Bezpieczne rolnictwo – złoty trend dla gospodarstw rolnych

Podpis pod zdjęciem — Komercyjna ferma kurczaków w gminie Quang Ninh w prowincji Thanh Hoa. Zdjęcie: Le Dong/VNA

Rozwiązanie to jest uważane za kluczowe i ma na celu ochronę zdrowia zwierząt, minimalizację ryzyka ekonomicznego , poprawę jakości produktów oraz rozwój nowoczesnej i zrównoważonej hodowli zwierząt oraz głęboką integrację międzynarodową.

Rozwój hodowli zwierząt gospodarskich w kierunku bezpieczeństwa biologicznego jest ważną polityką państwa, zgodną z orientacją „Strategii Rozwoju Hodowli Zwierząt Gospodarskich na lata 2021–2030 z perspektywą do 2045 r.”, zawartej w Decyzji Prezesa Rady Ministrów nr 1520/QD-TTg z dnia 6 października 2020 r. Obecnie branża hodowlana wdraża wiele praktycznych modeli, pomagając lokalnym społecznościom w ich replikacji w kierunku zrównoważonego i efektywnego rozwoju.

W gminie Binh Luc w prowincji Ninh Binh, ferma kurczaków pana Trinh Tien Toana, o powierzchni ponad 1 hektara, na której utrzymuje się 50 000–60 000 kurczaków na partię, jest typowym przykładem hodowli z zachowaniem zasad bezpieczeństwa biologicznego. Kurnik jest wyposażony w system chłodzenia i wentylator; jest okresowo czyszczony i dezynfekowany; teren wokół jest posypywany wapnem w proszku. Całe stado kurczaków jest w pełni zaszczepione, karmione probiotykami i minerałami w celu zwiększenia odporności, a także nie stosuje się żadnych antybiotyków.

Pan Toan powiedział, że od czasu wdrożenia tego modelu na farmie nie odnotowano żadnych ognisk chorób, kurczaki są zdrowe, dobrze przybierają na wadze, a wskaźnik strat jest bardzo niski. Każdego roku sprzedaje ponad 480 ton kurczaków, generując zysk w wysokości 300-400 milionów VND i tworząc stałe miejsca pracy dla czterech lokalnych pracowników, których dochód wynosi 6-7 milionów VND/osobę/miesiąc.

W Ba Vi (Hanoi) pani Nguyen Thu Kim, właścicielka gospodarstwa, w którym każdego roku hoduje się setki świń, poinformowała również, że dzięki ścisłemu stosowaniu procedur bezpieczeństwa biologicznego, obejmujących kontrolę żywności, dezynfekcję obory i zarządzanie chorobami, pomimo skomplikowanego rozwoju afrykańskiego pomoru świń, jej gospodarstwo jest nadal bezpieczne i nie jest dotknięte tą chorobą.

Według ekspertów, gdy fermy mają dobrą kontrolę bezpieczeństwa biologicznego, koszty weterynaryjne i ryzyko chorób ulegają znacznemu obniżeniu, co przyczynia się do wzrostu wydajności i zysków. Oprócz szczepień, jest to najskuteczniejszy środek zapobiegania i zwalczania chorób, zwłaszcza w przypadku niebezpiecznych chorób zakaźnych, takich jak pryszczyca, grypa ptaków, choroba guzowatej skóry bydła czy afrykański pomór świń.

Pan Pham Kim Dang, zastępca dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej, powiedział: „Rolnictwo zgodne z zasadami bezpieczeństwa biologicznego jest bardzo skuteczne, ale wiele gospodarstw domowych wciąż nie zwraca na nie uwagi, ponieważ większość gospodarstw jest prowadzona na małą skalę, spontanicznie i wykorzystuje nadwyżki żywności. Wielu rolników ma trudności z dostępem do nowych technik, brakuje im kapitału na inwestycje w stodoły, a świadomość znaczenia bezpieczeństwa biologicznego jest ograniczona. „Wiele gospodarstw domowych zdaje sobie sprawę ze znaczenia bezpiecznego rolnictwa dopiero wtedy, gdy wybucha epidemia i pojawiają się duże straty” – powiedział pan Dang.

