Omówienie rozwiązań umożliwiających zarządzanie „zdrowiem” palmy kokosowej

DNVN - Wietnamski przemysł kokosowy stoi w obliczu wielu nowych wyzwań: zmiany klimatu, szkodniki i choroby, jakość nasion, standardy produkcji i wymogi dotyczące identyfikowalności... Menedżerowie, naukowcy, przedsiębiorcy, spółdzielnie i rolnicy dyskutują i wymieniają się doświadczeniami, dążąc do osiągnięcia celu zrównoważonego rozwoju.

Rano 6 listopada Uniwersytet Tra Vinh nawiązał współpracę z gazetą „Rolnictwo i Środowisko”, Wydziałem Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, Wydziałem Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long oraz Wietnamskim Stowarzyszeniem Kokosowym w celu wspólnej organizacji forum „Komunikacja na temat zarządzania zdrowiem wietnamskich drzew kokosowych w celu spełnienia wymagań produkcyjnych stawianych konsumentom”.

Zastosowanie nowej technologii w celu rozwiązania problemu „zdrowia” drzewa kokosowego.

Zmiana klimatu „zagraża”

Docent dr Nguyen Minh Hoa – rektor Uniwersytetu Tra Vinh (TVU) stwierdził, że Wietnam znajduje się obecnie w pierwszej dziesiątce krajów o największej powierzchni upraw kokosów i największej produkcji na świecie , przy czym na deltę Mekongu przypada ponad 80% powierzchni upraw kokosów w kraju.

Drzewa kokosowe nie tylko zapewniają utrzymanie milionom gospodarstw domowych, ale są również strategicznym źródłem surowców do przetwórstwa, eksportu i rozwoju zielonej gospodarki . Jednak wietnamski przemysł kokosowy stoi w obliczu wielu nowych wyzwań: zmian klimatycznych, szkodników i chorób, jakości nasion, standardów produkcji oraz wymogów dotyczących identyfikowalności na rynkach międzynarodowych.

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Minh Hoa – dyrektor Uniwersytetu Tra Vinh.

Pan Hoa powiedział, że aby przyczynić się do rozwiązania problemów branży kokosowej, instytucje szkoleniowe i badawcze w regionie, w tym TVU, aktywnie łączą siły, podejmując wiele konkretnych działań: szkoła wdrożyła wspólne projekty badawcze dotyczące hodowli, zwalczania szkodników, głębokiego przetwarzania i komercjalizacji produktów kokosowych.

Ponadto szkoła zbudowała projekt Instytutu Kokosa Delty Mekongu, którego celem jest stanie się centrum wiedzy, technologii i szkoleń dla wysokiej jakości kadr dla wietnamskiego przemysłu kokosowego. Jednocześnie rozwija programy szkoleniowe, startupy i innowacje związane z łańcuchem wartości kokosa, pomagając studentom i lokalnym społecznościom w dostępie do wiedzy, wdrażaniu technologii i zrównoważonym rozwoju.

„Kiedy mówimy o „zarządzaniu zdrowiem drzew kokosowych”, nie chodzi tylko o ochronę upraw, ale także o ochronę źródeł utrzymania, marek i przyszłości wietnamskiego sektora rolniczego” – podkreślił pan Hoa.

Pan Nguyen Huu Hue – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long – stwierdził, że kokos jest kluczową uprawą, od dawna kojarzoną z rolnictwem i stanowi główne źródło dochodu dla części mieszkańców prowincji. Szacuje się, że roczna wartość produkcji kokosa w 2025 roku wyniesie 4180 miliardów VND (w cenach porównawczych z 2010 roku) i około 11 000 miliardów VND (w cenach bieżących)… przyczyniając się do rozwoju źródeł utrzymania, wzrostu dochodów i poprawy jakości życia prawie 270 000 gospodarstw domowych w prowincji.

Pan Nguyen Huu Hue, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long, stwierdził, że kokos jest kluczową uprawą, od dawna kojarzoną z rolnictwem.

Przemysł kokosowy w prowincji Vinh Long zmaga się z poważnymi wyzwaniami spowodowanymi zmianami klimatu: brakiem świeżej wody i suszą, co zwiększa ryzyko niedoboru wody i wpływa na proces kwitnienia i owocowania. Wysokie pływy ograniczają rozwój korzeni, gdy plantacje kokosowe są całkowicie lub głęboko zalane przez długi czas. Korzenie palmy kokosowej nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu, co prowadzi do gnicia korzeni i zahamowania wzrostu.

