Ministerstwo Zdrowia bada sprawę zatrucia chlebem pani Bich

Władze Ho Chi Minh City badają i ustalają pochodzenie żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności podejrzewanych o zatrucie; pobierają próbki i preparaty żywności do badań w celu znalezienia przyczyny.

Sklep z pieczywem Toad Bread Shop pani Bich został tymczasowo zamknięty po tym, jak wiele osób trafiło do szpitala z powodu zatrucia pokarmowego. (Zdjęcie: VNA)

W związku z podejrzeniem zatrucia pokarmowego, w wyniku którego 235 osób trafiło do 13 szpitali po spożyciu chleba w Ho Chi Minh City, 10 listopada Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia przesłał do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh City dokument dotyczący dochodzenia i postępowania w sprawie podejrzenia zatrucia pokarmowego.

Z dokumentu Departamentu Bezpieczeństwa Żywności wynika, że ​​7 listopada 2025 r. Departament Bezpieczeństwa Żywności otrzymał informację o szeregu osób hospitalizowanych w oddziale Hanh Thong w Ho Chi Minh City z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba.

Po posiłku wiele osób odczuwało takie objawy jak ból brzucha, biegunka, wysoka gorączka... i zostało zabranych do szpitala na leczenie.

Natychmiast po zdarzeniu Departament Bezpieczeństwa Żywności nawiązał współpracę z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh w celu sporządzenia szybkiego raportu na temat zatrucia, ścisłego monitorowania sytuacji i wdrożenia rozwiązań mających na celu ochronę zdrowia zatrutych osób oraz zapobieganie podobnym zdarzeniom w przyszłości.

Jednocześnie Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh z prośbą o: a) skierowanie do szpitali, w których leczeni są pacjenci, środków na aktywne leczenie pacjentów z zatruciem pokarmowym, aby nie wpływać na ich zdrowie i życie; b) organizowanie dochodzeń i ustalanie pochodzenia żywności w celu jednoznacznej identyfikacji źródła surowców i żywności podejrzanej o zatrucie; c) pobieranie próbek i próbek żywności do badań w celu znalezienia przyczyny; c) badanie i rygorystyczne postępowanie w przypadku naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (jeśli takie istnieją) oraz d) publikowanie wyników w celu niezwłocznego ostrzeżenia społeczności.

W związku z tym przypadkiem zatrucia pokarmowego, rano 10 listopada Wydział Lekarski Departamentu Zdrowia miasta Ho Chi Minh poinformował, że do tej pory odnotowano 235 przypadków hospitalizacji w 13 szpitalach, z czego 139 pacjentów wypisano ze szpitali i poddano obserwacji ambulatoryjnej, podczas gdy 96 przypadków nadal wymaga leczenia szpitalnego.

Większość przyjęć na oddział ratunkowy objawia się wymiotami, gorączką, bólem brzucha i biegunką.

Stan zdrowia większości hospitalizowanych ofiar jest obecnie stabilny. Wyniki posiewu krwi u ofiary leczonej w Szpitalu Ludowym Gia Dinh były pozytywne na obecność Salmonelli – bakterii wywołującej zakażenia przewodu pokarmowego.

Według VNA

Źródło: https://baohaiphong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-526239.html