Od prawie dwóch tygodni pan Le Anh Tu – właściciel sklepu z importowanymi owocami morza przy Nguyen Hoang Ton (Tay Ho, Hanoi ) – nieustannie reklamuje sprzedaż amerykańskich małży maślanych, znanych również jako małże maślane lub małże olejowe. Za każdym razem, gdy ogłasza sprzedaż, podkreśla, że ​​są to gigantyczne, importowane małże, ważące od 0,3 do 0,8 kg każda.

Jednak, aby delektować się tym daniem z owoców morza, konsumenci muszą wydać 580 000 VND za 1 kg. Biorąc pod uwagę wagę, cena 0,8 kg małży maślanej sięga nawet 464 000 VND.

Moja rodzina
Amerykańskie małże maślane są dość powszechnie sprzedawane w sklepach z owocami morza. Zdjęcie: Anh Tu

„Ten małż maślany jest importowany z USA, dopiero od jakiegoś czasu zacząłem go sprzedawać” – powiedział. Małże maślane mają cienkie muszle, dużo mięsa, są miękkie i słodkie, doskonale nadają się do gotowania na parze, grillowania z olejem szczypiorkowym lub serem oraz maczania w gorącym garnku. Małże maślane są importowane w stanie świeżym, dzięki czemu nadają się do sashimi. Jednak ten rodzaj owoców morza jest dość wybredny ze względu na wysoką cenę.

W sklepie pana Tu każdy klient zamawia tylko 1-2 kg małży maślanych. Bardzo niewielu klientów zamawia więcej.

Pani Kieu Phuong Linh, właścicielka sklepu z owocami morza w Hoang Mai (Hanoi), która przez pewien czas sprzedawała małże maślane, powiedziała, że ​​amerykańskie małże maślane kosztują od 500 000 do 650 000 VND/kg.

Według niej, małże maślane to owoce morza importowane z USA. Wyglądają dość podobnie do małży wietnamskich, ale są znacznie większe. Na przykład, małże żółte ważą zazwyczaj 20-30 sztuk/kg, małże białe 40-60 sztuk/kg, a importowane amerykańskie małże maślane ważą średnio 0,2-0,8 kg/sztukę.

Moja rodzina
Bogaci Wietnamczycy często kupują małże maślane, aby przyrządzać z nich dania z grilla lub sashimi. Zdjęcie: Anh Tu

Obecnie cena małży maślanych zależy również od ich wagi. Konkretnie, małż o wadze 0,2 kg kosztuje około 100 000 VND/małż, a gigantyczna małża o wadze 0,8 kg kosztuje nawet 520 000 VND/małż.

„Ten sezon na północy jest zimny, więc klienci często kupują małże maślane do dań z grilla lub do gorącego garnka” – powiedziała. Dlatego średnio sprzedaje około 300 kg małży maślanych wszelkiego rodzaju tygodniowo.

W święta lub w okolicach Nowego Roku Księżycowego, oprócz zakupów spożywczych, ludzie chcą również kupować prezenty. W związku z tym, zamówienia na małże maślane rosną z dnia na dzień.

Sklep otrzymał całkiem sporo zamówień na małże maślane na koniec 2024 i początek 2025 roku. Większość klientów zamawiała je z myślą o przyjęciach kończących rok i powitaniu nowego roku.

więc mój
Małż maślany o wadze 0,8 kg kosztuje około 500 000 VND. Zdjęcie: NVCC

„Pewien klient zamówił 5 kg małży maślanych, prosząc o jak największy rozmiar do grillowania” – opowiedziała Linh.

Na rynku amerykańskie małże maślane są sprzedawane w wielu ekskluzywnych sklepach z owocami morza. Najczęściej spotykana waga małży maślanych wynosi 0,3-0,5 kg/sztukę, a specjalne odmiany ważą do 0,8 kg/sztukę. Cena importowanej małży waha się od 400 000 do 650 000 VND/kg.

Według sprzedawców owoców morza, na rynku wietnamskim małże maślane nie cieszą się dużą popularnością. Większość z nich importuje wyłącznie żywe małże, a nie mrożone. Ponieważ produkt ten jest skierowany do klientów z wyższej półki, często kupowanych do sashimi lub dań z grilla, jakość surowych małży maślanych będzie smaczniejsza niż mrożonych.

„Tajemnicza” wieprzowina kosztuje 40 milionów VND, sprzedawana na targu Tet, a bogaci spieszą się, żeby ją kupić . Iberyjskie wieprzowe nóżki, które przeszły tajemniczy, 48-miesięczny proces solenia, są sprzedawane na targu Tet. Ten specjalistyczny produkt, reklamowany jako najlepszy na świecie , kosztuje nawet 40 milionów VND za sztukę, ale bogaci wciąż spieszą się, żeby go kupić.