen eksport av durian, kokosnøtt, grapefrukt og dragefrukt i Vietnam, sa Nguyen Dinh Tung, styreleder og daglig leder i Vina T&T Group , at bedriften for tiden har 10 pakkeanlegg distribuert i viktige råvareområder i Mekongdeltaet og det sentrale høylandet.

I tillegg har Vina T&T også to landbruksforedlingsfabrikker med moderne produksjonslinjer og kjølelagre, med en investering på 50–60 milliarder VND/lager i Ben Tre -provinsen.

Bearbeidings- og pakkeprosessen ved fabrikkene oppfyller internasjonale standarder ISO 9001:2015, HACCP, så Vina T&T er trygge på å møte kravene til de mest krevende kundene.

I en samtale med en Dan Viet-reporter kommenterte Tung at durian har mange muligheter til å trenge dypere inn i det kinesiske hjemmemarkedet så vel som andre store markeder.

Tidligere hadde Vina T&T eksportert frossen durian til mange steder, hovedsakelig til avsidesliggende områder der fersk durian ikke kunne fås. Så snart protokollen om eksport av frossen durian til Kina ble undertegnet, var Vina T&T derfor klar til å bringe varer til dette milliardmarkedet.

«Dette er en flott mulighet for bedrifter til å øke durianeksporten og bedre utnytte verdien av denne frukten. Vina T&T lager mange typer frosne produkter, som hel durian, hele duriansegmenter med frø, hele segmenter uten frø; frosset i iskremform, delt i biter for bearbeiding. Generelt sett, avhengig av behovene til kinesiske kunder, så lenge det finnes spesifikke standarder og tilbud, er vietnamesiske bedrifter klare», sa Tung.

Arbeidere skreller duriansegmenter før de fryser dem ned på Vina T&Ts fabrikk. Foto: Vina T&T Group

Tung vurderte fordelene med frossen durian og sa at frosne varer kan oppbevares lenge og lett kan trenge inn i Fastlands-Kina, mens fersk durian bare kan selges på steder som passer best, ikke kan selges langt, og hvis prisen plutselig faller, vil bedriftene være svært passive.

Det viktigste er at frossen durian som kommer inn på milliardmarkedet vil avlaste forsyningspresset i høysesongen for innhøsting.

Selv om Kina er et stort marked og Vietnam har eksportert store mengder fersk durian til nabolandet, når det fortsatt bare en liten kundebase.

Avsidesliggende nordlige regioner, den autonome regionen Indre Mongolia ..., er nesten utilgjengelige for vietnamesiske bedrifter på grunn av problemer med produktkonservering. Faktisk er vietnamesisk durian nå tilgjengelig hele året, og frosne vietnamesiske produkter har blitt eksportert til mange fjerne land som USA og europeiske land.

«Det som er viktig nå er hva markedet trenger, ikke om vi kan eksportere umiddelbart etter at protokollen er signert», sa Tung.

Tung tror imidlertid at med et stort partnersystem i Kina, særlig Sunwah Group, vil T&T i år oppnå en omsetning på rundt 25 millioner USD fra eksport av frossen durian. Med ferske kokosnøtter som også offisielt eksporteres til Kina, forventes Vina T&T å tjene ytterligere 10–17 millioner USD.

I gjennomsnitt eksporterer Vina T&Ts durianlager én container til Kina hver dag. Foto: Vina T&T

For tiden fokuserer herr Tungs selskap på å kjøpe durian i det sentrale høylandet. I fjor eksporterte Vina T&T i gjennomsnitt én container med 18 tonn durian til Kina hver dag.

«For å ha nok råvarer til produksjon og foredling har Vina T&T samarbeidet med tusenvis av bønder fra Son La til provinsene Central Highlands, Southeast og Mekong Delta. Vi har jobbet hardt for å bygge et stort råvareområde, tilby sesongbaserte produkter og bidra til at fabrikken alltid kan operere med full kapasitet», avslørte administrerende direktør i Vina T&T.

