Zrezygnuj ze stanowiska zastępcy dyrektora departamentu i wróć na pola, aby uprawiać najlepszy ryż na świecie

Przechodząc na wcześniejszą emeryturę, dr Tran Tan Phuong poświęcił całe swoje serce swojej największej pasji: badaniom nad najlepszym ryżem na świecie.

Dzięki swojemu niestrudzonemu wkładowi, dr Tran Tan Phuong jest jedną z sześciu wybitnych osób uhonorowanych w programie Vietnam Glory 2025. Po ponad dwóch dekadach niestrudzonej hodowli, on i jego współpracownicy stworzyli odmianę ryżu ST25, która zdobyła tytuł najlepszego ryżu na świecie , przynosząc dumę wietnamskiemu ryżowi.

Pan Ho Duc Phoc – członek Komitetu Centralnego Partii, wicepremier i pani Nguyen Thi Thu Ha – członek Komitetu Centralnego Partii, wiceprzewodnicząca i sekretarz generalna Komitetu Centralnego Wietnamskiego Frontu Ojczyzny wręczyli symbole 6 osobom uhonorowanym podczas uroczystości. Zdjęcie: Lao Dong

Podróż od drzewa mango do szczytu chwały

W 2003 roku, gdy koncepcja „pysznego ryżu” była w Wietnamie wciąż mało znana, a większość sektora rolniczego wciąż dążyła do „produktywności”, niewielka grupa naukowców z Soc Trang rozpoczęła trudną podróż. W ten sposób powstała grupa badawcza zajmująca się aromatem ryżu, kierowana przez inżyniera Ho Quang Cua. Młody inżynier Tran Tan Phuong, z płomienną miłością do rodzimego ryżu, szybko stał się cennym współpracownikiem.

Dr Tran Tan Phuong jest jednym z trzech naukowców, którzy stworzyli odmianę ryżu ST25. Zdjęcie: Trung Hieu - VNA

Te początki były niezwykle trudne. Grupa składała się zaledwie z trzech osób, nie miała laboratorium ani nowoczesnego sprzętu. Musieli wynajmować pola od rolników, aby przeprowadzać eksperymenty. Miejscem pracy była czasem po prostu chata z łuskami ryżu, a nawet zacienione drzewo mango. Jednak z tych prostych początków zrodziły się wspaniałe pomysły.

Dr Phuong przyznał, że jego początki sięgają czasów, gdy był rolnikiem i od dzieciństwa był przywiązany do pól. Zdał sobie sprawę, że prowincja Soc Trang posiada wiele cennych, rodzimych, aromatycznych odmian ryżu, ale ma jedną zasadniczą wadę: niskie plony i możliwość uprawy tylko raz w roku. Z kolei odmiany ryżu o wysokiej wydajności nie mają charakterystycznego smaku. Kluczowym pytaniem jest, jak stworzyć odmianę ryżu, która jest jednocześnie smaczna i wydajna, a jednocześnie można ją uprawiać 2-3 razy w roku, aby poprawić życie rolników.

Aby znaleźć odpowiedź, on i jego współpracownicy wybrali najtrudniejszą drogę: zastosowanie metod genetycznych w hodowli. To proces wymagający ogromnej cierpliwości i przynoszący rezultaty, który może trwać dekady. „Aby stworzyć odmiany ryżu różniące się plonem, jakością, odpornością na szkodniki, suszę, zasolenie… jedynym sposobem jest zastosowanie metod genetycznych w hodowli. Chociaż ta metoda jest trudna i czasochłonna, wciąż trzeba ją stosować” – stwierdził.

Wytrwałość i właściwa orientacja opłaciły się. W 2011 roku pan Tran Tan Phuong obronił pracę doktorską z genetyki i hodowli. Co ciekawe, jest to również kierunek, który ponad 60 lat temu studiował i z sukcesem obronił w Japonii dr agronom Luong Dinh Cua – kolejny wybitny syn Soc Trang. Jego droga naukowa jest niejako kontynuacją dziedzictwa jego poprzedników, rozświetlając dumę tej ziemi.

Podnoszenie jakości ryżu wietnamskiego: od „pełnego” do „pysznego”

Proces badawczy grupy dr. Phuonga można podzielić na dwa odrębne etapy. Do 2012 roku celem było stworzenie aromatycznych odmian ryżu o jakości, która mogłaby konkurować ze słynnymi tajskimi odmianami ryżu. Grupa rozpoczęła od prostych kombinacji hybrydowych, składających się zaledwie z 2-3 odmian macierzystych, dając początek pierwszym odmianom ST, takim jak ST11, ST12.

Dr Tran Tan Phuong (drugi od prawej) i autorzy z grupy zajmującej się hodowlą odmian ryżu ST24 i ST 25 odebrali nagrodę za najlepszy konkurs odmian ryżu w Soc Trang. Zdjęcie: Trung Hieu, TTX.

