Kapusta uprawiana w stylu japońskim, rolnicy nie muszą martwić się o wydajność

NAM DINH Produkując w bezpiecznym i ekologicznym kierunku pod okiem japońskich ekspertów, spółdzielnia Giao Ha nie musi już szukać nabywców.

NAM DINH Produkując w bezpiecznym i ekologicznym kierunku pod okiem japońskich ekspertów, spółdzielnia Giao Ha nie musi już szukać nabywców.

Mżawka i chłodna pogoda ostatnich dni lutego nie popsuły radosnej i podnieconej atmosfery na polach członków spółdzielni produkcyjno-usługowej Giao Ha (gmina Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ), którzy pilnie zbierali kapustę, aby szybko dostarczyć ją handlarzom, którzy przewozili ją do Ho Chi Minh City w celu spożycia.

Bezpieczna, ekologiczna produkcja pomaga członkom spółdzielni produkcyjno -biznesowo-usługowej Giao Ha czerpać podwójne korzyści. Zdjęcie: Trung Quan.

„Od czasu przejścia na bezpieczną produkcję warzyw, spółdzielnia tętni życiem każdego dnia niczym festiwal. Miejscowi ludzie przychodzą, aby uczyć się na własnych błędach; handlarze przychodzą jeden po drugim, aby składać zamówienia i kupować; członkowie spółdzielni są wyczerpani samym zabawianiem gości” – z radością dzielił się pan Phung Van Cuong, dyrektor spółdzielni.

Według pana Cuonga, mieszkańcy Giao Ha mają tradycję uprawy warzyw. Jednak nawyk rolnictwa opartego na doświadczeniu i nadużywaniu środków chemicznych w przeszłości utrudnia sprzedaż produktów, a ich wartość jest niska.

Jednak od 2023 roku wszystko uległo całkowitej zmianie, gdy Spółdzielnia uzyskała dostęp do Projektu mającego na celu wzmocnienie łańcucha wartości bezpiecznych upraw w północnych prowincjach Wietnamu, finansowanego przez rząd Japonii za pośrednictwem Japońskiej Agencji Współpracy Międzynarodowej (JICA), a Krajowe Centrum Doradztwa Rolniczego stanowi centralny punkt wdrażania projektu.

Gospodarstwa domowe uczestniczące w projekcie otrzymują wskazówki i szkolenia w zakresie bezpiecznych technik produkcji warzyw z wykorzystaniem japońskiej technologii, takich jak nawożenie gleby energią słoneczną, wykorzystanie produktów ubocznych do produkcji nawozów organicznych oraz zarządzanie całym procesem produkcyjnym. Eksperci w szczególności przekazują również nową wiedzę na temat budowania marki, marketingu i powiązań rynkowych dla bezpiecznych produktów.

Na początku, gdy wszyscy podchodzili do nowej wiedzy, wszyscy byli zaskoczeni i niepewni, ponieważ zmagali się swobodnie, robiąc swoje, więc musieli przejść na synchroniczne i jakościowe podejście. Wszystkie środki chemiczne (nawozy, pestycydy) zostały zastąpione nawozami organicznymi (przemysłowymi nawozami organicznymi i nawozami własnej produkcji), pestycydami biologicznymi; każda aktywność na polu była starannie i szczegółowo rejestrowana w dzienniku produkcji...

Liderzy Krajowego Centrum Doradztwa Rolniczego i JICA przeprowadzili inspekcję produkcji bezpiecznych warzyw w spółdzielni produkcyjnej, handlowej i usługowej Giao Ha. Zdjęcie: Trung Quan.

Dzięki ścisłemu wsparciu i asyście japońskich ekspertów oraz pracowników doradztwa rolniczego na szczeblu centralnym i lokalnym, bezpieczne i ekologiczne techniki produkcji warzyw zostały szybko wdrożone i skutecznie wdrożone. Produkty spółdzielni charakteryzują się pięknym wzornictwem i wyższą jakością w porównaniu z produktami konwencjonalnymi, dlatego handlowcy z bliska i daleka rywalizują o zamówienia po stabilnych i wysokich cenach.

Od czasu sukcesu pierwszej partii bezpiecznych, ekologicznych warzyw, członkowie spółdzielni stale powiększali obszar uprawy. Do tej pory certyfikowany obszar produkcyjny spółdzielni wzrósł do 6,5 hektara, dostarczając na rynek rocznie ponad 800 ton warzyw i bulw wszelkiego rodzaju.

Aby lepiej zrozumieć metodę produkcji bezpiecznych i ekologicznych warzyw, odwiedziliśmy obszar produkcyjny rodziny pana Pham Van Huan, jednego z pionierów przechodzących z tradycyjnego rolnictwa na stosowanie nowych metod.

Po przybyciu na pole warzywne pan Huan i handlarz właśnie doszli do porozumienia w sprawie zakupu całej drugiej partii kapusty w cenie 5000 VND za roślinę. Używając noża do losowego cięcia kapusty, byliśmy przekonani, gdy zobaczyliśmy twardą kapustę, zieloną na zewnątrz, białą w środku, o średniej wadze 3 kg na główkę lub więcej.

Według pana Phama Van Huana, produkcja bezpiecznych warzyw pozwoli zaoszczędzić sporo kosztów, pracy i ochroni środowisko. Zdjęcie: Trung Quan.

Pan Huan przeanalizował, że dzięki zastosowaniu bezpiecznego procesu produkcji warzyw gleba staje się luźniejsza, szkodniki i choroby występują rzadziej, rośliny rosną i rozwijają się szybciej, a rośliny są trwałe. Proces produkcji wykorzystuje materiały wsadowe we właściwym czasie i dawce, co pozwala zaoszczędzić sporo kosztów i pracy. Na powierzchni 1 hektara z jednego zbioru można wyhodować około 22 000–25 000 sadzonek kapusty, przy stabilnej cenie sprzedaży od początku sezonu do chwili obecnej, wahającej się od 4000 do 5000 VND/roślinę. Rodzina zarabia ponad 100 milionów VND/zbiór (średnio uprawia się 3 zbiory rocznie).

„Najbardziej oczywistą korzyścią płynącą z bezpiecznego rolnictwa jest to, że środowisko w obszarze produkcyjnym jest czystsze. Zdrowie pracowników bezpośrednio pracujących jest lepsze. Wytwarzane produkty spełniają standardy bezpieczeństwa żywności, więc nie ma potrzeby biegania po okolicy w poszukiwaniu nabywców, jak to miało miejsce wcześniej. Ponadto brak środków chemicznych ułatwia rodzinom rozwijanie uprawy warzyw w połączeniu z hodowlą ryb, co zwiększa dochody. Produkcja rolna, przynosząca ponad 200 milionów VND rocznie po odliczeniu kosztów, jest bardzo satysfakcjonująca” – powiedział z entuzjazmem pan Huan.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html