Siden 2008 har Vina T&T vært ledende innen eksport av dragefrukt til USA, og har fortsatt å vokse og blitt den bedriften med størst markedsandel i USA (som står for 50 % av produksjonen til omtrent 15 vietnamesiske bedrifter som eksporterer fersk frukt til dette markedet). Vina T&T er også kjent for sine ledende eksportordrer av fersk frukt fra Vietnam til store markeder som Kina, EU, Japan, Korea, Australia osv.

Som durianhandler i over 20 år er Trinh Dinh Duc – visedirektør i Duc Hue Lam Dong Company Limited – kjent som den første personen i Lam Dong som eksperimenterte med å fryse hel durian for å bygge en bærekraftig duriankjede i henhold til provinsens prosjekt.

Følgelig fikk Mr. Ducs selskap i 2011 støtte fra provinsen med maskiner og utstyr for å bygge et kjølelager med en kapasitet på 200 tonn; 1 nitrogengassskap med en kapasitet på 30 tonn/dag for å fryse sitrusfrukter og frukt for eksport til Europa og USA.

«Europeere elsker å spise durian, og de vil se durianen, så selskapet har tatt i bruk hurtigfrysemetoden med flytende nitrogen i henhold til tysk teknologi. Følgelig fryses durianen superraskt, på bare nesten 2 timer ved en veldig lav temperatur (-110 °C).»

«Denne metoden bidrar til å holde formen på hvert duriansegment intakt, uten å lage iskrystaller eller endre strukturen, kvaliteten og smaken på duriansegmentene. Den vanlige frysemetoden kan bare oppbevares i 3–5 måneder, mens frysing med nitrogengass har lengre holdbarhetstid» – sa Duc.

Ifølge herr Duc krever frysing av hele frukter et mer omhyggelig utvalg av frukt. Følgelig er det nødvendig å velge hager som dyrkes i henhold til standarder, anvender trygge dyrkingsmetoder og absolutt ikke har rester av forbudte plantevernmidler. Durianfrukten må være jevnt moden, ha et høyt sukkerinnhold og ha et vakkert utseende, slik at duriansegmentene ikke blir harde når de tines og separeres, og smakskvaliteten må nå minst 90 %.

For tiden bruker Duc Hue Company både konvensjonell fryseteknologi og flytende nitrogen. Duc sa at det koster mer å fryse hele frukter enn å fryse segmenter, men selgeren drar større nytte av det fordi de selger hele skallet uten å måtte bruke mye tid på å skrelle det, samtidig som salgsprisen ikke er mye forskjellig.

For eksempel koster frossen hel durian som eksporteres til Europa mellom 200 000 og 240 000 VND/kg, mens frosne durian-segmenter bare koster 250 000–300 000 VND/kg.

For det kinesiske markedet har Duc Hue Company fullført dokumentene i henhold til ordre 248 og 249, og venter bare på at myndighetene på begge sider skal sjekke og gjennomgå dem før de er klare til å sende varer til Kina.

«Sammen med Kina er etterspørselen etter frossen durian enorm i markedene i USA, Australia og Taiwan. I tillegg til gode priser og enkel transport, hjelper frysing av durian bedrifter og bønder med å redusere sesongpress og kan proaktivt koordinere bestillinger hele året», sa Trinh Dinh Duc.

Investerer hundrevis av milliarder dong for å bygge kjølelager for durian

Nylig informerte den kvinnelige «magnaten» i frukteksportindustrien, fru Ngo Tuong Vy – administrerende direktør i Chanh Thu Group (Ben Tre), at selskapet har åpnet Chanh Thu Dak Lak frukteksportforedlingsfabrikk. Fabrikken ligger i landsbyen Nam Ky, Ea Drong kommune, Cu M'gar-distriktet, med en kapasitet på 70 000 tonn råvarer/år og en total investeringskapital på over 476 milliarder VND.

Som forretningskvinne med erfaring i eksport av fersk frukt til USA, Japan, Kina, EU osv., sa Vy at målet med å etablere en fabrikk i Dak Lak er å kjøpe og pakke fersk frukt i det sentrale høylandet, som durian, pasjonsfrukt, søtpotet og avokado; produsere og bearbeide frossen frukt ved hjelp av avansert teknologi for å møte behovene til eksportmarkedene; bygge en kjede av bånd med gartnere og kooperativer i regionen, osv.

