6 rodzajów roślin obniżających poziom cholesterolu, które warto regularnie spożywać.

Wysoki poziom cholesterolu jest głównym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia. Jednym z dobrych sposobów na jego kontrolowanie jest unikanie produktów bogatych w niezdrowe tłuszcze. Dodatkowo, spożywanie niektórych produktów roślinnych również może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Do osób narażonych na wysoki poziom cholesterolu należą osoby prowadzące siedzący tryb życia, spożywające dużo tłustego mięsa i smażonych potraw, palące tytoń, pijące alkohol oraz niektóre inne grupy. Według amerykańskiego portalu zdrowotnego Verywell Health (USA) wysoki poziom cholesterolu nie tylko zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, ale także udaru mózgu, nadciśnienia tętniczego, chorób nerek i cukrzycy typu 2.

Soja i produkty sojowe zawierają fitosterole, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Aby obniżyć poziom cholesterolu, pacjenci mogą regularnie spożywać następujące produkty roślinne:

Cebula

Niektóre badania sugerują, że cebula obniża poziom „złego” cholesterolu LDL. Dzieje się tak, ponieważ cebula zawiera kwercetynę. Obniżenie poziomu cholesterolu LDL pomaga również zapobiegać tworzeniu się blaszek miażdżycowych, które mogą zatykać naczynia krwionośne.

Owies

Owies to pełne ziarno bogate w błonnik rozpuszczalny. Po dostaniu się do jelit wiąże się on z cholesterolem i jest następnie wydalany z organizmu. W rezultacie ilość cholesterolu wchłanianego do jelit ulega zmniejszeniu.

Fasola

Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, ciecierzyca i groch, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Badanie opublikowane w czasopiśmie Canadian Medical Association Journal wykazało, że spożywanie 80–100 gramów fasoli dziennie przez sześć tygodni konsekwentnie obniżało poziom „złego” cholesterolu LDL o 5%. Dzieje się tak, ponieważ fasola zawiera błonnik i przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Kurkuma

Kurkuma zawiera kurkuminę, substancję o silnych właściwościach przeciwzapalnych i zdolności obniżania poziomu „złego” cholesterolu LDL. Niektóre badania sugerują, że kurkumina nie tylko obniża poziom cholesterolu LDL, ale także cholesterolu całkowitego u osób z chorobą wieńcową.

Dania z soi

Soja i produkty na bazie soi są doskonałym źródłem fitosteroli. Fitosterole to związki roślinne o strukturze podobnej do cholesterolu w organizmie człowieka, ale nie wchłaniają się do organizmu i pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Migdałowy

Migdały oferują liczne korzyści zdrowotne, od stabilizacji poziomu cukru we krwi i poprawy trawienia, po wspieranie zdrowia kości i skóry, walkę z rakiem i obniżanie poziomu cholesterolu we krwi. Korzyści te wynikają z wysokiej zawartości błonnika i zdrowych tłuszczów.

Można jeść migdały lub masło migdałowe – oba rodzaje są w porządku. Należy jednak pamiętać, że migdały są wysokokaloryczne, dlatego należy je spożywać z umiarem, około 20–23 orzechów. Spożywanie zbyt dużej ilości może prowadzić do nadmiaru kalorii i przyrostu masy ciała, według Verywell Health .

Źródło: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm