Miałeś już okazję tego spróbować?

Ogród Hum

Już drugi rok z rzędu restauracja wegetariańska Hum Garden została wyróżniona w kategorii Bib Gourmand (pyszna i niedroga restauracja). Przewodnik Michelin opisuje Hum Garden następująco: „Dania wegetariańskie inspirowane kuchnią wietnamską, bogate w nowoczesne warianty, przygotowywane głównie ze świeżych, organicznych składników pochodzących bezpośrednio z farm. Proste, a zarazem pyszne sajgonki Hum…”

Hum preferuje kuchnię botaniczną.

Po otrzymaniu wyróżnienia w Przewodniku Michelin i zwróceniu uwagi społeczności kulinarnej , przedstawiciele Hum Garden stwierdzili, że jest to wielka radość dla całego zespołu Hum Dining, a w szczególności dla oddziału Hum Garden.

„Przez ponad dekadę nasz oddany zespół starał się być pionierem kuchni roślinnej w Wietnamie, starannie tworząc posiłki, które oferują pełne doznania pod względem koloru, aromatu i smaku, a także przynoszą korzyści zdrowotne i wpływają na dobre samopoczucie psychiczne” – oświadczył zarząd restauracji.

Co ciekawe, restauracja Mặn Mòi, położona tuż obok Hum Garden, również została w tym roku po raz pierwszy uhonorowana nagrodą Michelin Bib Gourmand.

Ogród wegetariański

Przewodnik Michelin po raz kolejny wyróżnił restaurację Chay Garden w kategorii Gourmand Bib na rok 2024, co restauracja określa mianem „kontynuacji swojej ekologicznej podróży”. Przedstawiciel restauracji wyraził zadowolenie z docenienia wysiłków i ciężkiej pracy zespołu.

Jedzenie w restauracji Chay Garden zostało wysoko ocenione przez przewodnik Michelin.

„Oprócz pożywnych i pełnowartościowych dań wegetariańskich ze świeżych zielonych warzyw i owoców, Chay Garden pieczołowicie przygotowuje pyszne posiłki, zachowując jednocześnie składniki odżywcze, aby wspierać zdrowie. Każde danie jest starannie przygotowywane i podawane z dbałością i kunsztem, aby goście mogli delektować się subtelnością koloru, aromatu i smaku z każdym kęsem” – zapowiada restauracja.

Restauracja Chay Garden, położona na końcu spokojnej alejki w sercu tętniącego życiem Ho Chi Minh City, serwuje według przewodnika Michelin pyszne i niedrogie dania kuchni wietnamskiej, takie jak duszony bakłażan z bananem i tofu.

Dom w stylu kolonialnym posiada zacieniony dziedziniec, który jest idealnym miejscem na ekskluzywne posiłki.

Kuchnia Vi Que

Po raz pierwszy ta restauracja została wyróżniona przez przewodnik Michelin w kategorii „dobre, niedrogie”. Według Michelin, Vi Que Kitchen to nowoczesna restauracja wegańska w Wietnamie, która łączy smaki z całego kraju z kreatywnymi akcentami. Dania są pełne smaku, a przytulna atmosfera i muzyka stanowią dodatkowy atut restauracji.

Vi Que Kitchen oferuje pyszne dania.

Przedstawiciele restauracji stwierdzili, że nagroda Przewodnika Michelin jest wyrazem uznania dla niestrudzonych wysiłków całego zespołu Vi Que Kitchen na rzecz zachowania i promowania tradycyjnych wietnamskich wartości kulinarnych.

„Nagroda Bib Gourmand motywuje cały nasz zespół do dalszych starań, aby zapewnić naszym cenionym klientom najlepsze doznania kulinarne” – oświadczył przedstawiciel restauracji.

Du Yen

Położona w spokojnej dzielnicy Thao Dien (Thu Duc City), wegetariańska restauracja Du Yen szczyci się rustykalną, a zarazem elegancką atmosferą, zgodnie z przewodnikiem Michelin. Menu jest zróżnicowane i obejmuje dania kuchni wietnamskiej, zachodniej oraz tajskiej.

„Wiosenne sajgonki w kształcie motyli to piękne sajgonki z papieru ryżowego, ozdobione jadalnymi kwiatami. Sos orzechowy do maczania ma słodki smak, który idealnie komponuje się z warzywami. Wegetariańska wersja wafli ryżowych w stylu Hue jest zawijana w liście bananowca i podawana z sosem rybnym” – opisuje przewodnik Michelin.

Dania w Du Yen, które wyglądają bardzo atrakcyjnie

Zespół restauracji Du Yen wyraził radość z pierwszego w tym roku wyróżnienia w kategorii Michelin Selected. Działając od niecałego roku, uważają to wyróżnienie za wspaniały prezent, który zmotywuje ich do dalszych starań o zaufanie i lojalność klientów.

Source: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm