1. Składniki potrzebne do przygotowania kremowego makaronu z grzybami

Spaghetti: 370g
Świeże grzyby shiitake: 450 g
Czosnek: 3 obrane ząbki
Papryka w proszku: 10g
Orzechy nerkowca: 80 g
Drożdże odżywcze: 25g
Mleko świeże niesłodzone: 80 ml
Oliwa z oliwek: 100 ml
Sok z cytryny: 25 ml
Pieprz: trochę
Ser starty: trochę

2. Jak przygotować kremowy makaron z grzybami o pysznym, autentycznym smaku

Krok 1: Przygotuj składniki

Umyj grzyby shiitake i pokrój je w cienkie plasterki.

Aby przygotować makaron, zagotuj w garnku wodę, dodaj łyżkę oleju i odrobinę soli, a następnie wrzuć makaron. Gotuj makaron przez około 10-12 minut, aż będzie miękki, a następnie zdejmij z ognia. Następnie wyjmij makaron z garnka i wymieszaj go z odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec jego przywieraniu.

sos śmietanowy nam 1.jpg
Kremowy makaron z grzybami. Zdjęcie: dienmayxanh.

Krok 2 : Marynowanie grzybów

Pokrojone grzyby shiitake włóż do dużej miski, następnie dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki papryki, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i marynuj przez około 15-20 minut.

Krok 3: Suszenie grzybów

Rozłóż równomiernie wszystkie zamarynowane grzyby na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 190°C przez 10–15 minut. Jeśli obawiasz się, że grzyby przykleją się do blachy, możesz wyłożyć ją papierem pergaminowym.

Krok 4 : Zmiksuj sos śmietanowy

Do blendera dodaj 80 g nerkowców, 60 ml oliwy z oliwek, 80 ml niesłodzonego świeżego mleka, 3 ząbki czosnku, 25 g łyżek drożdży odżywczych, 25 ml soku z cytryny, 1/4 łyżeczki papryki, 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu, a następnie zmiksuj.

Krok 5 : Wymieszaj makaron z kremowym sosem grzybowym

Ugotowany makaron włóż do dużej miski, dodaj zmiksowany sos i dobrze wymieszaj.

Na koniec dodaj wszystkie suszone grzyby shiitake, wymieszaj ponownie i zajadaj.

Krok 6: Zakończ

Podawaj makaron z kremowym sosem grzybowym na talerzu, posyp startym serem i odrobiną mielonego pieprzu. Właśnie ukończyłeś pyszne danie z kremowym makaronem i grzybami.

3. Wskazówki dotyczące przygotowania kremowego makaronu z grzybami

Aby przygotować pyszny kremowy makaron z grzybami, należy zwrócić uwagę na dobór składników.

Aby kupić smaczne grzyby shiitake, należy wybierać grzyby średniej wielkości, o krótkich trzonkach, ścisłych kapeluszach i lekko żółtobrązowym kolorze.

Grzyby, które wyglądają na jędrne, są elastyczne w dotyku i mają charakterystyczny aromat, to dobre grzyby. Unikaj kupowania grzybów shiitake, które są ciemnobrązowe, oślizgłe w dotyku i mają luźne kapelusze i trzonki, ponieważ mogą to być stare grzyby i nie będą smakować dobrze po ugotowaniu.

Aby zapobiec rozpadaniu się makaronu, wrzucaj go do gotującej się wody. Gotuj makaron do momentu, aż będzie prawie gotowy. Jeśli gotujesz go zbyt długo, stanie się rozmiękły i straci smak.

Dodanie oleju i soli do wody, w której gotujesz makaron, zapobiegnie jego sklejaniu się i sprawi, że będzie on smaczniejszy.

Kremowy makaron z grzybami ma bogaty smak świeżego mleka, orzechowy posmak nerkowców i delikatny aromat papryki. Dodatkowo, chrupiące grillowane grzyby shiitake podane z makaronem dodadzą potrawie więcej smaku.

Jak zrobić kremowy makaron z grzybami, taki jak powyżej, jest prosty, ale pyszny, prawda? Życzę powodzenia w przygotowaniu tego dania!

>> Zobacz więcej pysznych przepisów każdego dnia

Jak zrobić pyszną sałatkę z suszonej wołowiny i papai w domu ? Sałatka z suszonej wołowiny i papai to popularna przekąska. Przygotowanie sałatki z suszonej wołowiny i papai nie jest trudne. Dowiedz się z VietNamNet, jak zrobić pyszną sałatkę z suszonej wołowiny i papai w domu.