Dieta wegetariańska pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Jedną z najważniejszych rzeczy dla osób z nadciśnieniem tętniczym jest jego kontrola. Wysokie ciśnienie w naczyniach krwionośnych utrzymujące się przez długi czas może łatwo uszkodzić ich ściany, zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

W zależności od indywidualnych potrzeb, niektórzy decydują się na całkowitą dietę wegetariańską lub spożywanie jej przez kilka dni w tygodniu. Jednak długotrwałe stosowanie diety wegetariańskiej może łatwo doprowadzić do niedoboru niektórych składników odżywczych, takich jak witamina B12, występujących wyłącznie u zwierząt. Dlatego też, według serwisu Healthline (USA), eksperci zalecają wegetarianom spożywanie większej ilości jaj i mleka, aby uniknąć niedoboru witaminy B12.

Owies, dzięki dużej zawartości błonnika, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

W przypadku osób stosujących zbilansowaną dietę, pokarmy roślinne powinny stanowić około 50–55% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Rośliny te powinny jednak zawierać węglowodany złożone, takie jak warzywa i owoce.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Current Nutrition Reports wykazało, że spożywanie dużej ilości rafinowanej skrobi, np. białej skrobi lub cukru, nie tylko podnosi poziom cukru we krwi, ale także ciśnienie krwi.

Jednym z kluczowych składników roślinnych, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, jest błonnik. Błonnik stymuluje wzrost pożytecznych bakterii w jelitach, co pomaga w produkcji większej ilości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, obniżając tym samym ciśnienie krwi.

Ponadto rośliny bogate w błonnik mają również niższy indeks glikemiczny. Niski indeks glikemiczny nie podnosi poziomu glukozy we krwi, a tym samym obniża poziom insuliny i leptyny. Efekt ten prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Hypertension wykazało, że dieta bogata w błonnik obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi odpowiednio o 6 mmHg i 4 mmHg.

Ponadto, inne badanie opublikowane w czasopiśmie „Hypertension” określiło minimalną ilość błonnika, jaką człowiek powinien spożywać. Mężczyźni powinni spożywać 38 gramów błonnika dziennie, a kobiety 28 gramów. Każde dodatkowe 5 gramów błonnika dziennie powoduje spadek ciśnienia skurczowego o 2,8 mmHg, a rozkurczowego o 2,1 mmHg.

Najlepszym źródłem błonnika dla osób odżywiających się zdrowo, zwłaszcza wegetarian, są produkty pełnoziarniste. Dobrymi produktami pełnoziarnistymi są brązowy ryż, owies i jęczmień.

Jeśli te płatki są mdłe, dodaj banana. Banany są bogate w potas, a jeden średniej wielkości banan zawiera go około 422 mg. Według Healthline potas, wchłaniany przez organizm, rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi.

Źródło: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm