Dieta wegetariańska pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Jedną z najważniejszych rzeczy dla osób z nadciśnieniem tętniczym jest jego kontrola. Wysokie ciśnienie w naczyniach krwionośnych utrzymujące się przez długi czas może łatwo uszkodzić ich ściany, zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

W zależności od indywidualnych potrzeb, niektórzy decydują się na całkowitą dietę wegetariańską lub spożywanie jej przez kilka dni w tygodniu. Jednak długotrwałe stosowanie diety wegetariańskiej może łatwo doprowadzić do niedoboru niektórych składników odżywczych, takich jak witamina B12, występujących wyłącznie u zwierząt. Dlatego też, według serwisu Healthline (USA), eksperci zalecają wegetarianom spożywanie większej ilości jaj i mleka, aby uniknąć niedoboru witaminy B12.

Owies, który jest bogaty w błonnik, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

W przypadku osób stosujących zbilansowaną dietę, pokarmy roślinne powinny stanowić około 50–55% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Rośliny te powinny jednak zawierać węglowodany złożone, takie jak warzywa i owoce.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Current Nutrition Reports wykazało, że spożywanie dużej ilości rafinowanej skrobi, np. białej skrobi lub cukru, nie tylko powoduje nienormalny wzrost poziomu cukru we krwi, ale także prowadzi do nienormalnego wzrostu ciśnienia krwi.

Jednym z kluczowych składników roślinnych, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, jest błonnik. Błonnik stymuluje wzrost pożytecznych bakterii w jelitach, co pomaga w produkcji większej ilości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, obniżając tym samym ciśnienie krwi.

Ponadto rośliny bogate w błonnik mają również niższy indeks glikemiczny. Niski indeks glikemiczny nie podnosi poziomu glukozy we krwi, a tym samym obniża poziom insuliny i leptyny. Efekt ten prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Hypertension wykazało, że dieta bogata w błonnik obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi odpowiednio o 6 mmHg i 4 mmHg.

Ponadto, inne badanie opublikowane w czasopiśmie „Hypertension ” określiło minimalną ilość błonnika, jaką człowiek powinien spożywać. Mężczyźni powinni spożywać 38 gramów błonnika dziennie, a kobiety 28 gramów. Każde dodatkowe 5 gramów błonnika dziennie powoduje spadek ciśnienia skurczowego o 2,8 mmHg, a rozkurczowego o 2,1 mmHg.

Najlepszym źródłem błonnika dla osób odżywiających się zdrowo, zwłaszcza wegetarian, są produkty pełnoziarniste. Dobrymi produktami pełnoziarnistymi są brązowy ryż, owies i jęczmień.

Jeśli te ziarna są mdłe, dodaj banana. Banany są doskonałym źródłem potasu – jeden średniej wielkości banan zawiera około 422 mg. Według Healthline potas rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi.

Źródło: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm