Dentyści radzą, jak prawidłowo jeść owoce, aby zapobiec próchnicy zębów

Kiedy mowa o czynnikach powodujących próchnicę, większość ludzi od razu myśli o słodyczach, napojach gazowanych lub słodkich produktach. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę, że owoce, choć są naturalnym i zdrowym pożywieniem, mogą również wpływać na zdrowie jamy ustnej.

Jabłka uważane są za naturalne „szczoteczki” do zębów - Zdjęcie: INTERFEL

Czy owoce powodują próchnicę zębów?

Owoce są cennym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Jednak większość owoców zawiera naturalne cukry (fruktozę, glukozę, sacharozę) i kwasy organiczne (kwas cytrynowy, kwas jabłkowy) – dwa czynniki, które mogą wpływać na szkliwo zębów, jeśli nie są odpowiednio kontrolowane.

Cukier jest „źródłem pożywienia” dla bakterii w płytce nazębnej. Kiedy bakterie metabolizują cukier, wytwarzają kwas mlekowy, który demineralizuje szkliwo zębów, prowadząc z czasem do próchnicy. Naturalny kwas zawarty w niektórych kwaśnych owocach, takich jak pomarańcze, cytryny, ananasy, winogrona itp., może zmiękczyć lub uszkodzić szkliwo zębów, jeśli będzie wystawiony na jego działanie przez długi czas.
Nie oznacza to, że musisz całkowicie unikać owoców. Wręcz przeciwnie, wybór odpowiednich gatunków i ich prawidłowe spożycie może pomóc Ci chronić ogólny stan zdrowia i naturalnie zmniejszyć ryzyko próchnicy zębów.

Owoce dobre dla zębów

Niektóre owoce są nie tylko bezpieczne, ale także pomagają w czyszczeniu zębów, stymulują produkcję śliny i wspierają zdrowie dziąseł. Oto grupa owoców „przyjaznych dla zębów” polecanych przez dietetyków stomatologicznych.

- Apple - "naturalna szczoteczka do zębów"

Jabłka są bogate w błonnik i mają umiarkowaną chrupkość. Podczas żucia powierzchnia jabłka pomaga „pocierać” i delikatnie czyścić płytkę nazębną, jednocześnie stymulując wydzielanie śliny, co pomaga neutralizować kwasy w jamie ustnej.

Jabłka dostarczają również witaminy C i polifenoli – przeciwutleniaczy, które pomagają łagodzić zapalenie dziąseł. Jabłka zawierają jednak również stosunkowo dużo naturalnego cukru, dlatego po ich spożyciu należy wypić szklankę wody lub delikatnie przepłukać usta, aby usunąć resztki cukru z zębów.

- Gruszka - łagodna i bogata w minerały

Gruszki mają niższą zawartość cukru niż wiele innych owoców, a jednocześnie są bogate w wodę i błonnik. Po spożyciu, woda zawarta w owocach pomaga rozcieńczyć kwas w ustach, a błonnik pomaga usuwać płytkę nazębną, podobnie jak jabłka. W szczególności gruszki są owocem mniej podatnym na korozję szkliwa zębów – dzięki czemu są idealne dla osób z wrażliwym lub łatwo bolącym szkliwem zębów.

- Truskawki, borówki, czarne winogrona - owoce bogate w polifenole

Owoce te są bogate w naturalne przeciwutleniacze, takie jak antocyjany i polifenole, które hamują rozwój bakterii Streptococcus mutans – głównej przyczyny próchnicy zębów. Niektóre najnowsze badania wykazały, że ekstrakt z pestek winogron może pomóc w remineralizacji szkliwa i zębiny, wzmacniając powierzchnię zębów po drobnych uszkodzeniach.

Ponieważ jednak owoce z tej grupy są lekko kwaśne, należy jeść je z niesłodzonym jogurtem lub serem, aby zneutralizować kwas i dostarczyć zębom wapnia.

- Banany i kantalupa – „bezpieczny” wybór dla szkliwa zębów

Banany i kantalupa są lekko słodkie, niskokwaśne i nie kleją się, dzięki czemu mniej podatni na uszkodzenia szkliwa zębów. Są również bogate w potas i magnez, które wspomagają zdrowie szkliwa i szczęki. Jeśli potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii, ale nadal chcesz chronić zęby, to lepsze rozwiązanie niż kandyzowane lub suszone owoce.

Dentyści zalecają picie wody, mleka lub mycie zębów po spożyciu kwaśnych owoców, aby chronić zdrowie jamy ustnej - Ilustracja

Jak jeść owoce, które mogą zaszkodzić zębom

Żaden owoc nie jest całkowicie „zły”, ale niektóre, jeśli zostaną nieprawidłowo użyte, mogą uszkodzić szkliwo lub stworzyć środowisko sprzyjające rozwojowi bakterii.

