Wietnamskie marki otwierają rynek ciasteczek księżycowych

Rozpoczynając Święto Środka Jesieni 2025, wietnamskie marki ciasteczek księżycowych, takie jak Kinh Do, Nhu Lan, Bibica, Richy, KIDO's Bakery... są wprowadzane do sprzedaży przez cukiernie, hotele i sieci kawiarni, oferując produkty o różnorodnych smakach, wzorach i pięknych opakowaniach. W kanałach e-commerce i mediach społecznościowych, rynek ciasteczek księżycowych cieszy się nie mniejszym zainteresowaniem.

Miejsce sprzedaży ciasteczek księżycowych w dzielnicy Ninh Kieu, w mieście Can Tho .

Według niektórych badań rynkowych konsumenci preferują pyszne ciasteczka księżycowe o lekkim smaku, mniej słodkie, wytwarzane z naturalnych składników. Piękne opakowania, produkty z nazwami, historie z przesłaniem związanym z tradycją Święta Środka Jesieni to atuty przyciągające klientów.

Oprócz sprzedaży ciasteczek księżycowych bezpośrednio w sklepach i sieciach supermarketów, firmy są również zainteresowane sprzedażą online, na platformach społecznościowych i kanałach e-commerce. Według przedsiębiorców, tegoroczne ceny ciastek praktycznie nie zmieniły się w porównaniu z ubiegłym rokiem, a niektóre rodzaje wzrosły, choć nieznacznie.

Grupa KIDO jest jedną z jednostek, która rozpoczyna Święto Środka Jesieni 2025 serią produktów dwóch kluczowych marek, KIDO's Bakery i Tho Phat. Przewiduje się, że siła nabywcza ciastek księżycowych w tym roku się poprawi. Dlatego KIDO podwoi produkcję ciastek księżycowych w porównaniu do 2024 roku, jednocześnie koncentrując się na poprawie zarówno smaku, jak i designu opakowań produktów. Według KIDO, w tym roku produkty ciastek księżycowych KIDO będą dystrybuowane w 1000 tradycyjnych punktach sprzedaży detalicznej grupy, a także w systemie blisko 300 sklepów miniBAO i partnerów. W szczególności firma będzie promować kanały sprzedaży online za pośrednictwem platform Shopee Mall i TikTok Shop; jednocześnie połączy sprzedaż na żywo z KOL/KOC zgodnie z modelem marketingu afiliacyjnego na platformie E2E MCN (szybko rozwijający się model komercyjny).

Zajmując w tym roku duży udział w rynku, firma Kinh Do Mooncakes nie tylko inwestuje w jakość, ale także w wizerunek produktu. Każdy produkt opatrzony jest wymownymi, imponującymi zdjęciami Święta Środka Jesieni – Święta Reunion. W związku z tym, ekskluzywny zestaw upominkowy Golden Moon został całkowicie odświeżony pod względem designu i modelu. Pudełka zawierające standardowe ciasta również zostały zmienione pod względem designu, aby dopasować je do tematu przewodniego roku. Ciasta są nie tylko wytwarzane z wyselekcjonowanych, wysokiej jakości składników, ale także bazują na wielu recepturach o różnorodnych smakach.

Od tradycyjnych smaków, takich jak mieszane, szynka, char siu, zielona fasolka, czerwona fasola... do solonego jajka, lawy, czekolady, sera... Kinh Do ma również zielone ciasta wykonane ze składników dla osób na diecie lub chorych na cukrzycę. Jeśli chodzi o cenę, oprócz pudełka Black and Gold Diamond Mooncake, którego cena wzrosła o 400 000 VND/pudełko w porównaniu z ubiegłym rokiem, większość linii produktów Kinh Do nie zmieniła się znacząco. Niektóre wzrosły tylko o około 10 000 VND/pudełko. Cena ciasteczek księżycowych Kinh Do 2025 wynosi od 570 000 VND do 1,3 miliona VND/pudełko; cena ciasteczek księżycowych Black & Gold wynosi od 640 000 VND do 5 milionów VND/pudełko; cena pojedynczych ciasteczek księżycowych wynosi od 55 000 do 171 000 VND/ciasto, w zależności od rodzaju. Małe ciastka Kinh Do kosztują zaledwie 35 000–40 000 VND za sztukę.

W tym roku Orion wprowadza kolekcję ciasteczek księżycowych z przesłaniem: „Księżyc wyraźnie ukazuje prawdziwe uczucia” o elastycznym designie, odpowiednim dla wielu klientów o różnych możliwościach finansowych. Zainspirowane stylem indochińskim, pudełka prezentowe Orion dostępne są w tradycyjnej czerwieni, nowoczesnym kobaltowym błękicie i luksusowym złocie. Oprócz luksusowego designu, Orion stawia na jakość i różnorodność każdej linii produktów. Tradycyjne pieczone i kleiste ciastka ryżowe harmonijnie łączą się z nowymi smakami, dając konsumentom szeroki wybór. Ponadto Orion dba o to, aby jego produkty spełniały rygorystyczne standardy higieny i bezpieczeństwa żywności. Tegoroczna kolekcja ciasteczek księżycowych to nie tylko wiele elastycznych zestawów prezentowych, ale także spełnienie wymagań rozsądnej ceny. Sugerowana cena sprzedaży ekskluzywnych pudełek prezentowych waha się od 350 000, 450 000 i 500 000 VND/pudełko.

