Zszokowani lodami wartymi ponad 150 milionów VND w Japonii

Deser o nazwie Byakuya (po japońsku „biała noc”) został w zeszłym tygodniu wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako „najdroższe lody świata ”.

Porcja lodów Byakuya kosztuje 880 000 jenów (6398 dolarów). Powodem ich wysokiej ceny jest fakt, że w ich składzie znajdują się jadalne płatki złota, ser Parmigiano Reggiano i osad sake.

W składzie tego składnika znajdują się także białe trufle Alba, najdroższe jadalne grzyby na świecie i rzadki składnik nazywany „diamentem kuchni”.

Najdroższe lody świata. Zdjęcie: Cellato

„Opracowanie idealnego smaku zajęło nam ponad półtora roku, a wiele prób i błędów było konieczne” – powiedział rzecznik firmy Cellato w wywiadzie dla Guinnessa, dodając, że producent lodów planuje wprowadzenie na rynek innych smaków, w tym takich składników jak szampan i kawior.

Cellato zwróciło się o pomoc do Tadayoshi Yamady, szefa kuchni RiVi – restauracji w Osace znanej z dań fusion, łączących europejskie i japońskie składniki – w stworzeniu lodów Byakuya.

Jeśli zamówienie zostanie złożone z odległej lokalizacji w obrębie Japonii, Cellato przetransportuje lody drogą lotniczą i zamrozi je, aby zagwarantować ich smak.

Cellato sprzedaje również znacznie tańsze lody o nazwie Starry Night, przyrządzane z czarnych trufli i czekolady, za 10 000 jenów (73 dolary).

Pham Nghia

Źródło: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm