597 zakładów naruszyło zasady bezpieczeństwa żywności w trakcie Miesiąca Akcji na rzecz Bezpieczeństwa Żywności

Miesiąc Akcji na rzecz Bezpieczeństwa Żywności 2024 trwał od 15 kwietnia do 15 maja 2024 r. W całej prowincji utworzono 201 zespołów/departamentów inspekcyjnych, w tym 135 interdyscyplinarnych zespołów inspekcyjnych i 66 specjalistycznych zespołów inspekcyjnych, które skontrolowały 2593 placówki spożywcze w całej prowincji.

Ilustracja - Zdjęcie: ST

Skontrolowano następujące rodzaje zakładów gastronomicznych: produkcyjne, przetwórcze, handlowe, gastronomiczne i gastronomiczne. W wyniku kontroli 1996 zakładów przeszło pozytywnie kontrolę, a 597 naruszyło przepisy (co stanowi 23,02%).

Do najważniejszych naruszeń zalicza się niedostosowanie się do przepisów prawnych, takich jak: zatrudnianie osób mających bezpośredni kontakt z żywnością bez stosowania pełnego wyposażenia ochronnego, zgodnie z przepisami; naruszanie zasad lokalizacji, ekspozycji i przechowywania żywności zakażonej owadami i szkodliwymi zwierzętami; handel towarami nieznanego pochodzenia, towarami niespełniającymi norm jakościowych...

Jednostki nałożyły kary administracyjne na 85 zakładów naruszających przepisy, o łącznej wysokości prawie 475 milionów VND. Ponadto delegacje zastosowały dodatkowe kary i środki zaradcze, takie jak tymczasowe zawieszenie działalności zakładów, konfiskata dowodów rzeczowych, przymusowe wycofanie i zniszczenie przemycanych towarów oraz towarów nieznanego pochodzenia.

Z praktycznych inspekcji wynika, że ​​w prowincji większość zakładów produkujących i sprzedających żywność to małe firmy, bez stałych lokalizacji i o wielkości gospodarstw domowych. Technologia przetwórstwa jest przestarzała, a działalność jest nieregularna i sezonowa, co utrudnia kontrolę pochodzenia i jakości produktów. Ten rodzaj ulicznego jedzenia, bez stałych lokalizacji, sprzedawanego przed bramami szkół... jest bardzo trudny do zarządzania.

Przedsiębiorstwa produkujące żywność pakowaną nie są ściśle zarządzane i regularnie kontrolowane, co powoduje, że nadal istnieje problem handlu towarami nieznanego pochodzenia. W prowincji działa wiele małych rzeźni zwierząt, rozproszonych po obszarach mieszkalnych, co utrudnia inspekcję i nadzór nad działalnością ubojową.

Władze lokalne w niektórych miejscach nie zwróciły uwagi na kwestię kontroli i nadzoru nad higieną weterynaryjną i bezpieczeństwem żywności w rzeźniach zwierząt podległych ich zarządom.

Thanh Truc

Źródło: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm