Hanoi – Jej syn jest wybredny w jedzeniu, nie lubi ryb, kurczaka ani owoców morza i uwielbia tylko wieprzowinę. Pani Duong Thanh Huyen skorzystała z internetu, aby dowiedzieć się, jak przyrządzać dania z grilla i pieczeni, aby były dla niego bardziej atrakcyjne.
Odkąd jej dziecko zaczęło przygotowywać się do egzaminu wstępnego do 10. klasy, rodzina pani Huyen z dystryktu Thanh Tri przestawiła się na nowy tryb życia i jedzenia. Praca jej męża oferuje bardziej elastyczne godziny pracy, więc został przydzielony do gotowania obiadów i kolacji. Kolacja jest zawsze przygotowywana przed 18:00, aby dziecko mogło uczęszczać na zajęcia wieczorowe do 20:30.
Hoang, syn Huyena, również został zwolniony z obowiązków domowych, aby móc skupić się na nauce do egzaminów.
„Rodzina chce, aby ich dziecko poświęcało cały swój czas nauce. Posiłki przygotowywane są z ryżu i zupy; owoce i mleko podawane są prosto na stół” – powiedziała pani Huyen.
Ta matka powiedziała, że jej syn jest wybredny w jedzeniu, nie lubi ryb, kurczaka, kaczki ani owoców morza, a uwielbia tylko wieprzowinę. W dni, kiedy ma dostęp do swojego ulubionego dania, Hoang potrafi zjeść 2-3 miski; w przeciwnym razie je tylko po to, by zaspokoić głód. Dlatego poszukała w internecie różnych sposobów na przygotowanie wieprzowiny, aby była bardziej atrakcyjna dla syna, na przykład grillowanej, pieczonej lub gulaszu wieprzowego z jajkami.
Ponadto kupiła kilka kartonów mleka dla swojego dziecka do picia w ciągu dnia i uzupełniła ich dietę różnymi owocami, aby były bogate w błonnik.
„W tej chwili priorytetowo traktują dania, które lubią moje dzieci, a które mogą jeść również moi rodzice i młodsze rodzeństwo” – powiedziała pani Huyen.
Zupa krabowa gotowana ze szpinakiem i cukinią dostarcza wapnia i wody, które są korzystne dla zdrowia. Zdjęcie: Bui Thuy
Egzamin wstępny do 10. klasy w Hanoi odbył się w dniach 10-12 czerwca. Wzięło w nim udział prawie 105 000 kandydatów, a limit zgłoszeń wyniósł około 72 000. Oprócz dowożenia uczniów do i ze szkoły oraz przygotowywania się do egzaminu, wielu rodziców zwracało uwagę na dietę i leki swoich dzieci, aby zapewnić im odpowiednie odżywianie.
Minh, syn pani Le Minh Ha z dystryktu Cau Giay, kiedyś ograniczał swoją dietę z powodu nadwagi, ale ostatnio pozwolono mu jeść swobodniej. W związku z upałami pani Le Minh Ha stale zmienia menu, dodając dania, które lubi, takie jak kwaśnica, zupa krabowa, szpinak, cukinia i tykwy. Minh otrzymuje również od matki japoński suplement wzmacniający odporność, którego cena za butelkę wynosi kilkaset tysięcy dongów.
„Moje dziecko właśnie skończyło jedną butelkę i muszę prosić kogoś o kupno kolejnej. Przy takiej pogodzie musimy wzmocnić odporność naszego dziecka, żeby nie chorowało zbyt łatwo” – powiedziała pani Ha. Sama robi też dla swojego dziecka pudding z tofu, galaretkę i różne słodkie zupy. W lodówce zawsze jest jogurt, Milo lub mleko probiotyczne, które wspomaga trawienie.
