Od poprawy wzroku, przez wspieranie odporności, aż po zapobieganie nowotworom – oto sześć niesamowitych rzeczy, które sprawiają, że warto jeść słodkie ziemniaki każdego dnia.
Pełne składników odżywczych, bogate w błonnik, witaminy i minerały, słodkie ziemniaki są bez wątpienia idealnym pożywieniem.
1. Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka
Jak wynika z badań przeprowadzonych na stronie internetowej Verywell Health, fioletowe słodkie ziemniaki mają zdolność hamowania rozwoju gruczolakoraka piersi, żołądka i jelita grubego.
Badania pokazują, że substancje fitochemiczne o działaniu antyoksydacyjnym zawarte w fioletowych słodkich ziemniakach, zwłaszcza w skórce, chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejszając w ten sposób ryzyko zachorowania na raka.
Aby w pełni wykorzystać walory słodkich ziemniaków, przed gotowaniem należy je dokładnie umyć i zjeść ze skórką!
2. Przeciwwrzodowe zapalenie żołądka i dwunastnicy
Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, który, jak wykazano, wspomaga zdrowie układu trawiennego.
Wysoka zawartość steroli roślinnych (fitosteroli) w słodkich ziemniakach może chronić układ trawienny, pomagając zapobiegać wrzodom żołądka i dwunastnicy oraz je leczyć.
3. Pomaga kontrolować cukrzycę
Ciekawe odkrycia wskazują, że umiarkowane spożycie słodkich ziemniaków i liści słodkich ziemniaków może poprawić poziom cukru we krwi u diabetyków.
Badania wykazały, że fioletowe słodkie ziemniaki mają zdolność hamowania rozwoju raka.
4. Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Słodkie ziemniaki są bogatym źródłem błonnika i potasu, korzystnie wpływają na serce i ciśnienie krwi.
Badania pokazują, że jedzenie słodkich ziemniaków pomaga poprawić poziom dobrego cholesterolu i obniżyć poziom złego cholesterolu.
5. Chroń wątrobę
Według serwisu informacyjnego Good Food zajmującego się tematyką zdrowia, fitoskładniki zawarte w słodkich ziemniakach, takie jak antocyjany, mogą chronić wątrobę, dzięki swojej zdolności do zmniejszania stanów zapalnych i ograniczania uszkodzeń wywołanych przez wolne rodniki w procesie utleniania.
6. Zapobiegaj chorobom przewlekłym
Słodkie ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Według Verywell Health, mogą one pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, takim jak reumatoidalne zapalenie stawów, depresja, nowotwory, choroby serca, nadciśnienie, nieswoiste zapalenia jelit i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroby płuc, takie jak astma, choroba Parkinsona i cukrzyca .
Source: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm
Komentarz (0)