Jak wybierać bezpieczne i zbilansowane pod względem odżywczym produkty spożywcze

Po południu 24 grudnia gazeta Capital Women's Newspaper we współpracy z Acecook Vietnam zorganizowała internetową sesję wymiany na temat „Wybór żywności i zbilansowanych posiłków dla rodziny”.

Według ekspertów medycznych , zdrowie jest zawsze uważane za najcenniejszy atut każdego człowieka, a odżywianie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu i poprawie zdrowia. Zrównoważona, oparta na wiedzy naukowej dieta nie tylko pomaga zapobiegać chorobom, ale także dostarcza energii do aktywnego życia.

Docentka dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – opowiada o konieczności odżywiania dla zdrowia. Zdjęcie: Cam Tu

W kulturze wietnamskiej rodzinne posiłki są nie tylko okazją do zaspokojenia potrzeb fizycznych, ale także sposobem na jednoczenie członków rodziny, pielęgnowanie wartości duchowych, tworzenie tradycji rodzinnych i podtrzymywanie tradycji.

Jednak współczesne tempo życia i popularność żywności przemysłowej, przetworzonej i fast foodów doprowadziły do ​​wzrostu wskaźników nadwagi, otyłości i cukrzycy wśród Wietnamczyków, zwłaszcza wśród dzieci. Co niepokojące, wiele rodzin nadal błędnie uważa, że ​​pulchne dzieci są zdrowe, nieświadomie tworząc w ten sposób dietę bogatą w składniki odżywcze.

Redaktor naczelna gazety kobiecej „Le Quynh Trang” przemawia na seminarium. Zdjęcie: Cam Tu

Redaktor naczelna gazety Capital Women's Newspaper Le Quynh Trang powiedziała, że ​​pragnąc zapewnić członkiniom i czytelniczkom użyteczną wiedzę na temat opieki zdrowotnej, wyboru żywności i tworzenia zbilansowanej diety, gazeta Capital Women's Newspaper nawiązała współpracę z Acecook Vietnam w celu zorganizowania tej wymiany. Jest to również okazja dla uczestniczek do wysłuchania wypowiedzi doświadczonych ekspertek ds. żywienia.

Podczas sesji wymiany dr Chu Thi Tuyet – Kierownik Oddziału Żywienia Szpitala Friendship – zwróciła szczególną uwagę na znaczenie błonnika w codziennych posiłkach. Błonnik nie tylko wspomaga trawienie, ale także pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i tłuszczu, co jest szczególnie przydatne dla osób z cukrzycą lub chorobami układu krążenia. Ekspertka podkreśliła również, że zrównoważenie spożycia i wydatkowania energii jest decydującym czynnikiem dla zrównoważonego zdrowia.

Miejsce dyskusji. Zdjęcie: Cam Tu

Docent dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – powiedziała, że ​​wybór czystej, bezpiecznej żywności i przygotowywanie zbilansowanych zestawów żywieniowych jest warunkiem koniecznym zapewnienia zdrowia. Eksperci sugerują również stosowanie piramidy żywieniowej odpowiedniej dla każdej grupy wiekowej, aby optymalnie zaspokoić potrzeby organizmu.

Dorośli potrzebują 3–4 porcji dojrzałych warzyw i owoców każdego dnia, w połączeniu ze źródłami białka, takimi jak mięso, ryby i tofu. Dzieci mogą jeść smażone potrawy w umiarkowanych ilościach, a osoby starsze powinny w pierwszej kolejności spożywać potrawy gotowane na parze, aby ograniczyć spożycie tłuszczów trans.

Eksperci nie tylko przekazują dogłębną wiedzę, ale także z entuzjazmem odpowiadają na praktyczne pytania czytelników i członkiń dotyczące tego, jak wybierać bezpieczną żywność, zapobiegać chorobom związanym z odżywianiem, jak stosować właściwe diety wegetariańskie i dietetyczne w celu zapewnienia zdrowia...

Source: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html