Dlaczego suszone krewetki uważa się za naturalne i łatwo przyswajalne źródło wapnia?

W związku ze wzrastającym zapotrzebowaniem na suplementację wapnia, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży, na rynku spożywczym pojawiło się wiele produktów funkcjonalnych, tabletek i mleka wzbogaconego minerałami.

Jednak oprócz nowoczesnych suplementów, tradycyjne wietnamskie potrawy nadal wykazują znaczną wartość odżywczą. Suszone krewetki są typowym przykładem. Suszone krewetki są nie tylko popularne w kuchni rustykalnej, ale również uważane za jedno z najbogatszych i najłatwiej przyswajalnych naturalnych źródeł wapnia.

Wysoka zawartość wapnia dzięki naturalnej koncentracji

Badania żywieniowe wykazały, że zaledwie 100 g suszonych krewetek dostarcza organizmowi od 1200 do 2000 mg wapnia, co jest zadziwiającą ilością w porównaniu z wieloma źródłami pożywienia, takimi jak mleko krowie czy inne warzywa bogate w wapń.

Ta różnica wynika z procesu suszenia na słońcu, podczas którego woda zostaje całkowicie usunięta, co sprawia, że naturalne minerały, zwłaszcza wapń, stają się bardziej skoncentrowane. Dzięki temu suszone krewetki są idealnym źródłem wapnia w diecie.

Wapń z muszli krewetek – naturalny skarb

Pancerz suszonych krewetek to magazyn chityny i węglanu wapnia (CaCO₃), który jest uważany za bogate źródło wapnia. Wykorzystanie całych krewetek nie tylko pomaga zmaksymalizować ilość wapnia zawartego w panewce, ale także zapewnia wyjątkową wartość odżywczą – coś, z czym niewiele innych produktów spożywczych może się równać.

Zrównoważony stosunek minerałów, zwiększone wchłanianie

Suszone krewetki są nie tylko bogate w wapń, ale również charakteryzują się idealną równowagą między fosforem a białkiem, co pomaga organizmowi optymalnie wchłaniać i metabolizować wapń. To wyjątkowa zaleta w porównaniu z wieloma innymi produktami bogatymi w wapń, które są trudne do strawienia lub mogą powodować niestrawność.

Ponadto suszone krewetki nie zawierają praktycznie żadnych związków, które mogłyby wpływać na wchłanianie minerałów, takich jak szczawian i fitynian, powszechnie występujących w niektórych zielonych warzywach. Dzięki temu organizm może wchłonąć maksymalną ilość wapnia, jaką dostarcza ten pokarm.

Naturalną żywność łatwo konserwować.

Dzięki bardzo prostemu, ale skutecznemu procesowi przetwarzania, obejmującemu takie etapy jak gotowanie, suszenie na słońcu czy suszenie, produkt ten nie potrzebuje konserwantów ani typowych dodatków przemysłowych. Dzięki temu suszone krewetki nie tylko zapewniają bezpieczeństwo zdrowotne, ale także zachowują swój charakterystyczny, naturalny smak.

Wygoda i korzyści płynące z tej karmy sprawiły, że stała się ona doskonałym wyborem dla wielu różnych grup osób. Od dzieci w fazie wzrostu, przez zapracowanych dorosłych, po osoby starsze i kobiety w ciąży, które wymagają specjalnej opieki żywieniowej – suszone krewetki idealnie zaspokajają potrzeby, nie tracąc przy tym naturalnej jakości i świeżości.

Wygodne źródło suplementu wapnia w codziennej diecie

Suszone krewetki to składnik, który można łatwo wykorzystać w wielu różnych potrawach, takich jak owsianka, zupa, bulion czy suszone krewetki, co przyczynia się do wyjątkowości tradycyjnych dań wietnamskich. Dzięki swojej elastyczności i wygodzie, suszone krewetki stały się najlepszym wyborem, skutecznie i łatwo dostarczając naturalny wapń do codziennych posiłków.

Wysoka zawartość wapnia dzięki naturalnej koncentracji

Wapń z muszli krewetek – naturalny skarb

Zrównoważony stosunek minerałów, zwiększone wchłanianie

Naturalną żywność łatwo konserwować.

Wygodne źródło suplementu wapnia w codziennej diecie

Komentarz (0)