Kuchnia indyjska „kwitnie” w sercu Polski.

Wraz z pojawianiem się restauracji wszędzie na świecie, kuchnia indyjska zyskuje coraz większą popularność także w Polsce, stając się popularnym sposobem „podróżowania” do najludniejszego kraju świata .

Kuchnia indyjska ponownie znalazła się w centrum uwagi, gdy Polska ciepło powitała premiera Narendrę Modiego podczas jego wizyty w dniach 21-22 sierpnia. Była to pierwsza wizyta szefa indyjskiego rządu w tym środkowoeuropejskim kraju od 45 lat.

Ponad 45 indyjskich restauracji oferuje tradycyjną kuchnię indyjską w całej Polsce. (Źródło: India Today)

Według danych Ambasady Indii w Polsce, w całym kraju działa ponad 45 restauracji serwujących tradycyjne dania kuchni indyjskiej, większość z nich skupiona jest w stolicy, Warszawie.

W Warszawie Chetan Nandani, przedsiębiorca z Gudźaratu (Indie), który prowadzi restaurację Curry House, otworzył niedawno nową restaurację o nazwie Chaiwala, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na kuchnię indyjską. Nandani ma nadzieję, że indyjskie jedzenie uliczne dotrze do wszystkich mieszkańców stolicy.

Według pana Nandaniego, wielu Polaków, którzy odwiedzają Indie i zwiedzają słynne miasta, takie jak Nowe Delhi, Bombaj i Kalkuta, zdaje się pomijać kwestię ulicznego jedzenia. Nazwa Chaiwala przywołuje obraz ulicznych sprzedawców herbaty, będących częścią indyjskiej kultury. Pan Nandani nadał swojej nowej restauracji taką nazwę na cześć premiera Narendry Modiego, który sam był sprzedawcą herbaty w Gudżaracie.

Pan Nandani dodał, że oprócz rozwijającej się sieci dziewięciu restauracji Curry House w Polsce, misją Chaiwali jest przybliżenie mieszkańcom Polski indyjskiego jedzenia ulicznego.

Właściciele indyjskich restauracji twierdzą, że Polacy nie tylko fascynują się bogatą kuchnią Indii, ale także interesują się wyjątkową i różnorodną kulturą tego kraju o buddyjskich korzeniach.

Anna Maria Rozek, obywatelka Polski, powiedziała, że ​​naprawdę uwielbia dosę, tradycyjne danie indyjskie.

„Najlepsza dosa jest w restauracji India Gate; czujesz się, jakbyś jadł ją w południowych Indiach. Wielokrotnie podróżowałem do Ćennaju i Kerali i jestem pewien, że jedzenie tutaj smakuje tak samo” – zapewnił Rozek.

Według pana Chandu, właściciela sieci restauracji India Gate, „jedzenie tutaj jest naprawdę pyszne… Kuchnia indyjska ma mnóstwo przypraw. Każde danie ma inny smak…”, Polacy lubią dania takie jak kurczak w maśle i lassi z mango. „Uwielbiają kuchnię indyjską, tak samo jak Hindusi”.

Polacy darzą również wielką sympatią kulturę indyjską i faktycznie, indyjskie kino cieszy się obecnie w naszym kraju dużą popularnością – potwierdził Chandu.

Restauracje indyjskie cieszą się popularnością nie tylko w stolicy, Warszawie, ale także w miastach takich jak Kraków i Wrocław, oferując szeroki wybór dań dla koneserów kuchni w kraju. Pan Nandani uważa, że ​​popyt na indyjskie jedzenie uliczne w Polsce będzie w najbliższej przyszłości nadal rósł.

Premier Indii Narendra Modi rozmawia ze społecznością indyjską podczas swojej wizyty w Warszawie 21 sierpnia. (Źródło: PTI)

Społeczność Indii w stolicy Polski z wielkim entuzjazmem wita wizytę premiera Narendry Modiego. Według Gaurava Singha, przewodniczącego Indyjskiego Stowarzyszenia Studentów w Polsce, mieszkańcy z niecierpliwością oczekują wizyty, zwłaszcza młodzież i studenci. Społeczność Indii rośnie, a większość stanowią studenci zagraniczni.

Pan Surender Kumar, obywatel Indii, powiedział, że jego rodacy z wielką radością powitali przywódcę podczas jego wizyty. W społeczności mieszkańcy Gudżaratu czuli się jeszcze bardziej dumni.

Według Srikanta: „Pochodzę z Gudźaratu, a premier Modi również pochodzi z Gudźaratu. Tym bardziej cieszyliśmy się na spotkanie z nim”. Co ciekawe, pierwszym premierem Gudźaratu, który odwiedził Polskę, był Morarji Desai, a teraz jest to Modi. „Jestem niezmiernie dumny” – powiedział Srikant.

Ambasador Indii w Polsce Nagma Mohamed Mallick potwierdziła, że ​​wizyta premiera Narendry Modiego w Polsce przyczyniła się do pogłębienia wzajemnego zrozumienia w kwestiach gospodarczych i innych potencjalnych obszarach współpracy między oboma krajami.

Źródło: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html