Życzymy szczęśliwego, zdrowego i bezpiecznego Nowego Roku Księżycowego!

[reklama_1]

Tegoroczne obchody Nowego Roku Księżycowego trwają około tygodnia i w tym okresie wiele osób doświadcza zmian w swoim codziennym życiu. W pierwszych dniach Nowego Roku, oprócz wzmożonych podróży, zwiedzania i kontaktów towarzyskich, wzrasta również spożycie jedzenia i picia, co stwarza różne zagrożenia dla zdrowia.

Jedz gotowane jedzenie, pij przegotowaną wodę.

Podczas Nowego Roku Księżycowego, wraz ze wzrostem spożycia wieprzowiny i przetworów wieprzowych, wiele osób ma zwyczaj jedzenia zupy z krwi wieprzowej, aby zapewnić sobie szczęście przez cały rok. Jednak spożywanie zupy z krwi wieprzowej oraz innych surowych mięs i drobiu może łatwo prowadzić do zatruć pokarmowych i chorób przenoszonych drogą pokarmową, z których najbardziej niepokojącym jest zakażenie bakterią Streptococcus suis. Badanie przeprowadzone przez Departament Medycyny Prewencyjnej ( Ministerstwo Zdrowia ) wykazało, że około 70% osób zakażonych bakterią Streptococcus suis spożywało zupę z krwi wieprzowej. Pozostałe przypadki były spowodowane spożyciem surowej fermentowanej kiełbasy wieprzowej lub kontaktem z chorymi świniami i ich ubojem.

Według dr. Nguyena Trunga Capa, zastępcy dyrektora Centralnego Szpitala Chorób Tropikalnych, liczba osób zakażonych Streptococcus suis (paciorkowcem świńskim) często wzrasta w okresie Nowego Roku Księżycowego. Zakażenie Streptococcus suis występuje nie tylko w przypadku spożycia surowej kaszanki, surowej fermentowanej wieprzowiny lub niedogotowanego mięsa; osoby pracujące przy uboju świń są również narażone na zakażenie w wyniku bezpośredniego kontaktu z zakażonym mięsem. Zakażenie Streptococcus suis to ostra choroba zakaźna przenoszona ze zwierząt na ludzi, głównie ze świń. Śmiertelność spowodowana zakażeniem Streptococcus suis wynosi około 7%. „Jeśli osoba zakażona tą bakterią nie zostanie szybko leczona, rozwinie się u niej zapalenie opon mózgowych, sepsa powodująca wstrząs, a także mogą wystąpić poważne powikłania” – ostrzegał dr Nguyen Trung Cap. dodając, że bakteria wywołująca Streptococcus suis może przetrwać w temperaturze 60°C przez 10 minut, 50°C przez 2 godziny i 10°C przez 6 tygodni.

Nowy Rok Księżycowy to również najdłuższe święto w roku. Przez długi czas wiele osób miało mentalność „świętowania Nowego Roku”, więc często kupowali i gromadzili zapasy jedzenia i napojów na dłuższy czas, co prowadziło do pogorszenia jakości żywności, a nawet jej zepsucia. Tymczasem w czasie Nowego Roku Księżycowego na Północy często występują mżawki i wilgotna pogoda, co stwarza sprzyjające warunki do rozwoju bakterii i pleśni. Dlatego żywność, która nie jest odpowiednio przechowywana i konserwowana, łatwo pleśnieje, powodując zatrucia pokarmowe. Na Południu upały sprawiają, że produkty wysokobiałkowe (takie jak mięso, ryby i kiełbasy) są bardziej podatne na psucie się lub skażenie szkodliwymi bakteriami. Ponadto, w pierwszych dniach Nowego Roku, ciągłe jedzenie i picie, częstsze podróże i niedobór snu zakłócają codzienne życie wielu rodzin, prowadząc do zmęczenia, a nawet chorób.

Uważaj na "pijaka"!

Podczas Nowego Roku Księżycowego spotkania z przyjaciółmi i rodziną oraz wspólne wypicie kilku drinków, aby uczcić Nowy Rok, to w wielu rodzinach długotrwała tradycja. Niepokojące jest jednak, że praktyka ta jest nadużywana, stwarzając nie tylko zagrożenie dla zdrowia, ale także dla społeczności.

Personel medyczny szpitala Cho Ray opiekuje się pacjentem cierpiącym na zatrucie alkoholowe.

Dr Nguyen Trung Nguyen, dyrektor Centrum Kontroli Zatruć w Szpitalu Bach Mai, powiedział, że podczas święta Nowego Roku Księżycowego liczba osób cierpiących na zatrucie alkoholowe często wzrasta, a wiele przypadków naraża ich życie na krytyczne niebezpieczeństwo z powodu zatrucia metanolem. Ponadto nadużywanie alkoholu poważnie wpływa na zdrowie, zwłaszcza układ sercowo-naczyniowy, żołądek, wątrobę, trzustkę i zdrowie psychiczne. Wątroba jest szczególnie narażona na nadmierne spożycie alkoholu. Nawet najzdrowsza wątroba może przetworzyć tylko około 1-2 jednostek alkoholu dziennie (1 jednostka = 1 kieliszek wina (125 ml) lub 270 ml piwa, lub równowartość 1 kieliszka mocnego alkoholu (30 ml) z 40% zawartością alkoholu). Gdy ilość spożytego alkoholu przekracza normę, wątroba nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości enzymów do metabolizowania alkoholu. W tym momencie toksyny wytwarzane z alkoholu gromadzą się w organizmie, bezpośrednio niszcząc komórki wątroby, co z czasem prowadzi do marskości wątroby i zaburzeń czynności wątroby.

Aby zapobiec zatruciu alkoholowemu i jego konsekwencjom, dr Nguyen Trung Nguyen zaleca ścisłe przestrzeganie przepisów Ustawy o zapobieganiu i kontroli szkodliwych skutków spożywania alkoholu. W szczególności, po spożyciu alkoholu absolutnie nie należy prowadzić pojazdów, ponieważ łatwo prowadzi to do wypadków drogowych; należy unikać aktywności na świeżym powietrzu lub niebezpiecznych miejsc, ponieważ zwiększa to ryzyko upadków, kolizji i obrażeń. Należy ograniczyć spożycie alkoholu, ponieważ nie ma bezpiecznego limitu. W przypadku nieumyślnego spożycia niebezpiecznego alkoholu należy natychmiast udać się do najbliższej placówki medycznej lub szpitala z możliwością wykonania testu.

Według Narodowego Szpitala Dziecięcego, podczas obchodów Nowego Roku Księżycowego dzieci mogą być narażone na wiele zagrożeń wypadkowych i urazów, takich jak oparzenia, wybuchy petard, zadławienie się obcymi przedmiotami, zatrucia pokarmowe/chemiczne, upadki, porażenia prądem, wypadki drogowe i utonięcia. Aby zapobiec wypadkom i urazom u dzieci, kluczowa jest rola rodziców i opiekunów. Dzieci nie powinny bawić się w pobliżu gniazdek elektrycznych; gniazdka elektryczne muszą być starannie zakryte; żywność powinna pochodzić od renomowanych dostawców i być przygotowywana bezpiecznie i higienicznie. Ponadto należy przechowywać leki i substancje chemiczne poza zasięgiem dzieci i ściśle nadzorować je podczas spożywania orzechów, takich jak pestki melona, pestki dyni, orzeszki ziemne i pestki słonecznika.

MINH KHANG

Źródło