Fru Vy uttrykte sin glede over at de funksjonelle etatene i Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet, spesielt planteverndepartementet, har viet stor oppmerksomhet til å åpne markedet og har lykkes med durian – en frukt av stor økonomisk verdi i landet vårt.

«For tiden kan bare rundt 40 % av kineserne spise durian, og hovedsakelig de i storbyene og de med penger kan kjøpe det. For kinesere i mer avsidesliggende steder er fersk durian fortsatt en luksusgave. Derfor er det fortsatt mange muligheter for vietnamesisk durian, spesielt frosne produkter, til å trenge dypere inn i Kina», informerte Vy.

Tidligere, i 2023, holdt Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) åpningsseremonien for durianforedlingsfabrikken ved Tan An Industrial Cluster, Buon Ma Thuot City, Dak Lak-provinsen. Fabrikken har en kapasitet på 40 000 tonn/år, med en investering på mer enn 100 milliarder VND, og spesialiserer seg på foredling av fersk durian og skrellede segmenter med moderne produksjonslinjer for eksport.

Mens duriandyrkingsområdene i Mekongdeltaet og det sentrale høylandet er berømte for sine veletablerte hager og erfarne vaktmestere, har de senere provinsene som Binh Phuoc og Dong Nai fått mange til å beundre sine store duriangårder, med grundige investeringer og oppfyllelse av strenge standarder. Et typisk eksempel er Ba Dao LLC (byen Phuoc Long), med det berømte merket Ba Dao durian.

Dette er også den eneste enheten i Binh Phuoc-provinsen med dobbel kode for dyrkingsområder og pakkeanlegg for å eksportere durian direkte til Kina fra 2023.

Den gamle bonden Truong Van Dao – visedirektør i selskapet, også direktør i Bau Nghe Fruit Cooperative, fortalte begeistret at han etter nesten 30 år med tilknytning til Phuoc Long-landet har bygget et område på 30 hektar med durian i henhold til VietGAP-standarder, med hovedsortene Chin Hoa, Ri6 og Monthong.

Men da han innså at de fleste lokale durianbøndene var i en vanskelig situasjon på grunn av manipulasjon fra handelsmenn, og ønsket å slå gjennom. De trengte å bearbeide produktet på stedet i en spesialisert retning for å øke produktverdien. Han brukte penger på å bygge en 5000 m2 stor bearbeidings- og produksjonsfabrikk, med en produksjonskapasitet på 200 tonn/dag.

Følgelig er hovedmetoden som brukes av kooperativfabrikken å fryse hele frukter og separere segmenter, hele lageret bruker flytende nitrogenfryseteknologi. Den totale investeringen for prosesseringslinjen, emballasjen og kjølelagringen på selskapets fabrikk er nå over 30 milliarder VND.

I durianhøsten i 2023 kjøpte selskapet mer enn 2000 tonn fersk durian fra kooperativmedlemmer og bønder for offisiell eksport til det kinesiske markedet.

Ifølge Dao er det imidlertid ikke en endagsaktivitet å drive forretninger i durianindustrien, men en langsiktig en. Kooperativet råder folk til å prøve å dyrke ren durian og spesielt å bevare omdømmet sitt i handelen.

«Enkeltpersoner i industrikjeden må eliminere sesongbasert og forretningsmessig tenkning. Bare ved å forene seg kan Binh Phuoc durian og Vietnam generelt være i stand til å konkurrere med andre land», sa Dao.

For tiden når det totale duriandyrkingsarealet i Binh Phuoc-provinsen nesten 6000 hektar, og er nummer to i sørøst-regionen, kun etter Dong Nai.

Det er verdt å merke seg at de fleste duriandyrkerne i Binh Phuoc, som følge av at de har kommet sent, proaktivt har endret produksjonsmetodene sine, investert i høyteknologi og anvendt vitenskapelige og tekniske fremskritt innen bærekraftig jordbruk i tråd med GAP, inkludert 831 hektar som oppfyller VietGAP-standarder og 184 GlobalGAP-standarder. Mange dyrkere her har fått tildelt områdekoder for offisiell eksport til Kina.

Kilde: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm