Amerikansk YouTuber med millioner av visninger elsker fiskekaker, spiser 3 porsjoner på én gang for en halv million dong

[annonse_1]

Mark Wiens er en kjent matblogger fra USA. Han har for tiden en Facebook-side med 6 millioner følgere og en personlig YouTube-kanal med mer enn 10 millioner følgere.

Med en lidenskap for reiser og kulinarisk utforskning har Mark Wiens reist til dusinvis av land på tvers av kontinenter, og opplevd unike og attraktive retter på mange steder og i mange regioner. I Sørøst-Asia er Vietnam og Thailand de to landene Mark har besøkt mest. Han er spesielt imponert over det rike kjøkkenet i Vietnam med mange deilige retter.

Mark Wiens er en kjent kulinarisk YouTuber med en YouTube-kanal som har fått mer enn 10 millioner følgere. Hver video han legger ut tiltrekker seg også millioner av visninger (Foto: Mark Wiens)

Under sin siste tur til Vietnam besøkte Mark Hanoi. Han stoppet innom en restaurant på Giang Vo-gaten (Ba Dinh-distriktet) for å nyte hovedstadens berømte spesialitet, La Vong-fiskekake.

Den amerikanske bloggeren avslørte at La Vong-fiskekake er en av hans favorittretter blant vietnamesere, og hver gang han kommer til Hanoi må han prøve den minst én gang. På tidligere turer besøkte han ofte sin «favorittrestaurant» for å spise fiskekake, men denne gangen ville han oppleve et nytt spisested.

En amerikansk turist kom til Hanoi og stoppet på en berømt restaurant for å nyte La Vong-fiskekake, som han lenge har elsket. Dette er også en rett han «må prøve» hver gang han reiser til Vietnam (skjermbilde)

Restauranten Mark besøkte hadde et romslig og luftig lokale. Restauranten hadde fått mange positive anmeldelser samt en høy rangering på Google, så han trodde at dette ville være et kvalitetssted å nyte favorittretten sin.

På restauranten bestilte YouTuberen, etter forslag fra personalet, to porsjoner med La Vong-fiskekaker, fisketarmer og en tallerken med sprøstekte fiskevårruller, nok til at tre personer kunne nyte dem til de var mette. Fiskekakene ble servert med vermicelli, ristede peanøtter, urter og rekepasta.

Den tradisjonelle Hanoi La Vong-fiskekaken er laget av fersk, naturlig steinbit fordi denne fisken har mye kjøtt og få små bein, fiskekjøttet er mykt og søtt. Fisken blir nøye renset, bearbeidet og marinert med gurkemeie for å gi den en attraktiv gul farge (Foto: Anh Vu fiskekake)

Når kundene bestiller, tar servitøren fisken ut og woker den direkte i en liten panne på en liten komfyr som er forberedt slik at fiskekakene alltid er varme og velduftende. Dette gjør også at kunder som Mark føler seg fornøyde med entusiasmen og omtanken til personalet på restauranten.

Etter å ha kost seg med La Vang-fiskekaker mange ganger før, viste Mark også frem sin gourmetside da han startet lunsjen. Han la noen nudler i bollen sin, la til noen wokkede fiskekaker med varme urter og helte rekepasta over.

Den amerikanske youtuberen kunne ikke skjule sin begeistring og iver for Hanois berømte spesialitet (bildeklipp fra klipp)

Selv om rekepasta er en av de mest «vanskelige å spise, vanskelig å lukte» rettene i Vietnam for mange utenlandske turister, var Mark imponert over denne «illeluktende» dippsausen.

Han kommenterte at fiskekaken var myk, fast, rik på smak og blandet med aroma av urter, inkludert dill og vårløk. Fisketarmene var ferske, seige og sprø. Gjennom hele måltidet utbrøt Youtuberen: «Så deilig», «fantastisk», ...

Mark nøt La Vong-fiskekaker i ekte Hanoi-stil, med rekepasta over, og utbrøt fordi det var så deilig (bildeklipp fra klipp)

Selv om han var så imponert over smaken av La Vang-fiskekaken her, bestilte Mark en ekstra porsjon urter å nyte. Han innrømmet at selv om fiskekaken var fet, var den ikke fet i det hele tatt og utstrålte fortsatt friskheten til hver ingrediens i retten.

Etter å ha nytt de varme fiskekakene og innvollene, prøvde Mark også entusiastisk de sprøstekte vårrullene med fisk. Han kommenterte at denne retten var veldig deilig, med en sprø skorpe og et rikt fyll, en blanding av mykt fiskekjøtt og urter, dyppet i søt og sur fiskesaus etter hans smak.

Den vestlige gjesten virket også fornøyd og imponert over de sprøstekte fiskevårrullene (bildet er klippet ut fra klippet)

På slutten av måltidet betalte Mark 520 000 VND (inkludert 3 porsjoner fiskekaker, 3 vårruller med fisk og drikke). Han foreslo også at andre turister, hvis de har muligheten til å komme til Hanoi, absolutt bør nyte denne berømte spesialiteten og ikke bli skuffet.

Det er kjent at Mark i løpet av denne turen til Vietnam, i tillegg til La Vong-fiskekaker, også brukte tid på å utforske mange gatematvarer i hovedstaden, som klebrig ris, krabbesuppe med nudelsuppe, vermicelli med grillet svinekjøtt, vermicelli med snegler, ribbebruskgrøt osv. Den amerikanske gjesten tok til og med en mattur på en rekke deilige pho-restauranter i Hanoi og introduserte dem for venner fra hele verden.

Phan Dau

[annonse_2]
Kilde