Do jedzenia pho potrzebny jest sos chili - Zdjęcie: QUANG DINH
„Jedzenie pho niekoniecznie wymaga sosu chili, ale jeśli jest dostępny, na pewno go użyję. W przeciwnym razie byłoby to marnotrawstwem” – powiedział pan Nguyen Nguyen Phuong, zastępca dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu w Ho Chi Minh City, delektując się pho podczas Pho Day 2025.
Nie tylko pan Phuong, ale również serwis Tuoi Tre Online przeprowadził losową ankietę wśród uczestników wydarzenia w różnym wieku i otrzymał tę samą odpowiedź: nie mogą jeść pho bez sosu chili i sosu hoisin.
Pan Lai Huu Anh (z byłego Dystryktu 4) powiedział, że dowiedział się o wydarzeniu z mediów społecznościowych i postanowił przyjechać i wziąć w nim udział. Tego ranka spróbował trzech różnych rodzajów pho.
Dla pana Huu Anha pho nie jest kompletne bez sosu chili i sosu hoisin. „To już nawyk. Osobiście uważam, że sos Cholimex najlepiej pasuje do smaku mojej rodziny” – powiedział.
Pan Lai Huu Anh, mieszkaniec Dzielnicy 4 (dawniej), powiedział, że jego rodzina bardzo ufa produktom Cholimex – zdjęcie: Nghi Vu
Zaraz po przybyciu na stoisko Cholimex w trakcie wydarzenia kupił cztery butelki sosu sojowego, aby zabrać je do domu i stopniowo zużywać.
Podobnie, pani Thuy (dystrykt Binh Thanh) zabrała swoją trzyosobową rodzinę na Dzień Pho wczesnym rankiem. Cała rodzina zjadła w sumie sześć misek pho i „postawiła sobie cel”, żeby wrócić po więcej wieczorem. „Jemy pho zarówno z sosem chili, jak i sosem hoisin. Dodanie sosu naprawdę wzmacnia smak pho” – powiedziała, dodając, że jej rodzina od dawna ufa Cholimexowi, ponieważ smakuje im idealnie.
Jedzenie pho z sosem chili lub sosem hoisin częściowo odzwierciedla różnorodność sposobów, w jakie Wietnamczycy podają pho. Jest to również zwyczaj głęboko zakorzeniony w smaku wielu z nich.
Pan Hiep powiedział, że nie może jeść pho bez sosu chili – Zdjęcie: NGHI VU
Sos chili to niezbędny dodatek do dań pana Hiepa, pochodzącego z Da Nang , a obecnie studiującego w Ho Chi Minh. Powiedział, że preferuje pho z sosem chili.
„To nie tylko pho; używam też sosu chili do makaronu instant. Zawsze mamy w domu sos chili, zwłaszcza w święta” – powiedział.
Program Pho Day 12-12, odbywający się już od dziewięciu lat pod hasłem „Wzbogacanie oferty wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie go na pięciu kontynentach”, odbędzie się przez dwa dni, 13 i 14 grudnia, w dawnym budynku Domu Towarowego Tax Department, przy ulicy Nguyen Hue 135, w dzielnicy Saigon, w Ho Chi Minh City.
W programie zaprezentowano niemal 30 słynnych i wyjątkowych marek pho z północnego i południowego Wietnamu, prezentując szeroką gamę dań pho odzwierciedlających cechy charakterystyczne różnych regionów i lokalnych kultur.
Przy cenie 40 000 VND za miskę, festiwal Pho Day, który odbędzie się 12 grudnia 2025 roku, ma na celu wydanie ponad 20 000 porcji w ciągu dwóch dni. Organizatorzy przekażą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho na program „Pho of Love”, który zajmuje się gotowaniem i serwowaniem pho mieszkańcom dotkniętych powodzią terenów prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen ), które niedawno ucierpiały w wyniku klęsk żywiołowych.
Program Pho Day 12-12 jest wspierany i koordynowany przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej - Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Departament Promocji Handlu - Ministerstwo Przemysłu i Handlu , Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu, przy wieloletnim partnerstwie z Acecook Vietnam Joint Stock Company, a w tym roku przy dodatkowym wsparciu Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Źródło: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
Komentarz (0)