Jak donosi gazeta Thanh Nien , pani Nguyen Thi Thanh, znana z tytułu „Dama Lunchowa”, zmarła nagle po zawale serca na międzynarodowym lotnisku Pearson w Toronto w Kanadzie 19 maja (czasu lokalnego). Miała 59 lat.
Wiadomo, że w chwili przyjazdu do Toronto pani Thanh przygotowywała się do wielkiego otwarcia swojej nowej restauracji w mieście, które miało miejsce 3 czerwca.
Pani Thanh gotuje wietnamskie jedzenie w kanadyjskiej telewizji.
Pani Thanh, prowadząca stoisko z jedzeniem ulicznym w Ho Chi Minh od 1995 roku, jest chwalona za dzielenie się z całym światem duszą kuchni wietnamskiej. W 2009 roku jej stoisko przypadkowo odwiedził nieżyjący już szef kuchni Anthony Bourdain podczas kręcenia programu telewizyjnego „Bez rezerwacji”, co zapewniło jej światową sławę.
Od tamtej pory nazwa „The Lunch Lady”, nadana przez Anthony'ego, została przyjęta przez właścicielkę, aby wyrazić jej sympatię i wdzięczność za uprzejmość szefa kuchni. Przez lata ta restauracja w Ho Chi Minh City niezmiennie podbijała serca gości zarówno w kraju, jak i za granicą.
W 2020 roku The Lunch Lady otworzyła swoją pierwszą oficjalną restaurację w Vancouver. Dzięki wsparciu szefa kuchni Benedicta Lima, restauracja otrzymała trzy kolejne nagrody Michelin Guide Bib Gourmand w latach 2022-2024.
Sąsiedzi i klienci restauracji czuli wobec nich współczucie.
Według gazety Thanh Nien, dziś po południu, 21 maja, restauracja pani Thanh w Ho Chi Minh City jest zamknięta. Na tablicy przed restauracją widnieje napis: „Restauracja jest dziś zamknięta. Otworzymy ponownie 28. Dziękujemy!”
Z naszych ustaleń wynika, że ogłoszenie opublikowano zaledwie dzień temu, niedługo po tym, jak pojawiła się wiadomość o śmierci właściciela restauracji w Kanadzie.
W dni powszednie The Lunch Lady jest zawsze pełna klientów. Za każdym razem, gdy właścicielka wyjeżdża za granicę, jej krewni kontynuują prowadzenie interesu jak zwykle.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
Najnowsze oświadczenie restauracji po nagłej śmierci pani Thanh w Kanadzie.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
W oddali pani Ngoc Thanh (50 lat), sąsiadka i stała klientka tej restauracji od wielu lat, ze smutkiem spojrzała na znajomą restaurację pani Thanh. Pani Thanh powiedziała, że zaraz po usłyszeniu wiadomości o śmierci pani „Ut Mot” (pieszczotliwego przezwiska, którego sąsiedzi używali w odniesieniu do pani Thanh – PV) była tak zszokowana, że zaniemówiła.
Według tej stałej klientki, ona i pani Thanh łączyły bliskie relacje, mieszkając obok siebie i często jadając w restauracji The Lunch Lady. Zaledwie kilka dni temu widziała panią Thanh zdrową i przygotowującą się do wyjazdu do Kanady, ale potem otrzymała straszną wiadomość.
„Nagła śmierć Ut Mot wstrząsnęła mną; płakałam i nie mogłam spać. Życie jest naprawdę nieprzewidywalne. Ut Mot była lubiana przez sąsiadów i wszystkich dookoła, więc jej nagła strata zasmuciła wszystkich. Od kilku dni sąsiedzi rozmawiają o tym z żalem” – powiedziała pani Muoi (62 lata), stała klientka i sąsiadka pani Thanh, siedząca obok niej.
Wielu sąsiadów i stałych klientów restauracji było zasmuconych wiadomością o śmierci Pani Thanh.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
W rozmowie z gazetą Thanh Nien , pan Bui Quang Hiep, przewodniczący 5. okręgu Da Kao (dzielnica 1), powiedział, że pani Thanh i jej restauracja, The Lunch Lady, są powodem do dumy dla okolicy i jej sąsiadów, ponieważ restauracja zyskała światową sławę.
Wyraził smutek, mówiąc, że pani Thanh była osobą pogodną, życzliwą i przystępną, lubianą przez sąsiadów. Pan Hiep złożył również najszczersze kondolencje rodzinie i bliskim z powodu nagłej śmierci właściciela restauracji.
W niedawnym wywiadzie dla gazety Thanh Nien , pani Thanh przyznała, że odziedziczyła umiejętności kulinarne po matce. Jej matka była znaną szefową kuchni i od najmłodszych lat uczyła ją gotować. Oczywiście, aby otworzyć restaurację, musiała również samodzielnie przeprowadzić wiele badań i uczyć się, aby opracować kompletne przepisy, którymi dysponuje do dziś.
„Kiedyś nie mieszkałam w tej okolicy, ale ponieważ nasz dom został zburzony, musieliśmy się przeprowadzić do bloku. Moja siostra kiedyś tu sprzedawała. Widząc to, powiedziała, że będzie sprzedawać rano, a ja w południe. Teraz, kiedy jesteśmy oboje starsi, sprzedajemy razem od 10:30 do 15:30” – powiedziała reporterowi w 2023 roku.
Źródło: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
Komentarz (0)