Rodzice radzili sobie również nawzajem, aby powstrzymywać się od krzyczenia, karcenia i hałasu, aby nie stresować dzieci. Pani Giang Mai Thanh i jej mąż z dystryktu Thanh Xuan często pozwalają swoim dzieciom oglądać filmy, słuchać muzyki lub tańczyć koreańskie tańce w wolnym czasie. Tymczasem pani Nguyen Thanh Tam z dystryktu Ha Dong czule i delikatnie rozmawia ze swoim dzieckiem.
„Zanim pójdę do pracy lub położę się spać, przytulam dziecko i mówię: »Mamusia cię kocha«. Czasami też śpię z nią, żeby przypomnieć jej o wczesnym pójściu spać i zapytać, czy ma jakieś problemy” – powiedziała pani Tam.
Oprócz jedzenia rodzice mogą przygotować dla uczniów zdających egzaminy proste, orzeźwiające napoje, takie jak herbata z kumkwatu, herbata z liści perilli, sok z wąkroty amerykańskiej i sok z kwaśnej śliwki... Zdjęcie: Bui Thuy
Jak twierdzi dr Nguyen Trong Hung, kierownik Wydziału Badań i Poradnictwa Żywienia Dorosłych w Narodowym Instytucie Żywienia, rodzice często proszą go o poradę w kwestii diety i odpoczynku dla ich dzieci w okresie egzaminacyjnym.
Stwierdził, że nie ma jednego produktu spożywczego, który konkretnie poprawia pamięć i jasność umysłu; zamiast tego rodzice powinni zadbać o stworzenie zróżnicowanej, odżywczej i zbilansowanej diety.
W związku z upalną pogodą pan Hung radzi wybierać produkty sezonowe, aby zminimalizować ryzyko problemów z bezpieczeństwem i higieną żywności. Przygotowane dania należy spożyć jak najszybciej. Jeśli coś zostanie, rodzice powinni przechowywać je w lodówce, oddzielając surowe od ugotowanego. Rodzice powinni również unikać przygotowywania potraw, których ich dzieci nie znają.
Oprócz owoców morza i drobiu, takiego jak kaczka, kurczak, wieprzowina i wołowina, rodzice powinni również zwracać uwagę na białko zawarte w mleku i jajach. Zielone warzywa i owoce powinny stanowić nieodłączny element codziennego menu.
„Zupa krabowa dostarcza zarówno wapnia, jak i białka, które są dobre dla zdrowia” – zasugerował dr Hung. Ponadto rodzice powinni podzielić posiłek na mniejsze porcje, aby ułatwić dzieciom jedzenie.
Dr Hung zauważył, że rodzice zwracają coraz większą uwagę na odżywianie swoich dzieci, ale często odczuwają niepokój i przeceniają ten problem. Egzaminy są ważne, ale rodzice nie powinni wywierać na dzieci presji, zarówno w kwestii nauki, jak i diety. Częstym błędem jest zmuszanie dzieci do nadmiernego jedzenia w krótkim czasie oraz kupowanie suplementów i żywności funkcjonalnej w celu poprawy pamięci i jasności umysłu. Każda suplementacja powinna być stosowana pod nadzorem lekarza.
„Odżywianie, podobnie jak edukacja , wymaga czasu i procesu, a nie tylko skupiania się na sesjach egzaminacyjnych” – powiedział, ostrzegając, że nadmierna i nieodpowiednia suplementacja może prowadzić do otyłości i problemów trawiennych.
Ponadto prawidłowe odżywianie musi iść w parze z odpowiednią ilością odpoczynku. Rodzice nie powinni pozwalać swoim dzieciom na długie czuwanie lub nieregularny sen.
„Jednym ze sposobów, aby pomóc dzieciom zredukować stres i uczyć się efektywniej, jest zachęcanie ich do aktywności fizycznej, a najprostszym sposobem jest pomaganie rodzicom i dziadkom w obowiązkach domowych” – powiedział pan Hung.
Świt
Link źródłowy
Komentarz (0)