Jak wybierać bezpieczne i zbilansowane pod względem odżywczym produkty spożywcze.

[reklama_1]

Po południu 24 grudnia gazeta Hanoi Women's Newspaper, we współpracy z Acecook Vietnam, zorganizowała dyskusję online na temat „Wyboru żywności i tworzenia zbilansowanych pod względem odżywczym posiłków dla rodziny”.

Według ekspertów w dziedzinie zdrowia , zdrowie jest zawsze uważane za najcenniejszy atut każdego człowieka, a odżywianie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu i poprawie zdrowia. Zrównoważona i oparta na wiedzy dieta nie tylko pomaga zapobiegać chorobom, ale także dostarcza energii do aktywnego życia.

Docentka dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – podzieliła się swoimi przemyśleniami na temat znaczenia odżywiania dla zdrowia. Zdjęcie: Cam Tu.

W kulturze wietnamskiej wspólne posiłki są nie tylko okazją do zaspokojenia potrzeb fizycznych, ale także sposobem na zacieśnianie więzi rodzinnych, kultywowanie wartości duchowych, ustanawianie tradycji rodzinnych i podtrzymywanie zwyczajów.

Jednak współczesny styl życia i powszechność przetworzonej żywności, gotowych dań i fast foodów doprowadziły do znacznego wzrostu wskaźników nadwagi, otyłości i cukrzycy wśród Wietnamczyków, zwłaszcza wśród dzieci. Co niepokojące, wiele rodzin nadal błędnie uważa, że pulchne dzieci są zdrowe, nieświadomie tworząc dla swoich pociech dietę nadmiernie bogatą w składniki odżywcze.

Redaktor naczelna kobiecej gazety Hanoi, Le Quynh Trang, przemawia na seminarium. Zdjęcie: Cam Tu

Według Le Quynh Trang, redaktor naczelnej gazety Hanoi Women's Newspaper, pragnąc zapewnić członkiniom i czytelniczkom użyteczną wiedzę na temat opieki zdrowotnej, wyboru żywności i tworzenia zbilansowanej diety, gazeta Hanoi Women's Newspaper nawiązała współpracę z Acecook Vietnam w celu zorganizowania tego wydarzenia. Jest to również okazja dla uczestniczek do wysłuchania opinii doświadczonych ekspertek ds. żywienia.

Podczas sesji wymiany, dr Chu Thi Tuyet – Kierownik Działu Żywienia Szpitala Friendship – szczególnie podkreśliła znaczenie błonnika w codziennych posiłkach. Błonnik nie tylko wspomaga trawienie, ale także pomaga kontrolować poziom cukru i lipidów we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą lub chorobami układu krążenia. Ekspertka podkreśliła również, że zrównoważenie spożycia i wydatkowania energii jest kluczowym czynnikiem dla zrównoważonego zdrowia.

Docent dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – uważa, że wybór czystej, bezpiecznej żywności i przygotowywanie jej w zbilansowany sposób, uwzględniający wszystkie grupy składników odżywczych, jest warunkiem koniecznym dobrego zdrowia. Ekspertka sugeruje również stosowanie piramidy żywieniowej odpowiedniej dla każdej grupy wiekowej, aby optymalnie zaspokoić potrzeby organizmu.

Dorośli potrzebują 3–4 porcji warzyw i dojrzałych owoców dziennie, w połączeniu ze źródłami białka, takimi jak mięso, ryby i tofu. Dzieci mogą jeść smażone potrawy w umiarkowanych ilościach, a osoby starsze powinny w pierwszej kolejności spożywać potrawy gotowane na parze lub w wodzie, aby ograniczyć spożycie tłuszczów trans.

Oprócz przekazywania dogłębnej wiedzy, eksperci rzetelnie odpowiadali również na praktyczne pytania czytelników i członkiń dotyczące tego, jak wybierać bezpieczną żywność, zapobiegać chorobom związanym z odżywianiem oraz jak prawidłowo stosować dietę wegetariańską i wegetariańską, aby zachować dobre zdrowie.

Source: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html