Aby rozwiązać powyższy problem, pan Hue zaproponował, aby sektor rolnictwa i środowiska oraz prowincja Vinh Long wdrożyły projekt „Ocena właściwości fizycznych i chemicznych, opracowanie map gleb, zastosowanie ArcGIS do utworzenia bazy danych wyspecjalizowanych obszarów uprawy kokosa oraz zaproponowanie rozwiązań mających na celu poprawę stanu gleby, zarządzanie odżywianiem gleby w obszarach uprawy kokosa i ekologicznych obszarach uprawy kokosa w celu poprawy wydajności, jakości i konkurencyjności przemysłu kokosowego w prowincji Vinh Long w latach 2026–2030, z wizją do 2050 r.”.

Zastosowanie nowej technologii

Według pani Huynh Thi Ngoc Diem – zastępcy dyrektora Południowego Centrum Uprawy i Ochrony Roślin – w delcie Mekongu znajduje się duży obszar uprawy kokosów, ale jest on skoncentrowany głównie w niektórych prowincjach, takich jak Ben Tre, Tra Vinh i Soc Trang. Jednak jakość kokosa nie jest jednolita, a niektóre produkty nie spełniają norm eksportowych z powodu nieskoordynowanych technik sadzenia i pielęgnacji. W niektórych obszarach nadal stosowane są przestarzałe metody nawadniania, co wpływa na wydajność i jakość.

Pani Huynh Thi Ngoc Diem – zastępca dyrektora Południowego Centrum Uprawy i Ochrony Roślin.

Zmiany klimatyczne wpływają na zasoby wodne i warunki uprawy palm kokosowych. Pojawiają się szkodniki, które są trudne do zwalczania, zwiększają koszty zwalczania szkodników, zmniejszają zyski i konkurencję ze strony innych krajów na rynku produktów kokosowych, a także powodują wahania cen.

Tymczasem wielu rolników nie zastosowało jeszcze odpowiednio zaawansowanych środków technicznych w uprawie i pielęgnacji kokosów. Pani Diem uważa, że ​​konieczne jest inwestowanie w nowe technologie i ich wdrażanie: wykorzystanie technologii nawadniania kropelkowego, systemów czujników monitorujących wilgotność i odżywienie gleby. Lub stosowanie automatycznych systemów nawadniania, zdalnego sterowania... Opracowywanie odmian kokosa o wyższej wydajności i jakości, z lepszą odpornością na choroby.

Pan Nguyen Ngoc Trai z Mekong Delta Coconut Institute (grupa badawcza Uniwersytetu Tra Vinh) stwierdził, że drzewa kokosowe odgrywają kluczową rolę w ochronie środowiska ekologicznego, tworząc zielone pasy, które hamują fale, zapobiegają erozji i przystosowują się do zmian klimatycznych, szczególnie wnikania słonej wody.

Produkty kokosowe są bardzo różnorodne: żywność, napoje, materiały przemysłowe, kosmetyki, materiały budowlane i wyroby rzemieślnicze. Drzewo kokosowe nazywane jest „Drzewem Życia”. Dlatego ukierunkowanie badań nad selekcją, hodowlą i przetwórstwem na rozwój przemysłu kokosowego w delcie Mekongu jest niezwykle istotne.

Pan Nguyen Ngoc Trai - Mekong Delta Coconut Institute (grupa badawcza Uniwersytetu Tra Vinh) .

Według pana Traia, konieczne jest priorytetowe traktowanie tematów badawczych dotyczących zastosowania biotechnologii, zwłaszcza technologii hodowli tkanek komórek roślinnych i biologii molekularnej, w celu wyboru i tworzenia wysokiej jakości odmian kokosa, które mogą dostosować się do zmian klimatu i zasolenia w prowincji, szczególnie w przypadku trzech głównych grup kokosów: kokosa oleistego, kokosa wodnego i kokosa woskowego.

Priorytetowo potraktować finansowanie badań nad zapobieganiem chorobom i ich kontrolą w kokosach, w kontekście bezpieczeństwa biologicznego. Badania po zbiorach: głębokie przetwarzanie, ekstrakcja substancji biologicznie czynnych z kokosów i wosku kokosowego, aby rozwijać się w sposób zrównoważony i przekształcić drzewa kokosowe w kluczową uprawę o wysokiej wartości ekonomicznej, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego.

Szczególnie badania nad rolnictwem o obiegu zamkniętym na drzewach kokosowych, takie jak wykorzystanie produktów ubocznych przetwarzania kokosa do produkcji organicznego nawozu do ekologicznych ogrodów kokosowych lub produktów o wartości dodanej z produktów ubocznych kokosa.

„Szczególnie chodzi o badania nad zastosowaniem sztucznej inteligencji (AI) w uprawie kokosów, zwłaszcza w zakresie wczesnego wykrywania szkodników i chorób, a także prognozowania wahań środowiskowych” – powiedział pan Trai.

Long Van - Tri Tran

Źródło: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579