Firma Khanh Hoa Salanganes Nest wprowadza na rynek linię produktów księżycowych Khanh Hoa Salanganes Nest (Sanest Moon Cake), w tym: ciasta mieszane pieczone z ptasim gniazdem – płetwą rekina – strzykwą morską, ciasta mieszane pieczone z ptasim gniazdem – ikrą jesiotra, ciasta mieszane pieczone z ptasim gniazdem – kordycepsem, ciasta miękkie pieczone z ptasim gniazdem – migdałami, ciasta miękkie pieczone z ptasim gniazdem – jagodami. Ponadto firma inwestuje w opakowania produktów w luksusowe pudełka o tradycyjnych cechach. Ceny wahają się od 373 000 VND za pudełko 4 ciastek.

Kierując się kryteriami łączenia tradycyjnych smaków z nowoczesną innowacją, szczególnie w przypadku linii produktów wysokiej jakości i odżywczych, w sezonie Święta Środka Jesieni 2025, Bibica wprowadza szeroką gamę ciasteczek księżycowych, od luksusowych po popularne. Pieczone ciasta Bibica oferują tradycyjne smaki, w tym mieszane nadzienia, zieloną fasolkę, pieczonego kurczaka z szynką, taro, nasiona lotosu z zielonej herbaty… W zależności od potrzeb, możesz wybrać linię produktów z kolekcji Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, festiwalowa kolekcja kolorów (czerwony, żółty, zielony) w cenach 380 000, 450 000, 550 000, 600 000, 860 000 VND/pudełko 4 ciast; linie najwyższej jakości w cenach 1 350 000, 1 600 000, 2 400 000 i 2 600 000 VND/pudełko, w zależności od rodzaju.

Popularnym produktem są również ciastka księżycowe Nhu Lan. Kryteriami dla ciast tej marki są mniejsza słodycz i mniejsza zawartość tłuszczu. Nhu Lan oferuje również linię ciast dla osób na diecie i wegetarian, których głównymi składnikami są czerwona fasola, nasiona lotosu, zielona herbata... Wysokiej klasy linia produktów z ptasim gniazdem i płetwą rekina o wadze 200 gramów, 250 gramów, 300 gramów, 400 gramów, 1 kg, 1,2 kg (z 1-8 jajek), w cenach od 155 000 do 770 000 VND/sztuka, w zależności od rodzaju. Nadzienia: mieszana płetwa rekina z pieczonym kurczakiem, mieszany pieczony kurczak z wodorostami, mieszany pieczony kurczak, durian kokosowy, lotos z zielonej herbaty, lotos migdałowy... w cenach od 75 000 do 670 000 VND/sztuka, w zależności od wagi (od 200 gramów do 1,2 kg) i nadzienia. Ciastka księżycowe mają dwa rodzaje słonych nadzień (mieszanka z płetwy rekina, pieczony kurczak, mieszane, pieczony kurczak) oraz nadzienia wegetariańskie (mieszanka wegetariańska, wegetariańska fasolka szparagowa i lotos), w cenach od 65 000 do 450 000 VND/sztuka, w zależności od wagi od 200 gramów do 1,2 kg; ciastka wegetariańskie bez jajek (mieszanka, fasolka szparagowa i lotos, taro, kokos i durian), w cenach od 100 000 do 140 000 VND/sztuka 300 gramów. Dziecięce ciastka księżycowe Nhu Lan kosztują 55 000 i 75 000 VND/sztuka 150 gramów. Nhu Lan wprowadza również zestawy (pudełka po 4 i 6 ciastek) w cenach od 260 000 do 1 130 000 VND/pudełko, w zależności od rodzaju.

Obecnie rząd podejmuje zdecydowane działania przeciwko podróbkom, podróbkom i produktom niskiej jakości, które nie spełniają wymogów bezpieczeństwa żywności i higieny, dzięki czemu konsumenci mogą być w pewnym stopniu pewni jakości ciasteczek księżycowych dostępnych na rynku. Eksperci ds. żywności zalecają jednak, aby osoby kupujące ciasteczka księżycowe zwracały uwagę na datę ważności, warunki przechowywania i jasne pochodzenie, aby uniknąć zakupu pływających ciasteczek niskiej jakości.

Obecnie spożycie ciasteczek księżycowych jest wciąż stosunkowo niewielkie. Według przedsiębiorców, spodziewany jest wzrost spożycia ciasteczek księżycowych w okresie święta narodowego, przypadającego na 2 września.

Artykuł i zdjęcia: KHÁNH NAM

Source: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html