Pan Dang powiedział również, że Wietnam posiada obecnie stosunkowo kompletny system instytucjonalny, obejmujący ustawę o hodowli zwierząt, ustawę o weterynarii, strategię rozwoju branży oraz 5 specjalistycznych projektów dotyczących ras, pasz i zarządzania środowiskiem. Warto zauważyć, że ustawa o gruntach (znowelizowana) dodała koncepcję „skoncentrowanych gruntów przeznaczonych pod hodowlę zwierząt”, tworząc solidną podstawę prawną dla branży, umożliwiając jej przejście na nowoczesną, zrównoważoną i głęboko zintegrowaną arenę międzynarodową. Wietnam włączył również kwestie dobrostanu zwierząt do ustawy o hodowli zwierząt od 2018 roku, ale jej wdrożenie jest nadal trudne ze względu na różnice w świadomości i skali produkcji w gospodarstwach domowych.

Podczas niedawnej konferencji współpracy dwustronnej Wietnamu i Irlandii na temat transformacji systemu rolno-spożywczego w Hanoi, John Cullen, prezes irlandzkiej firmy Auranta, przedstawił produkty biologiczne oparte na naturalnych związkach roślinnych, które mogą aktywować układ odpornościowy, poprawiać pracę przewodu pokarmowego i zmniejszać ryzyko infekcji u zwierząt gospodarskich. Według Johna Cullena, produkty te zostały zastosowane w ponad 20 krajach, przyczyniając się do redukcji stosowania antybiotyków w hodowli drobiu i trzody chlewnej o 40-60%, przy jednoczesnym utrzymaniu wzrostu.

„Nie zajmujemy się wyłącznie produkcją leków, ale rozwijamy biologiczne technologie żywieniowe, dążąc do stworzenia ekosystemu rolniczego niezależnego od antybiotyków” – podkreślił John Cullen.

Auranta współpracuje obecnie z wieloma wietnamskimi przedsiębiorstwami i instytutami badawczymi, testując tę technologię na drobiu i trzodzie chlewnej w prowincjach północnych. Wstępne wyniki pokazują, że zwierzęta gospodarskie charakteryzują się wyższą przeżywalnością, mniejszą liczbą chorób jelit, stabilnym przyrostem masy ciała i znacznym zmniejszeniem ilości stosowanych antybiotyków. Auranta zaproponowała również współpracę z Wietnamskim Narodowym Uniwersytetem Rolniczym (VNUA) w celu opracowania modelu rozwoju hodowli zwierząt gospodarskich bez antybiotyków, mającego na celu stworzenie bezpiecznego łańcucha żywnościowego z przejrzystym systemem śledzenia pochodzenia.

Pan John Cullen skomentował: Wietnam dysponuje korzystnymi warunkami do szybkiego wdrażania biotechnologii, ponieważ większość gospodarstw rolnych jest mała lub średnia, co ułatwia bezpośrednie stosowanie i monitorowanie faktycznej skuteczności.

Zastępca dyrektora Pham Kim Dang dodał, że Wietnam zachęca irlandzkie firmy nie tylko do współpracy handlowej, ale także do bezpośredniego inwestowania w hodowlę i przetwórstwo zwierząt gospodarskich, aby zwiększyć wartość w łańcuchu dostaw. Celem branży nie jest zwiększanie pogłowia, ale zwiększanie wartości, rozwój nowoczesnej, wydajnej i zrównoważonej hodowli zwierząt gospodarskich.

W kontekście chorób zwierząt, takich jak ptasia grypa i afrykański pomór świń, które stwarzają ryzyko wyrządzenia ogromnych szkód, stosowanie zasad bezpieczeństwa biologicznego w hodowli zwierząt gospodarskich jest niezwykle istotne. Rolnicy muszą importować zdrowe zwierzęta gospodarskie z jasno określonych źródeł; stosować standardowe pasze z renomowanych gospodarstw; dbać o czyste źródła wody; przeprowadzać pełne szczepienia; regularnie dezynfekować obory; stosować odpowiednie rozwiązania techniczne na każdym etapie oraz ściśle dokumentować proces rozwoju zwierząt gospodarskich.

Komentarz (0)