Grillet svinekjøttvermicelli i distrikt 1: En gatemat som gjør britiske turister gale

For 70 000 VND erobret nudelsjappa med grillet svinekjøtt på Nguyen Trung Truc-gaten to britiske turister med sin rike smak og typiske Saigon-fortausplass.

Opplev Saigon gatemat

Under en tur til Ho Chi Minh- byen hadde to britiske turister, Danny og Diggy, en minneverdig kulinarisk opplevelse på en nudelsjappe på fortauskanten. Denne retten gjorde et dypt inntrykk, og fikk dem til å utbryte at dette var «den beste retten de noen gang har spist i Ho Chi Minh-byen» og ønske å komme tilbake for å nyte den.

Diggy (venstre) og Danny (høyre) spiser grillet svinekjøttvermicelli på en fortaurestaurant i Ho Chi Minh-byen

Destinasjonen deres var en veletablert restaurant i Nguyen Trung Truc-gaten i Ben Thanh-distriktet, en adresse anbefalt av en nær venn som er kokk. Begge var begeistret for den lokale atmosfæren, sittende på plaststoler plassert rett på fortauet, en typisk kulinarisk kultur for byen.

Nyt smakene fra en bolle med nudler til 70 000 VND

Danny og Diggy bestilte to fulle sett med vermicelli med grillet svinekjøtt og vårruller. Hvert sett inneholdt fersk vermicelli, velduftende grillet svinekjøtt, sprø vårruller, rå grønnsaker, sylteagurk og peanøtt- og vårløksolje. Alt blandet med en spesiell søt og sur fiskesaus.

Grillet svinekjøttvermicelli med vårruller som to vestlige gjester likte

Danny kommenterte at vårrullene var rykende varme, skinnet var sprøtt, mens fyllet var rikt. Det grillede kjøttet var mørt, saftig, smakfullt og hadde en særegen røykaroma fra kullovnen. «Jeg kunne spist mer grillet kjøtt og vil nyte det igjen neste gang, for denne retten er virkelig deilig», delte han.

Diggy var enig og roste gjentatte ganger den harmoniske kombinasjonen av ingredienser. Hun elsket spesielt de friske grønnsakene som ble servert til, som agurker og salat, noe som bidro til å balansere smaken. «Vårrullene var så deilige, skallet var så sprøtt. Jeg elsket det virkelig, følelsen er ubeskrivelig», sa hun, og bekreftet at dette var den beste retten hun noen gang hadde smakt i byen.

En britisk mannlig turist roste den grillede svinekjøttvermicelli-retten som deilig og likte den komfortable atmosfæren ved fortauet.

Hemmeligheten bak å bygge et 20 år gammelt merke

Ifølge fru Vo Thi Thu Van, eieren av restauranten, ligger hemmeligheten i oppskriften som har en sterk vestlig smak. Restauranten har vært i drift i omtrent 20 år og har alltid opprettholdt kvalitet fra utvalg av ingredienser til bearbeidingsmetoden.

Grillet kjøtt lages av ferskt magert kjøtt hver dag, marineres med krydder og grilles over trekull to ganger for å holde det mykt og saftig. Vårruller er også et høydepunkt med fyllet som inneholder krabbekjøtt og taro, noe som skaper en karakteristisk fet smak. Spesielt fiskesausen er godt blandet, harmonisk søt og sur, og velduftende med aromaen av sprø syltet løk.

Det magre kjøttet er varmt og velduftende etter grilling. Den brente delen av kjøttet skjæres av.

Informasjon du trenger å vite

Denne nudelsjappa med grillet svinekjøtt er ikke bare et kjent reisemål for lokalbefolkningen, men tiltrekker seg også mange internasjonale turister. Tidligere besøkte Miss Universe 2018 Catriona Gray også to ganger og roste maten her.

• Adresse: Nguyen Trung Truc-gaten, Ben Thanh-distriktet, distrikt 1, HCMC.
• Åpningstider: Åpent fra morgen til kveld.
• Referansepris: 70 000 VND/porsjon grillet svinekjøttvermicelli med vårruller.

Denne prisen anses som rimelig og i samsvar med kvaliteten på maten av mange spisesteder, inkludert Danny og Diggy.

Kilde: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html