Chin-su wprowadza do Korei Południowej mieszanki przypraw i instant pho.

Chin-su rozszerza swoją strategię „Dookoła świata ”, prezentując gamę przypraw Chin-su i makaron pho na międzynarodowym wydarzeniu kulinarnym Seoul Food 2023 w Korei Południowej.

Korea Południowa to kluczowy rynek po Japonii, gdzie Masan Consumer (HOSE: MCH) wprowadził na rynek gamę produktów marki Chin-su. Na targach Seoul Food 2023 firma zaprezentowała sos chili, przyprawę w proszku, sos rybny, sos sojowy i makaron pho instant.

Według przedstawiciela firmy, inwestowanie w badania i rozwój linii produktów, która jest zgodna z koreańską kulturą i standardami kulinarnymi , jest częścią strategii mającej na celu podniesienie kuchni wietnamskiej i marek do poziomu globalnego. Ta linia produktów została zaprojektowana w oparciu o zrozumienie preferencji kulinarnych koreańskich szefów kuchni, studentów, młodzieży i rodzin.

Uroczyste przecięcie wstęgi stoiska Chin-su na targach Seoul Food 2023 w Korei Południowej. Zdjęcie: Masan Consumer

W związku z tym, kolekcja sosów chili Chin-su, wprowadzanych na rynek koreański, składa się z trzech rodzajów. Pierwszy to oryginalny sos chili o harmonijnym połączeniu smaków pikantnych, kwaśnych, słonych i słodkich, odpowiedni do łączenia z typowymi koreańskimi daniami, takimi jak okonomiyaki (koreańskie naleśniki), smażony kurczak, gyoza (pierogi), kotlety rybne i spiralki ziemniaczane. Drugi to sos chili Bibim – sos do ryżu inspirowany charakterystyczną koreańską kuchnią gochujang, połączony ze smakiem wietnamskiego sosu chili Chin-su. Na koniec mamy sos chili Wasabi.

Sos chili Chin-su jest dostępny w tubce, dzięki czemu miłośnicy jedzenia mogą delektować się wieloma smakami jednocześnie, oprócz firmowego sosu chili Chin-su w butelce. Zdjęcie: Masan Consumer

Podczas wydarzenia firma zaprezentowała również sos rybny Chin-su, wytwarzany z anchois z Morza Wschodniego, o zawartości białka 40%, ze starannie dobranym koncentratem sosu rybnego o bursztynowo-czerwonobrązowym kolorze i bogatym aromacie. Przedstawiciele firmy wyrazili nadzieję, że ten tradycyjny dodatek zapewni koreańskim gościom świeże, nowe doznania smakowe.

Na targach Seoul Food 2023, Pho Story zostało stworzone przez Chin-su specjalnie dla miłośników koreańskiej kuchni. Produkt ten jest świadectwem badań, konserwacji i rozwoju tradycyjnego smaku wietnamskiego pho, dokonanych przez Chin-su, przy użyciu starannie dobranych składników, aby stworzyć słodko-pikantny bulion, aromatyczny z wołowiną, imbirem i szczypiorkiem, idealnie uzupełniony miękkim makaronem ryżowym. Ten tradycyjny smak pozwala wietnamskim miłośnikom pho doświadczyć istoty tradycji we współczesnym życiu, niezależnie od tego, gdzie się znajdują.

Tradycyjne smaki obiecują podbić kubki smakowe konsumentów. Zdjęcie: Masan Consumer

Pan Kim In Chon, prezes Hyosung International Company – przedstawiciel dystrybutora, powiedział, że pojawienie się przyprawy Chin-su i pho na targach Seoul Food 2023 świadczy o połączeniu kuchni wietnamskiej i koreańskiej. Z populacją ponad 50 milionów ludzi i dużą liczbą Wietnamczyków pracujących i mieszkających w Korei, kuchnia wietnamska staje się coraz bardziej znana Koreańczykom.

Według pana Phama Hong Sona, zastępcy dyrektora generalnego Masan Consumer, premiera na targach Seoul Food 2023 stanowi krok naprzód dla kolekcji przypraw Chin-su i pho, która ma na celu dalszą ekspansję na rynku koreańskim i zaspokojenie kulinarnych potrzeb koreańskich konsumentów oraz wietnamskich emigrantów mieszkających, studiujących i pracujących w Korei.

Masan Consumer przyspiesza realizację swojej strategii „Go Global”, stawiając sobie za cel osiągnięcie 15% udziału sprzedaży na rynku globalnym do 2027 roku. Według przedstawicieli firmy, sukces w Japonii stanowi trampolinę do wejścia produktów Masan Consumer na nowe rynki, takie jak Korea Południowa, Australia, Europa i Ameryka Północna.

„Wyjątkowość kuchni wietnamskiej tkwi w jej przyprawach, takich jak bogaty smak sosu z anchois, pobudzająca ciepłota papryczki chili bird's eye, aromat różnych papryk, czosnku i charakterystycznych ziół… a także w tradycyjnych daniach, takich jak pho, makaron vermicelli, makaron ryżowy czy hot pot… Dlatego Masan Consumer pragnie przyczynić się do upowszechnienia kuchni wietnamskiej na całym świecie poprzez gamę przypraw Chin-Su i pho Chin-Su…” – dodał pan Son.

Seoul Food to coroczne międzynarodowe wydarzenie biznesowe typu business-to-business (B2B) poświęcone branży gastronomicznej i hotelarskiej. W 2023 roku odbędzie się 41. edycja wydarzenia. Przyciąga ono ponad 1000 firm z ponad 30 krajów.

Tue Minh

Link źródłowy: https://vnexpress.net/chin-su-dua-bo-gia-vi-pho-an-lien-toi-han-quoc-4611885.html