Hanoi Wonton Noodles: En uforglemmelig frokostopplevelse i gamlebyen

Oppdag den berømte smaken av wonton-nudler i hjertet av Hanois gamleby, en rett som får besøkende til å gå fra «ukjent» til «avhengig» etter bare noen få dråper sitron.

Start dagen med smaken av gamlebyen

Det finnes ikke noe bedre enn en bolle med varme nudler for å starte en ny dag i Hanoi, midt i det travle gamle kvarteret. Det var også valget til Danny og Diggy, to britiske turister, da de returnerte til hovedstaden etter 7 år. Retten de valgte for å starte sin kulinariske reise var wonton-nudler, en unik smak som ikke bør gå glipp av.

Danny og Diggy koste seg med wontonnudler til sin første frokost da de kom tilbake til Hanoi for andre gang.

Wonton-nudler: Hva er så spesielt med en bolle med nudler?

Wonton-nudler, også kjent som wonton-nudler, stammer fra Guangdong i Kina og ble introdusert i Vietnam på 1930-tallet. Men over tid har retten blitt justert for å passe bedre til vietnamesisk smak, noe som skaper en unik smak som er både kjent og ny.

En full bolle med wonton-nudler på en fortaurestaurant i Hang Chieu-gaten, nær O Quan Chuong-porten, som to turister nøt for 40 000 VND, er en symfoni av mange ingredienser:

• Eggnudler: Gyllengule, myke og seige, ikke ødelagte når de helles med kraft.
• Wontonfyll: Myk deig vikler seg rundt et smakfullt kjøttfyll, tilgjengelig i både dampede og frityrstekte varianter.
• Char siu: Tynnskåret, har en karakteristisk søt og salt smak.
• Andre pålegg: Reker, kokte egg, shiitakesopp og friske urter.

Den attraktive wonton-nudelretten som to vestlige gjester opplevde.

Smaksopplevelse: Fra merkelig til berusende

Det interessante med Danny og Diggys historie er forskjellen i deres første følelser. Mens Danny umiddelbart elsket den deilige, blandede kraften og de fete dumplingsene, følte Diggy seg litt uvant med den særegne lukten.

Men gatematopplevelsen i Hanoi er alltid full av overraskelser. Bare tilsett noen dråper sitron og litt chilisaus, og Diggy måtte utbryte: «Det er virkelig deilig». Dette viser at hemmeligheten bak å nyte mange vietnamesiske retter fullt ut er å ikke nøle med å justere krydderet etter personlig smak.

Diggy smakte på kraften og innrømmet at den først ikke smakte riktig, men etter krydring var den deilig.

Wonton-nudlerguide for turister

For å få den mest komplette wonton-nuddelopplevelsen i Hanoi, kan besøkende se på følgende forslag:

Adresse du ikke bør gå glipp av

Hanoi har ingen mangel på deilige wonton-nudler. Du finner dem i gater som er kjent for denne retten, som Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen eller Hoe Nhai. Noen populære adresser inkluderer:

• Phuong Beo Wonton-nudler
• Duy Anh wonton-nudler
• Phung Gia wonton-nudler
• Binh Tay wonton-nudler

Opplev fortaukulturen

Å nyte wonton-nudler handler ikke bare om maten, men også om plassen. Å sitte på små plaststoler, ved siden av en gryte med dampende kraft, og se på strømmen av mennesker er en uatskillelig del av Hanois gatematkultur. Det er en autentisk og minneverdig opplevelse for enhver besøkende.

Kilde: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html