Od 2013 roku, gdy poziom życia ludzi się poprawił, a potrzeba „pysznego jedzenia” zastąpiła „pełne jedzenie”, zespół badawczy wkroczył w nową fazę. Celem była teraz nie tylko pyszność, ale także integracja wielu innych, lepszych cech. Każda kombinacja hybrydowa stawała się coraz bardziej złożona, niekiedy gromadząc geny pochodzące od dziesiątek różnych odmian rodzicielskich, aby spełnić wszystkie kryteria: delikatny aromat, miękkość ryżu, odporność na szkodniki (zwłaszcza mszyce), odporność na zarazę liści, a kształt ziaren ryżu musiał być długi, błyszczący i piękny „jak model”, jak to ujął pan Phuong.

Rezultatem tego złożonego procesu hybrydyzacji są narodziny ST24, a zwłaszcza ST25. Odmiana ryżu ST25 to efekt krystalizacji wielu pokoleń hybrydyzacji, odziedziczonych i rozwiniętych z pośrednich kombinacji, takich jak ST19 i ST20. Pan Phuong powiedział, że proces ten był sterowany przez wrażliwe sygnały z rynku, dzięki ścisłej współpracy z inżynierem Ho Quang Cua, który nie tylko zna się na technologii, ale ma również jasną wizję biznesową.

Sukces ST25 w 2019 i 2023 roku w konkursach World's Best Rice nie był dziełem przypadku, lecz nieuniknionym rezultatem ponad 20 lat nieustannych badań, ocen i ciągłego doskonalenia. Wietnamski ryż, niegdyś znany jedynie ze swojej wydajności, obecnie plasuje się w segmencie najwyższej jakości na globalnej mapie ryżu. Cena eksportowa ryżu ST momentami przekraczała próg 1000 USD/tonę, przynosząc ogromne korzyści ekonomiczne i otwierając nowy rozdział dumy dla wietnamskich produktów rolnych.

Przeszedł na emeryturę, aby kontynuować pisanie „Ryżowych marzeń”

W kwietniu 2024 roku, w wieku 58 lat, dr Tran Tan Phuong, ówczesny zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, zdecydował się przejść na emeryturę prawie 4 lata wcześniej. Ta decyzja zaskoczyła wiele osób, ale dla niego była nieunikniona. Chciał poświęcić cały pozostały czas i uwagę swojej największej pasji: badaniom nad ryżem.

Emerytura nie oznacza odpoczynku. Wręcz przeciwnie, tempo jego pracy stało się jeszcze bardziej intensywne. W Stacji Badawczej Ryżu Soc Trang on i jego współpracownicy stoją przed ogromnym „skarbem”: bankiem genów z ponad 3000 cennych odmian ryżu zebranych z całego świata i ponad 20 000 kombinacji hybrydowych, które powstały w ciągu ostatnich dwóch dekad. Każdego sezonu zespół musi zbadać i ocenić od kilkuset do tysięcy kombinacji, co wymaga niezwykłej skrupulatności i wytrwałości, a jego ukończenie ma zająć jeszcze kilka lat.

Zbiory ST25. Zdjęcie: Trung Hieu, TTX.

Jego celem nie jest wyłącznie sukces ST25. Wymagania konsumentów i wyzwania związane ze zmianami klimatu stale się zmieniają. Ma on ambitniejsze plany. Jednym z nich jest udane skrzyżowanie długoziarnistej, kwitnącej odmiany ryżu, wzorowanej na słynnej odmianie basmati z Indii i Pakistanu, ale dobrze przystosowanej do warunków glebowych regionu Soc Trang.

Dla niego największym sukcesem naukowca zajmującego się rolnictwem jest to, gdy rolnicy z radością uprawiają swoje odmiany ryżu, a konsumenci delektują się ich pysznym jedzeniem. „Marzymy o stworzeniu odmian ryżu, które sprawią rolnikom tyle samo radości, co pielęgnacja kwiatów. Kiedy wychodzisz na pola i widzisz piękno, zapach i dumę, to jest najwyższy cel” – wyznał.

Za wybitny wkład w rozwój hodowli ryżu dr Tran Tan Phuong został uhonorowany wieloma odznaczeniami szlacheckimi:

Medal Pracy Pierwszej Klasy przyznany przez Prezydenta (2019).

Nagroda Ho Chi Minha w dziedzinie nauki i technologii (2021, ta sama grupa autorów).

Nagroda za wybitne osiągnięcia Międzynarodowej Agencji Energii Atomowej (MAEA) i Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) za zastosowanie technik jądrowych w hodowli roślin.

Wietnamska Nagroda Złotego Ryżu.

Liczne Certyfikaty Zasługi od ministerstw, oddziałów i prowincji Soc Trang.

Source: https://kienthuc.net.vn/bo-ghe-pho-giam-doc-so-ve-ruong-tao-gao-ngon-nhat-hanh-tinh-post1550350.html