- Owoce o silnie kwaśnym smaku (pomarańcze, cytryny, grejpfruty, ananasy, winogrona)

Cytrusy i ananasy zawierają dużo kwasu cytrynowego, który może zmniejszać twardość szkliwa zębów po spożyciu. Jeśli regularnie spożywasz te owoce, powinieneś: (1) Spożywać je w trakcie głównych posiłków, a nie oddzielnie między posiłkami, (2) Nie myć zębów bezpośrednio po jedzeniu, odczekać około 30–60 minut, aż ślina zneutralizuje kwas, (3) Pić wodę lub mleko bezpośrednio po jedzeniu, aby zrównoważyć pH w ustach.

- Suszone owoce, dżem

Produkty takie jak rodzynki, suszone banany, suszone mango itp. zawierają skoncentrowany cukier i są bardzo lepkie. Przyklejając się do zębów, tworzą idealne środowisko do rozwoju bakterii. Jeśli lubisz jeść produkty z tej grupy, powinieneś: (1) Jeść je z orzechami lub niesłodzonym jogurtem, aby zmniejszyć lepkość, (2) Dokładnie wypłukać usta lub umyć zęby po 30 minutach.

Jak się odżywiać, aby skutecznie ograniczyć próchnicę zębów

Oprócz wyboru odpowiedniego rodzaju zębów, na to, czy uda Ci się zachować zdrowe zęby, wpływa także sposób, w jaki jesz, oraz nawyki po posiłkach.

- Jedzenie owoców do głównych posiłków: Spożywanie owoców do głównych posiłków zamiast oddzielnych przekąsek powoduje wydzielanie większej ilości śliny, co pomaga neutralizować kwas, skracając czas ekspozycji zębów na cukier. To podstawowa zasada w żywieniu zębów.
- Pij wodę lub mleko bezpośrednio po zjedzeniu owoców: Woda pomaga wypłukać resztki cukru i kwasu. Jeśli to możliwe, mleko lub niesłodzony ser wzbogacą organizm o wapń i fosforany, co pomoże szybciej zneutralizować pH i remineralizować szkliwo zębów.
- Nie myj zębów bezpośrednio po spożyciu kwaśnych owoców: po ekspozycji na kwas szkliwo zębów staje się tymczasowo bardziej miękkie. Szczotkowanie zębów natychmiast może szybciej je zniszczyć. Najlepiej odczekać 30–60 minut lub delikatnie przepłukać usta rozcieńczoną wodą z solą przed umyciem zębów.
- Dbaj o regularną higienę jamy ustnej: Szczotkuj zęby dwa razy dziennie pastą z fluorem. Używaj nici dentystycznej do czyszczenia płytki nazębnej między zębami. Płucz usta roztworem fluoru lub naturalnymi ekstraktami (zielona herbata, aloes, mango itp.) – aktywnymi składnikami o udowodnionym działaniu hamującym rozwój bakterii powodujących próchnicę.
5. Naturalne związki zawarte w owocach pomagają zapobiegać próchnicy zębów

Badania wykazały, że kilka składników biologicznych zawartych w owocach ma pozytywny wpływ na zdrowie jamy ustnej:

Związki naturalne	Źródło	Ruchomości
Polifenol	Jagody, winogrona, granaty	Hamuje rozwój bakterii S. mutans, zmniejsza płytkę nazębną
Proantocyjanidyna	Pestki winogron, borówki	Zwiększa zdolność do remineralizacji zębiny
Katechina	Zielona herbata, jabłko	Antyoksydant, antybakteryjny
Witamina C	Pomarańcza, truskawka, kiwi	Wzmacnia tkankę łączną, chroni dziąsła
Naturalny wapń i fosforan	Banan, gruszka, jogurt podawane z	Wspiera zdrowe szkliwo zębów

Porady dentystów

Dieta odgrywa ważną rolę w zapobieganiu próchnicy i erozji szkliwa. Owoce są niezbędnym elementem zdrowej diety, pod warunkiem, że wybierasz odpowiednie gatunki, jesz je o właściwych porach i dbasz o zęby.

- Wybieraj świeże owoce o niskiej kwasowości i dużej zawartości błonnika, takie jak jabłka, gruszki, banany i kantalupa.

- Ogranicz suszone owoce, słodkie soki i owoce, które są zbyt kwaśne.

- Po jedzeniu zawsze pij wodę i odczekaj co najmniej 30 minut przed umyciem zębów.

- Regularnie co 6 miesięcy przeprowadzaj przeglądy stomatologiczne, aby wykryć wczesne uszkodzenia szkliwa lub potencjalną próchnicę zębów.

Jeśli masz słabe szkliwo, nadwrażliwość zębów lub nawracające ubytki, Twój dentysta może ocenić stopień zużycia szkliwa i udzielić spersonalizowanych porad dietetycznych.

AS JADE - QUANG MINH

Source: https://tuoitre.vn/bac-si-nha-khoa-khuyen-cach-an-trai-cay-dung-de-ngua-sau-rang-20251030171732387.htm