Jak donosi Thanh Nien , pani Nguyen Thi Thanh, znana jako Lunch Lady, zmarła nagle po zawale serca na międzynarodowym lotnisku Pearson w Toronto (Kanada) 19 maja (czasu lokalnego). Miała 59 lat.
Wiadomo, że w momencie przyjazdu do Toronto, pani Thanh przygotowywała się do otwarcia nowej restauracji w tym mieście, na dzień 3 czerwca.
Pani Thanh kiedyś gotowała wietnamskie jedzenie w kanadyjskiej telewizji.
Pani Thanh, która od 1995 roku prowadzi restaurację na chodniku w Ho Chi Minh, jest chwalona za dzielenie się z całym światem kulinarną duszą Wietnamu. W 2009 roku jej restaurację przypadkowo odwiedził nieżyjący już szef kuchni Anthony Bourdain podczas kręcenia programu telewizyjnego „Bez rezerwacji”, co zapewniło jej światową sławę.
Stąd nazwa „The Lunch Lady”, nadana przez pana Anthony'ego, została wykorzystana przez właścicielkę, aby wyrazić swoją sympatię i wdzięczność za serdeczność szefa kuchni. Przez lata restauracja w Ho Chi Minh City wciąż urzeka krajowych i zagranicznych gości.
W 2020 roku The Lunch Lady otworzyła swoją pierwszą oficjalną restaurację w Vancouver. Dzięki wsparciu szefa kuchni Benedicta Lima, restauracja otrzymała trzy kolejne wyróżnienia Bib Gourmand w przewodniku Michelin w latach 2022-2024.
Sąsiedzi i goście restauracji współczują
Według Thanh Nien , w południe 21 maja restauracja pani Thanh w Ho Chi Minh City była zamknięta. Przed restauracją wisiał napis: „Restauracja jest dziś zamknięta. Dom nr 28 Tay jest na sprzedaż. Dziękujemy!”
Według badań ogłoszenie opublikowano zaledwie dzień temu, tuż po wiadomości o śmierci właściciela restauracji w Kanadzie.
W normalne dni The Lunch Lady jest zatłoczona klientami. Za każdym razem, gdy właścicielka wyjeżdża za granicę, jej krewni nadal sprzedają jak zwykle.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
Nowe ogłoszenie z restauracji po nagłej śmierci pani Thanh w Kanadzie
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
W oddali pani Ngoc Thanh (50 lat), sąsiadka i wieloletnia „stała” klientka tej restauracji, od czasu do czasu ze smutkiem spoglądała na znajomą restaurację pani Thanh. Pani Thanh powiedziała, że zaraz po usłyszeniu wiadomości o śmierci pani „Ut Mot” (tak sąsiedzi pieszczotliwie nazywali panią Thanh – PV) była tak zszokowana, że zaniemówiła.
Według tej „stałej” klientki, ona i pani Thanh mają bliskie relacje, mieszkają obok siebie, więc często jadają w The Lunch Lady. Kilka dni temu widziała panią Thanh zdrową i przygotowującą się do wyjazdu do Kanady, ale potem otrzymała złe wieści.
„Ut Mot zmarł nagle. Byłam w szoku, rozpłakałam się i nie mogłam spać. Życie jest naprawdę ulotne. Ut Mot żył w sercach sąsiadów i wszystkich, wszyscy go kochali i szanowali, więc teraz, gdy nagle odszedł, wszyscy są pogrążeni w żałobie. Sąsiedzi od dawna rozmawiają o tym z żalem” – powiedziała pani Muoi (62 lata), stała klientka i sąsiadka pani Thanh, siedząca obok niej.
Wielu sąsiadów i stałych klientów restauracji było zasmuconych wiadomością o śmierci pani Thanh.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
W rozmowie z Thanh Nien , pan Bui Quang Hiep, szef okręgu 5, okręgu Da Kao (dzielnica 1), powiedział, że pani Thanh i jej restauracja The Lunch Lady są dumą okolicy i sąsiadów, gdyż restauracja jest znana na całym świecie.
Z przykrością stwierdził, że pani Thanh była pogodną, łagodną osobą, mieszkała blisko sąsiadów i cieszyła się dużą sympatią. Pan Hiep złożył również najszczersze kondolencje jej rodzinie i bliskim z powodu nagłej śmierci właściciela restauracji.
W niedawnym wywiadzie dla gazety Thanh Nien , pani Thanh przyznała, że talent kulinarny odziedziczyła po matce. Jej matka była znaną szefową kuchni i od najmłodszych lat uczyła ją gotować. Oczywiście, otwierając restaurację, musiała wiele zgłębić i nauczyć się, aby uzyskać kompletny przepis, jaki znamy dzisiaj.
„Wcześniej nie mieszkałam w tej okolicy, ale ponieważ nasz dom został zburzony, musieliśmy się przenieść do mieszkania. Moja siostra prowadziła tu wtedy interesy. Widząc to, powiedziała, że sprzeda rano, a ja w południe. Teraz oboje jesteśmy starsi, więc sprzedajemy w południe, od 10:30 do 15:30” – powiedziała reporterom w 2023 roku.
Źródło: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
Komentarz (0)