Historia słonych i słodkich kropli – podróż wodorostów z Duy Trang

Ranek w Ninh Hoa, wiatr znad morza smaga twarz chłodnym powiewem. Powierzchnia wody lśni jak srebro, a każdy pas wodorostów delikatnie kołysze się w rytm fal.

Nguyen Quang Duy, założyciel Duy Trang, pochylił się, a jego opalone dłonie zbierały kępki lśniących, zielonych wodorostów. Uśmiechnął się: „ Morze odżywia nas swoją słonością, a wodorosty odżywiają morze swoją zieloną barwą”.

Pan Nguyen Duy Quang ze swoim produktem z wodorostów.

To powiedzenie brzmi prosto, ale zawiera w sobie historię długiej podróży syna Khanh Hoa , który opuścił ląd, udał się nad morze, a następnie powrócił z marzeniem: uczynić morze nie tylko pięknym, ale i zdrowym, aby ludzie mogli żyć w zgodzie z morzem.

Od dzikich wodorostów do czystych wodorostów – podróż wiary

Pierwszego dnia wszyscy śmiali się z Duya. „ Kto by jadł wodorosty? Są tak tanie jak trawa morska, kto by je kupił?”. Wierzył jednak, że skoro natura dała mu tak cenną roślinę, musi być w niej coś, co warto pielęgnować.

On i jego żona, Nguyen Thi Thu Trang, która jest również jego towarzyszką w każdym posiłku i każdej partii wodorostów, odwiedzają wszystkie wioski rybackie, znajdują najlepsze odmiany wodorostów, uczą się japońskich technik, a następnie spokojnie hodują je w słonych stawach wzdłuż wybrzeża.

Wstępna obróbka wodorostów. Zdjęcie: Hong Dang

Pewnego razu nadeszła burza, woda podniosła się i cały teren rolniczy został zmyty. Siedział roztargniony, patrząc na wyschnięty staw, trzymając w dłoniach kilka resztek wodorostów. Trang położyła mu rękę na ramieniu i wyszeptała: „ Zacznijmy od nowa, od tej bardzo słonej kropli”. Od tamtej pory nazwali markę Duy Trang, nie tylko łącząc imiona dwojga ludzi, ale także łącząc los, księżyc morza, gdzie dwoje małych ludzi pokładało ufność w naturze.

Kiedy słony smak staje się słodki

Wodorosty Duy Trang uprawiane są w czystej wodzie morskiej, zbierane w odpowiednim czasie, a następnie suszone i przetwarzane zgodnie z naturalnymi procesami. Bez aromatów, barwników, przemysłu – tylko woda morska, światło słoneczne i ręce hodowców.

Każdy pęczek wodorostów jest jak skupisko pereł z morza – chrupiące, lekko słone, orzeźwiające, pozostawiające słodki posmak na języku. To nie tylko smak wodorostów, ale smak podróży, smak wiary i wytrwałości.

Każde pudełko wodorostów Duy Trang dostarczane klientom zawiera proste przesłanie: „ Każda wiązka wodorostów to pot hodowcy, szept morza, wiara w zrównoważone rolnictwo ”.

Turyści z całego świata odwiedzają grupę DT i poznają proces produkcji wodorostów

Turyści z zagranicy odwiedzają i poznają proces produkcji wodorostów w DT Group. Zdjęcie: Hong Dang

Morze żyje, gdy ludzie wiedzą, jak żyć z morzem

Duy Trang nie tylko promuje, ale także szerzy filozofię: Morze nie jest miejscem do eksploatacji, ale do dzielenia się. Każdy metr kwadratowy powierzchni wody jest starannie obliczany, aby nie zaburzyć równowagi ekologicznej. Każdy staw jest naturalnie filtrowany, a nie odprowadzany do środowiska.

Duy Trang współpracuje z rybakami, uczy czystych technik uprawy wodorostów, skupuje je w sposób stabilny i tworzy miejsca pracy dla dziesiątek nadmorskich gospodarstw domowych. Winogrona morskie pomagają ludziom rzadziej wypływać w morze, a jednocześnie żyć z nim w bardziej pokojowy sposób.

Pakowanie winogron morskich w DT Group.

Stary rybak powiedział kiedyś: „ Kiedyś łowiliśmy ryby i walczyliśmy o każdy połów. Teraz hodujemy wodorosty, morze jest spokojniejsze, a ludzie bardziej życzliwi”.

Kiedy produkty opowiadają historie ludzkich serc

Na opakowaniu Duy Trang znajduje się nadruk przedstawiający turkusową kroplę wody. Wewnątrz kropli znajduje się zdjęcie dłoni trzymającej kępkę wodorostów. Dla nich produkt to nie tylko towar, ale historia ludzi żyjących w zgodzie z naturą.

Przedstawiamy produkty z alg morskich grupy DT na konferencji poświęconej powiązaniom podaży i popytu, która odbyła się w Khanh Hoa

Przedstawiamy produkty z alg morskich DT Group na konferencji poświęconej powiązaniom między podażą a popytem, która odbyła się w Khanh Hoa. Zdjęcie: Hong Dang

Każde pudełko wodorostów, które trafia do Japonii, Korei lub na rynek europejski, nie tylko symbolizuje wietnamską markę, ale także odzwierciedla duszę mieszkańców Khanh Hoa: prostych, szczerych, wytrwałych i spokojnych.

Słone krople morza, słodkie krople ludzkiego serca

Ktoś zapytał Duya: „ Jaki jest twój sukces?”, a on tylko się uśmiechnął: „ Mój sukces to każdy poranek, kiedy wychodzę z domu i widzę, jak wodorosty robią się zielone, morze jest nadal czyste, a pracownicy nadal się uśmiechają”.

Prezentacja linii produktów wykonanych z wodorostów.

Winogrona z Morza Duy Trang to nie tylko danie, ale historia o nieustającym przekonaniu, że wietnamskie morze jest wystarczająco tolerancyjne, by podtrzymywać dobre marzenia. A kiedy ludzie nauczą się żyć w zgodzie z naturą, słone krople morza również zamienią się w słodkie krople szczęścia.

„ Morze daje nam swoją słoność, my oddajemy mu jego błękitną barwę. W ten sposób mieszkańcy Khanh Hoa zachowują miłość do ojczyzny w każdym pęczku wodorostów lśniących w porannym słońcu”.

LE MINH HOAN *

(*): Członek Komitetu Centralnego Partii, Wiceprzewodniczący Zgromadzenia Narodowego .

Source: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/